הדולצ'ה ויטה של ז'נבה מתואר על ידי פול רוסטו על השער של מדריך האופנה עיניים של לואי ויטון.
העיר השוויצרית הזו לא רק יודעת לעשות כיף, אלא גם מנצלת את הסביבה הטבעית המיוחסת שלה, איפה אגם ז'נבה מוסיף טעם ים תיכוני מסוים.
איפה לישון
** Four Seasons Des Bergues ** _(33, Quai des Bergues) _
ז'נבה יש לו הרבה בתי מלון מרשימים ומפוארים , אבל אף אחד כמו Les Bergues. פועל מאז 1834, "הגברת הגדולה של האגם" הזו הייתה המלון הראשון בו שְׁוֵיצָרִי והיום, לאחר שיפוץ לאחרונה, הוא נראה זוהר מתמיד.
באגם ז'נבה, הסילון של הג'ט ד'או מגיע לגובה של 140 מטר.
מסורתית בנוחות ונדיבה במינונים של שיק ואלגנטיות, Des Bergues משדרת יוקרה וסטייל, הרבה סטייל. אם הכסף אינו עניין, הזמינו אחת מהסוויטות הנהדרות בקומה השנייה, עם נוף מיוחס, ושולחן לארוחת צהריים בלגו , מודרני מסעדה איטלקית בכוכב מישלן.
אם ה 1,600 פרנק שוויצרי (בערך 1,440 אירו) שהעלות לבלות כאן לילה מחוץ לתקציב שלך, הסתפק בלקחת כוס שמפניה בין קירות העץ של בר דה ברגה . (_מ-€613) _
Rotary Geneva MGallery של Sofitel _(18-20, rue du Cendrier) _
ראסל סייג' הבריטי הייתה אחראית על שיפוץ חללי הפנים המעוצבים של מלון ארבעה כוכבים זה, הממוקם באזור דיסקרטי רחוב של האזור המסחרי מצפון לאגם ז'נבה.
כעת, תחת אישיותו החדשה והכריזמטית - זו של קבוצת MGallery-, רצפות אבן וריהוט עתיק הם מאוזנים על ידי לוחות צבועים כחולים ותאורה מודרנית עדינה.
הנרות מרצדים בחלונות של בר L'Alchemiste , בקומת הקרקע, מקום טוב לקוקטייל שקט. החדרים נוטים להיות בעלי תחושה קלאסית, מרופדת בשטיחים ועם ראשי מיטה מרופדים שמוסיפים אווירה של מאה אחוז שלווה שוויצרית. _(מ-€250) _
** Hotel N'Vy ** _(18, rue de Richemont) _
זה נכון, בוא נגיד שהשוויצרים לא מפורסמים בחוש ההומור שלהם, אבל ה-N'vy מראה שהסטריאוטיפ הזה לא לגמרי מוצדק.
אחד החדרים במלון Rotary Geneva-MGallery
ההפתעה הראשונה היא התפאורה המעניינת של המלון, שכונת Pâquis, עם האסתטיקה הרעועה שלה , חנויות משלוח המט"ח שלהם, ומועדוני הלילה החשודים למראה. ואז יש את הסגנון האידיוסינקרטי של המלון: כיף, ידידותי ועם עיצוב שובב.
שימו לב לכורסאות הקטיפה הצבעוניות העזות בלובי, הבר הלבן כולו עם גג הזכוכית שדרכו אתם מתגנבים אור שמש, אמנות אורבנית ואוסף הגיטרות החשמליות המוצגות בוויטרינות. ז'נבה מעולם לא הרגישה כל כך מטלטלת. _(מ-€165) _
** La Cour des Augustins ** _(15, rue Jean-Violette) _
המוקד היצירתי החדש של ז'נבה , מחוז לס אוגוסטינס, משתרע על הגדה הצפונית של נהר Arve, לאורך כביש חשמלית 12, בין Plainpalais ו-Carouge היפה.
המקורי הזה מפלט עירוני בן 40 חדרים זהו הבסיס האידיאלי לחקור את החנויות ההולכות וגדלות של מוזיקה (על ויניל, כמובן) ועיצוב, ו מסעדות אתניות שכונתיות.
למרות שהמבנה מתוארך לשנת 1850, עיצוב הפנים ללא רבב, פרי עבודתו של פיליפ קריימר , זה נוח ובו בזמן אופנתי. ריהוט אקלקטי ומאוד פאנקי, גוונים מרגיעים ו עבודות של אמן הגרפיטי Meres One כראש מיטה. _(מ-€260) _
דוגמאות של אמנות אורבנית ואווירת רוק במלון N'Vy המהנה.
