דליש סופגניות טבעוניות היא נבעה מהצורך של מייסדה להתנסות בסופגניות טבעוניות. "כשהייתה לי את הסופגנייה המושלמת מולי, החלטתי לשתף אותה עם המשפחה והחברים שלי. מהתגובות הנהדרות שהן עוררו, נולד הרעיון להרחיב את הקונספט; בנוסף, אני חושב שהגיע הזמן שהסטיגמות של אורח החיים הטבעוני ייעלמו: אתה יכול להיות טבעוני ולחיות חיים מודעים מבלי לוותר על כלום . ואיזו דוגמה טובה יותר ממשהו טעים כמו סופגנייה?", אומר לנו המייסד שלה ג'ואנה ספינל.
תוך כמה חודשים בלבד, הפילוסופיה שלו הצליחה לשכנע יותר מאחד והיום, דליש סופגניות טבעוניות כבר יש לקוחות רגילים . "לפני חודש הפעלתי את **רשתות חברתיות** ומאז החברה קיבלה חיים משלה: הקונים הם בעיקר טבעונים, צמחונים וגמישים , אבל באמת יש הכל. אני יודע ששאלו אותי אנשים לא טבעוניים, שהיו סקרנים לנסות את הסופגניות שלנו וכך לגלות אפשרויות טבעוניות", מסביר אספינל.
טעם 'זרעי פרג לימון'
הסופגניות שלך כן 100% טבעי, ללא תוספים, חומרים משמרים או חומרי צבע, ועשויים טריים. " היום יום שלי מתחיל עם עלות השחר בהכנת הבצק והכנת הסופגניות. החל מ-11 בבוקר אני מתחיל במשלוחים ללקוחות , ואת שאר היום מעבירים להכנת מסלול המשלוח למחרת; מענה על כל השאלות על המוצר שלנו (שיש הרבה מהם), וניהול רשתות חברתיות".
אספינל מבטיח שכל הבית שלו מריח כמו סופגניות . היא מכינה אותם מהמטבח הקטן שלה, עם תוספות שונות, אם כי יש גם סופגניות ממולאות כי זה מבטיח את זה מאפה אמריקאי הוא ההשראה העיקרית שלו . "יש לנו הרבה טעמים שונים, אבל הפופולריים ביותר הם קרמל מלוח', 'חמאת בוטנים', 'פאדג', 'נוגט' והקלאסי 'דולסה דה לצ'ה לימון וטבעוני' , והרגע שחררנו את הטעם 'סופגניית עוגיות שוקו צ'יפס'.
ההזמנה המינימלית היא ארבע סופגניות, אם כי אנחנו בטוחים שזו לא תהיה בעיה. דליש סופגניות טבעוניות הוא רק בן כמה חודשים ו העתיד שלו נראה מבטיח מאוד. "אחרי הקיץ נרצה להציע את המוצרים שלנו שווקים ואנחנו רואים אם לזמן מוגבל נוכל לפתוח א חנות פופ אפ במדריד . אבל המטרה הסופית היא לפתוח חנות משלנו ". ובכן כך יהיה.