המסעדה ההודית החדשה במדריד
מאותה מסעדה שהוקמה בפריז ב-1981 על ידי משפחת טריודי ועד היום, עבר עולם בחייו של קטן , יזם הודי צעיר עם תשוקה ל אורח החיים המודרני ביותר של מומבאי של היום ביום. לאחר ששקע במטבח הכי שיקי של לונדון ופריז, הוא נחת בברצלונה ב-2005 עם חותמת הזהות שלו **סוריה** (שמש בסנסקריט), עם _lounge_e צבעוני לעיר המודרנית ברצלונה. בשנת 2013 היפנוט את החכים הבלתי פחדים ביותר של לדוגמה עם המסעדה הראשונה שלו עד לפני מספר שבועות בלבד, סוריה הגיע למדריד והעמיד את מסעדות המזון המהיר בגראן ויה בשליטה, עם רוחו טרי, טבעי ומהנה והתשוקה שלו למיזוג תרבויות.
אנחנו מזהירים אתכם: זה ה'הייפ' החדש במדריד
סוריה נולדה רחוק מהבושם הקיטשי של המסעדות של מטבח הודי מסורתי , בהשראת הדוכנים החשאיים האלה ברחובות הודו, אך במסגרת הקונספט החדש של מהיר ובריא בניו יורק או בלונדון. מקום בו תוכלו לאכול ולשתות קוקטייל בכל עת. כדי להתחיל, ה פאדי צ'אט הוא חובה, גרסה של מנת "בגדים ישנים" מהודו ( בהל פורי ), עשוי מ בצל, עגבנייה, פאקורה, רוטב תמרהינדי, אורז תופח ויוגורט. הבן לוויה האידיאלי יכול בהחלט להיות הפפאדום שלו, קצת שבבי קמח עדשים עם צ'אטני מנגו ורוטב אבוקדו, שמוסיפים את הקפיצה הקראנצ'ית המושלמת לקרמיות שעדיין יש לנו בפה.
פאפאדום בסוריה
ראשית כל, לאכול בסוריה הוא חוויה מקורית ומהנה , עם הצעות די סקרניות. למרות העובדה שדג נא לא נאכל בדרך כלל בהודו, בסוריה הימרו על שילוב של סביצ'ה הודי , מנה אופנתית שזוכה להתקבלות ניכרת. עוד אקסצנטריות נפלאה היא שלו לחמניות ממולאות בכל מה שהדמיון מאפשר , מבושלים עם לחם טרי שנאפה בתנור משלהם. ונאמן לסימן ההיכר של הרבגוניות, מנות מסורתיות כגון קארי שונים או טיקה טלה . ולמרות שהתפריט מיועד לטעם אירופאי, אפשר למצוא גרסה בסגנון הודי, עם יותר ספייס למחפשי הריגוש.
פנים Surya
ללא ספק, האס שיש לסוריה בשרוול הוא אזור המרתף שלך , שיכיל בר טרקלין בו תוכלו ללכת עד אור הבוקר בקצב של סשן DJ . צעירים, קוקטיילים ייחודיים וכניסה סודית גורמים לנו לדמיין את הזמרת עצמה בבר M.I.A וג'יי שון חולקים גרסה מטורפת של הקוסמופוליטן בזמן שהלילה המדריד שואג. וכך גם סוריה , ההייפ החדש של הודו במדריד לאנשי אוונגרד.
קינוחי מנגו וורד בסוריה
למה ללכת
כי סוף סוף נגמרו לנו קלישאות בוליווד וה חמש שעות עיכול . בנוסף, תוכלו להזמין אוכל בכל עת, המטבח שלכם לא ישן. מיקומו האסטרטגי הופך אותו קרוב לחצות אותו אם תטיילו במרכז הבירה.
פנים Surya
תכונות נוספות
ניתן לבצע זיווג עם בירה קוברה , בירה מהודו עם תסיסה נמוכה, מעט גז וחך חלק. זה אידיאלי ללוות את הטורנדו של הטעמים בתפריט.
IN DATA
כתובת : Tudescos, 4
טֵלֵפוֹן: 91 254 53 06
לוח זמנים: מ-09:00 עד 15:00 (מטבח מ-12:00 עד 0:00 בבוקר)
חצי מחיר: 25 יורו
עקוב אחר @zapp\_amezcua
קארי וטיקה טלה בסוריה