Funky Bakers, משלוח בר קיימא של עוגות בשכונת בורן.
מפסאו דל בורן מספר 10, מחולקים כמה שקיות אושר או ***שקיות שמחות *** כפי שהמייסד שלה מכנה אותן. מדובר בפקודות של פאנקי בייקרס , המעדנייה-מאפייה הבינלאומית הממוקמת באחת הפינות המקסימות של שכונת בורן בברצלונה.
הבעלים שלו,** סימה אוזקאיה ארפול**, אישה טורקית התיישבה ומאוהבת בברצלונה ובשכונה הזו במשך 10 שנים, התחילה אותה לאחר שהבינה את כישוריה כמארחת בביתה.
עד מהרה החלו מטיילים ומקומיים רבים ליהנות מהעוגות, הלחמים והכריכים שלהם, ולמרות שלא היה מה לחזות שמגיפה תפגע בכל עסקי האירוח, סימה כבר השיקה מערכת משלוחים בת קיימא בשכונה . שליחיו חילקו וחילקו הזמנות מתוקות, לא יותר ולא פחות מאשר באופניים.
ככה מפלרטטת פאנקי בייקרס.
עמודים כמו אוכל Km0, איכות ומינונים גבוהים של חיבה הם לא היו חסרים מאז הקמתו, והרבה יותר מזה במהלך 50 ימי הכליאה שבהם הצליחו פאנקי בייקרס לחלק עד 2,000 הזמנות.
אבל כן, הכל הודות לעבודה של צוות טוב: קיאנסל , מאייר שבסיסו בברצלונה, הציע לצייר את המוצרים בשל חוסר האפשרות לארגן סשן צילום פנים אל פנים; אסיה , תושב המרחב ומתכנת אינטרנט, היה אחראי על הקמת מערכת מכירה מקוונת המחוברת לאינסטגרם של Funky Bakers; והמייסד של שמיני מרסל בר , שנתנה ל-Funky Bakers תיקים עם דגם יאנוס האייקוני שלו לא רק כדי לשלוח הזמנות, אלא גם כדי לעודד לקוחות להישאר בבית ולבצע את ההזמנות שלהם דרך החנות המקוונת.
עוגת הגבינה המפורסמת שלה בסגנון סן סבסטיאן, לפי המתכון של לה וינה.
בנוסף לעוגות, פאנקי הצטייד במזווה של שכניו בצרכים בסיסיים כמו** חלב, חמאה, יוגורט או ביצי חופש**.
כמו גם פירות וירקות מ-Can Margens, בוסתן הממוקם ללרונה שיש לו 37 דורות המוקדשים לאדמה; ומשלוח פרחים בכל יום חמישי בבית שהאחריות שלו כתם דונה , חברו של פאנקי ואחראי על עיצוב ה-Hotel Arts, בין היתר.
חלה, הלחם היהודי הקלוע שנאפים בפאנקי בכל יום שישי.
מה אפשר לשאול
סדנת Funky Bakers קטנה -40 מ"ר, אבל מספיקה לחייב עד 40 מוצרים שגורמים ללקוחות לנסוע מאל בורן לעולם. מעוגת הגבינה בסגנון סן סבסטיאן, לפי המתכון של לה וינה - אחד המוכרים שלה-, או מאפים אחרים ממוצא טורקי כמו האמפנדה הנקראת בורק או העוגה המתוקה שנקראת עם שמרים babka , זמין בגרסת השוקולד או הקינמון שלו.
ה פאי לימון , לחמניות נקניק, כריכי סלט עם לחם קריסטל של השראה אוסטרלית או עוגיות שוקו-צ'יפס שוקו הן התמחויות נוספות.
בנוסף, כל יום שישי אופה פאנקי בייקרס חלה , הלחם היהודי הקלוע הנאכל בשבת או בחגים אחרים; יום שבת לחמניית המבורגר ; ויום ראשון רמזאן פידאסי , פוקצ'ה טורקית טיפוסית.
שאר הלחם שנמצא בכריכים שלהם ובמתכונים אחרים מגיע מספקים סמוכים כמו פול דה מאפייה צהובה , שמכין לחם pagés טעים עשוי מחמצת ותסס לאט עם קמח אורגני ו רחוב ענן , שמבשלת לחם שיפון ונטול גלוטן; ואילו תנור אליאס מפיץ את הבר האינטגרלי והאקולוגי הקלאסי שלו מדי יום.
לא לשכוח את הקפה מְפוֹאָר , עסק נוסף של Born. ואם אתם מחפשים אפשרויות נטולות גלוטן, אלו הן אלו שסיימה ממליצה: לחם ללא גלוטן שנאפה טרי בכל יום שישי, כדורי כוח, עוגת מאצ'ה שוקולד ללא גלוטן, פודינג צ'יה, גרנולה, חומוס ביתי או כדורי היום.
טֵלֵפוֹן: 931546713
לוח זמנים: כל יום בין השעות 08:00-02:30 ובימי חמישי, שישי ושבת עד 09:00.