שם נרדף למקוריות ועבודה טובה
ה טירמיסו זה ללא ספק, קינוח איטלקי מובהק , מייצג את ארץ המגף, מצפון לדרום, הן בבית והן בחו"ל.
המתכון שלו די פשוט, ובכל זאת לא כולם מסוגלים לרקום אותו. אנו מציינים את אחד עשר המקומות במדריד שבהם תוכלו להתענג טירמיסו במרקם קרמי, כפי שהמסורת מכתיבה, עם קפה, ללא שמנת או ליקר.
** GIOIA .** במסעדה האיטלקית הזו בצ'ואקה, השף הפיימונטי דיוויד בונאטו מכין את אחד הטובים בבירה. הפרשנות היחידה שלו מוגבלת לאופן ההגשה שלו, ב קערת עוגיות דקה מאוד (רחוב סן ברטולומה, 23).
הבונוס? קערת העוגיות המשובחת הזו
הפסטה שלך! טירמיסו של עשרה, גם לקחת וגם כדי לסיים ארוחת ערב או ארוחה, מחכה לנו גם ב-Tu Pasta! , קצת risto-shop del Retiro , אהוב מאוד על הקהילה האיטלקית שגרה במדריד, וזה סימן טוב מאוד (Avenida Menéndez Pelayo, 27).
ירח ורדים . בלונה רוסה, או, מה שכן, אחת המסעדות האיטלקיות הטובות ביותר במדריד, אנחנו יכולים לנסות את הגרסה המסורתית, כמו גם הגרסאות החדשות עם נוטלה או לימונצ'לו . מובן מאליו שכולם טעימים _(Calle San Bernando, 24) _.
FELLINE . כהוכחה לכך שהטירמיסו שלהם עשוי עם קפה אספרסו אותנטי, ב-Fellina הם מגישים לך אותו בסיר מוקה איטלקי. חוויה חיונית לחנונים של מה שנקרא הזהב השחור _(Calle Caracas, 21) _.
אורנלה. אם בא לכם טירמיסו אותנטי בבאריו דה סלמנקה, אל תהססו לבקר באורנלה מדריד, איטלקי עם אווירה מודרנית ומתוחכמת אשר חייבת את שמה לשחקנית האיטלקייה אורנלה מוטי _(calle Velázquez, 18) _.
פלינה מוגש בסיר מוקה איטלקי
FRATELLI D'ITALIA משני הנחות שלה, Fratelli d'Italia מציעה לנו את שניהם המתכון הקלאסי של טייק אווי בהקמת אמבטיית רגליים , מה גרסת הנוטלה במסעדת Chueca, שם הם גם מכינים טירמיסו מסורתי (Calles Sombrerete, 1 והורטלזה, 28).
נפוליטנו עבה. עם תפריט וקונספט דומה מאוד לאורנלה, אבל עם אווירה יותר היפסטרית, זה פיצרייה נפוליטנית הוא עוד אחד מהמקומות בבירת ספרד בהם נוכל לטעום פרשנות טובה לקינוח האיטלקי המפורסם הזה _(רחובות הרמוסילה, 85 וסנטה אינגרסיה, 48) _.
בגרוסו נפוליטנו טירמיסו אוכלים את זה יפה
MATTEO ITALIAN CUCINA ו- MARCO FRESH PASTA. ב-Matteo Cucina Italiana, א דוכן חדש של Mercado de la Paz, אפשר גם לקנות אוכל ללכת וגם לטעום גסטרונומיה איטלקית אותנטית במקום. וכמובן, הטירמיסו הוא אחד הלהיטים בתפריט. מתאו מייצר טירמיסו גם עבור Marco Pasta Fresca, חנות שמוכרת מוצרים מארץ המגף והטייק אווי, הממוקמת ב-Mercado Barceló (Calle Ayala, 28 ו-Calle Barceló, 6 בהתאמה).
SANI SAPORI . תמיד ב-Lavapiés ורק על פי בקשה, אתה יכול להתענג מתכון הטירמיסו של סבתא ונציאנית של פרייה , כן, השתפר עם כמה נגיעות אקולוגיות, ביו וסחר הוגן. למעשה, הם משמשים רק ביצים אורגניות, סוכר חום אורגני וסחר הוגן ו-100% קפה ערביקה ממקסיקו-צ'יאפס _(רחוב Lavapiés, 31) _.
אחד הלהיטים בתפריט ב-Matteo Cucina Italiana
MEDRI. אם מה שאתה מחפש הוא מקוריות, יחד עם עבודה טובה, אנו ממליצים לך ללכת למדרי, ה חנות טירמיסו הראשונה בעבודת יד במדריד , העוקב אחר המתכון שעבר בירושה מדורות. בנוסף לקלאסיקות, יש נוטלה וקוקוס, תות, לימון ופירות יער אדומים _(Calle Corredera Baja San Pablo, 22) _.
MALATESTA. הקינוח האיטלקי הטיפוסי פר אקסלנס הוא אחת ממנות הכוכב של מסעדת הטרטוריה הזו אשר ממוקם כמה מטרים מפלאזה מאיור ופוארטה דל סול. בין אם תבחרו בפיצות ובין אם תבחרו מנת פסטה טרייה, אל תשכח לנסות את הטירמיסו! (רחוב קולורוס, 5).
במלטסטה, הטירמיסו הוא הכוכב