יחי המזנון!
איך אנחנו אוהבים את חיי בר החוף: רגליים בחול, מוחיטו ביד וכל היום קדימה. ובלי לזלזל באלו של הנהר או המאגר, שהם גם החולשה שלנו, ריכזנו כמה ברים על החוף שבהם נוכל כעת להתמסר לחיים מהורהרים מול הים. אנחנו לא צריכים יותר
** ROM OHANA (Cala Venta Lanuza, Campello, Alicante) **
עולה חדש מבין אלה שמשמחים לנו את הקיץ: בתרבות הוואי, אוחנה פירושו "משפחה", לא רק דם. מועדון החוף הזה הוא הפרויקט השלישי של שני שפים צעירים, גרגורי רומא ופמלה רומרו , שהם נשמתם של מסעדת ברל והטאקריה המקסיקנית צ'ילי רום .
ממוקם בסביבה מיוחסת, במפרץ החולי והשקט של ונטה לנוזה, הוא כבש אותנו במשך התפריט הים תיכוני אך האקזוטי שלו , על הקוקטיילים שלה ובעיקר על קונצרטים לפסנתר שלו ליד הים.
** KIOSK 62 (חוף מיטיורן, פורמנטרה) **
תשכחו מהברים על החוף באי Pitiusa שבו היציבה שולטת: ב"el 62" תרגישו בבית... אבל שני מטרים מהים. בבר החוף הזה, גם מחוץ לעונה, מוצאים מחסה מקומיים שנמלטים מאחרים הרבה יותר מתוירים וצפופים. אם עדיין לא הבנת את זה, אל תתמהמה.
קיוסקו 62, מול מי הטורקיז של פורמנטרה
** BOIA NIT (Cadaqués, ז'ירונה) **
לא תמצאו בר חוף עם יותר היסטוריה מזה: נפתח בשנת 1946. אין גם מקום אחר שבו אתה יכול לקבל קוקטיילים ייחודיים טובים יותר - עבודתו של מנואל ווהי, דור רביעי לבעלים וכוכב בר הקוקטיילים.
ואנחנו מעזים לקרוא לזה בר חוף בגלל מיקומו, אבל יותר נכון להתייחס לבואה ניט כפי שהם עושים: "מרחב התכנסות פתוח לים". אמנים אוהבים סלבדור דאלי אוֹ גבר ריי סופרים אוהבים גבריאל גרסיה מארקס או שחקנים כמו קירק דאגלס.
בר הקוקטיילים במרפסת פתוח מיוני עד ספטמבר, אך הבר פתוח כל השנה. אנחנו מזהים את זה: מסיבות כאלה היינו בורחים לקדאקס בכל סוף שבוע.
** VARADERO CHIRINGUITO החדש (חוף הסטודנטים, וילאג'יוסה, אליקנטה) **
בואו נהיה כנים: זה עולה, והרבה, למצוא בר על החוף שבו באמת אפשר לאכול טוב. זוהי אחת הסיבות מדוע Nuevo Varadero הוא חובה: לבקש את אחת ממנות האורז שלהם כדי להוכיח זאת.
אל תפספסו את זה אם אתם מבלים את הקיץ בבנידורם, באליקנטה או אם ההערצה שלנו ל-Villajoyosa גרמה לכם לנחות בעיירה הקטנה הזו באליקנטה. הכי טוב: בימי רביעי ושבת בקיץ הם מארגנים את שלהם 'Jazz&Food', עם חצוצרן חי.
** חוף פונדרוסה (פלאיה דה מורו, מיורקה) **
יותר מבר חוף, זו מסעדת חוף, כי כאן גם אפשר לאכול טוב מאוד: אנחנו אוהבים תבשיל הלובסטר שלהם, טרטר הדגים של היום או קרוקטי תבשיל התמנונים שלהם.
אבל מעל הכל, היינו חוזרים על הקינוחים שלהם: יהיה לכם קשה לבחור ביניהם עוגת שוקולד, בירה שחורה וגלידת קפה עם לימון מקורמל , הגלידות המלאכותיות שלהם או הליים פאי שלהם, עוגת ספוג מורינגה עם קרם ליים - שהיא, יתרה מכך, קינוח סולידארי: הם משתפים פעולה עם פרויקט הומניטרי בגאנה כדי לתמוך בגידול וייצור בר-קיימא ואקולוגי של מורינגה על ידי היצרנים המקומיים .
על החוף הכל טעים יותר. עצה אחת: הזמינו לפני שאתם הולכים.
** THE MILE (מרבלה, מלאגה) **
אם היינו שואלים חובבי גסטרונומיה אמיתיים מהו בר החוף הרפרנס שלהם, הם היו בוחרים בזה. שיפודי הסרדינים שלהם, הצדפות או הלובסטר המטוגן שלהם אשמים. כאן תוכלו לבחור בין אכילה ליד שולחן ומפה או להתרווח באחת המיטות שלו.
** KIOSK KRAKEN (חוף לאס גביוטס, סנטה קרוז דה טנריף) **
פינה זו של טנריף היא אחד מאותם ברי חוף אותנטיים בודדים (ולא סוררים) שיותר ממלאים אחר הציפיות שלנו בכל הנוגע לברי חוף: הזמינו סביצ'ה שרימפס, צדפות גילוח בגריל או אלמוגרוטה (מנה טיפוסית מהאי לה גומרה).
הנופים של קיוסק קראקן
** SUNSET ASHRAM (Cala Conta, איביזה) **
על סלע שמפריד את החוף לשניים, בר החוף הזה הוא גן עדן בתוך גן עדן ואחד המקומות האהובים עלינו לראות את השקיעה מעל הים התיכון.
השף שלה, ממוצא יפני, יצר תפריט עם מנות ים תיכוניות אך גם הודיות וכמובן סושי. הם מסיימים את זה עם מוזיקה אלקטרונית וקונצרטים של אמנים מקומיים.
** סירת סנט ויצ'נטה (Praia da Barrosa, San Vicente do Mar, O Grove, Pontevedra) **
אחד מאותם מקומות מיוחדים שיש להם לקוחות קבועים שנה אחר שנה. במפעל המלחה ישן מול הים. זהו בר חוף ביום אבל מקום מוזיקה בלילה: כל עונה מפתיעה בקונצרטים שלה, מכיוון שהיא מפגישה את המיטב מהסצנה הלאומית.
הקיץ הזה, מרלנגו, מיקל ארנטקסון, מרואן, קוק מאלה, חואן פרו, אורורה והבוגדים, אמפרנויה או סופיה אלר הם יעברו. וחידוש: השנה הם משלימים את ההצעה שלהם עם יוגה על החוף כל בוקר ביולי ואוגוסט.
כבר בחרתם? השאירו את השעון בבית או במלון (והנייד, למה לא?) וחולצו נעליים. הקיץ כאן כדי להישאר.