סטייק בקר בגריל מבית Roostiq
Rootiq ממוקם באמצע שכונת צ'ואקה ויש לו תפריט רחב ואקלקטי בו הם מתערבבים בשרים מבושלים של החזירים שלהם עם ירקות בגינה , בשר מאחד המפיצים הטובים ביותר בספרד, guikar ,ועד פיצה . הרכב שיכול להיות קצת מוזר אבל התוצאה שלו לא יכולה להיות טובה יותר.
פיצה פטריות פורטובלו של רוסטיק
תנור עץ נפוליטני וכן א גריל פחמים הם כלי הנשק שיש לרוסטיק כדי לפתות אותך. צמד בלתי ניתן לעצירה אם על מה מדובר (איך לא?). ליהנות ממטבח המבוסס על מוצרים מצוינים המסומנים באש .כל אלו חומרי גלם איכותיים ביותר הם מגיעים משתי חוות הממוקמות ב אווילה שם מגדלים כל מיני ירקות, ירקות ובנוסף הם מגדלים תרנגולות לטווח חופשי . הם משחקים עם העונות ומשרתים רק את מה שהמגרש מציע בכל זמן נתון. מהגינה לצלחת.
והפתעה! כי עכשיו אתה יכול לקבל את כל המוצרים האלה גם בבית הודות להשקת Roostiqland, הצעה שנשלחת בימי שלישי, במקביל לקולקציה השבועית.
עוף סבתא של רוסטיק
להתחיל, מנת טורזנוס, מעושנת וחסרת שומן בעבר . הם מוצגים חתוכים לפרוסות דקות וכל ביס הוא א סופרפוזיציה של מרקמים בהם ניתן להעריך את העסיסיות של הבשר ואת פריכות הקרום , אומאמי טהור. זה ממשיך עם מנגולד על הלהבה , מנה שתשמח כל תזונאית אבל, בנוסף, היא כבשה את הבטן והחך של חצי מדריד. ה מגע של עשן בטיפול נכון, זה הופך את המנגולד למשהו הרבה יותר אטרקטיבי שום מוקפץ מעלה את הניואנסים של המנה הזו (שיש בה אותם ורבים). מעולם לא טעמתם ירקות כאלה.
הגיע תורו של עוד אחד מכוכבי המכתב: פיצה . ה של גונסיאלה, בצל אביבי ומרווה עם גבינה ישנה מגוררת טרי שומר על רמת התפריט ובזכות התנור הנפוליטני שלו הוא תומך ב טמפרטורה של 485º להבטיח בישול אופטימלי של הבצק. לפני הממתקים אתה צריך לנסות את עוף אורגני מהחווה שלהם בגריל על פחמי אלון הולם , הציגו את הירך חסרת העצמות עם א רוטב ביתי של עגבניות, זיתים שחורים וצלפים מלוחים . טעים, עם מגע מעושן קל ובשר רך מאוד. הקינוחים שלהם לא פוגעים ואת עוגת גבינה שמנת זו הנאה מומלצת מאוד.
חדר רוסטיק עם מטבח פתוח
Roostiq לא היה ממש Roostiq ללא רשימת היינות שלו , למבחר קונבנציונלי יותר מצטרפת רשימה נוספת של בקבוקים ובצירים מיוחדים: שמפניות, בורדו ועוד ארוך לפנק את עצמך. תוספת ששווה מאוד אם אתם מתעניינים בעולם הנוזלי ושתהפוך את הערב למשהו מיוחד.
עוגת גבינה רוסטיק
כתובת: Calle de Augusto Figueroa, 47, 28004 מדריד ראה מפה
טֵלֵפוֹן: 918 53 24 34
לוח זמנים: כל יום משעה 13:00 עד 01:00 בבוקר.
חצי מחיר: €30/40