איפה לאכול
בוט דה סופר _(14, rue Jean-Violette) _
הקטן הזה ו ביסטרו חמוד , שנפתח לאחרונה בשכונת Les Augustins , היא ההוכחה הניצחת לכך שהסצנה הגסטרונומית של ז'נבה הוא נע בכיוון הנכון. המוטו שלו - ”מטבח בהשראת יינות ויינות הנאה“ -, הנראה בחזית הדיסקרטית שלו, אינו מטעה.
מהמטבח בחלק האחורי של המקום הקטן הזה, השף פרנק היידן מטיף לסגולותיו של בישול דל פחמימות וכבוד למוצר, המציע יינות טבעיים ואומנותיים לשילוב איתם.
ה תפריט עונתי בצהריים (34 פרנק שוויצרי, כ-30.50 אירו לשתי מנות וקינוח) הוא אפילו גבוה.
קפה דה ביין _(26, rue des Bains) _
בית הקפה דה ביין, שנוסד בשנת 1901, הפך ממסעדה שכונתית צנועה למסעדה הביסטרו הגסטרונומי האופנתי ביותר בקרב הקהילה הפיננסית של העיר.
חדר האוכל שטוף השמש, עם כיסאות בית הספר הישנים שלו, ממוקם בקצה אחד של שכונת Les Bains (מאוד נוח ללכת ל-MAMCO). והמטבח השף ריקו אלכסנדר, במקור ממדגסקר, זה רענן, חכם, ומואר ועדכני כמו יצירות אמנות מודרניות שתולים פה ושם.
קישואים בגריל, מיסו וויקאמה ב-Café des Bains
לנסות את סלט עוף עם פפאיה ירוקה ונענע. לא תמצא א תפריט יומי טוב יותר (29 פרנק, בערך 26 אירו). הזמנה חיונית.
** קפה ליאו ** _(12, rue Pierre-Fatio) _
מבט על מחירים מפורסמים של רוברטו , שחדר האוכל המפואר (והסנובי) שלו הוא אהוב על אנשי עסקים וטייקונים עשירים במזרח התיכון, ישכנע אותך לנסות את Café Leo במקום, ליד רחוב הקניות Rond-Point de Rive.
הנה ה פוסטרים ישנים של סרטים ורהיטי עץ רטרו יוצרים האסתטיקה והאווירה של ביסטרו פריזאי ישן למרות שהאוכל יותר איטלקי מצרפתי: קרפצ'יו, פסטה ביתית, אגנולוטי, פאגוטיני...
כמקום ארוחת צהריים הוא תוסס, ובסטנדרטים של ז'נבה, במחיר סביר בצורה נעימה.
הלקסטרין _(5, quai du Général-Guisan) _
ממש ליד גשר מון בלאן , עם האצבעות במים, הקלאסי הלקסטרין היא גרסת המים המתוקים של מסעדות פירות הים שאנחנו כל כך אוהבים.
התפריט מערבב בשמחה נוסחאות מקומיות כגון פילה פרס ופונדו עם פיצות (נסה את סופיה לורן) ו פסטה עשויה לשלמות -זכור שאיטליה נמצאת ממש שם, בצד השני של הגבול-.
מרפסת מסעדת Le Lacustrine
נסו לשבת על המרפסת, בחוץ, כדי ליהנות מחוויה נהדרת נוף של האגם וההרים.
** Les Armures ** _(1, rue du Puits-Saint-Pierre) _
המסורת השוויצרית מבוססת היטב במלון ובמסעדה מכובד זה, הממוקם באזור נפלא אחוזת אבן מהמאה ה-17, בלב ה-Vieille Ville ההיסטורית.
זה המקום להתענג בו מנות מקומיות כמו schübling (נקניק שוויצרי) בגריל, רוסטי (מעין חביתת תפוחי אדמה ללא ביצים), פילה אגם או פונדו הגבינה הארכיטיפי , כאן עשוי moitié-moitié בסגנון ז'נבה, עם גבינות ואשרין וגרוייר.
אל תתפתו למראה הבית הכפרי השוויצרי המקסים שלו: השריון הוא מוסד של חמישה כוכבים עם מחירי חמישה כוכבים.
איפה לאכול ארוחת בוקר...או חטיף
אוכל וקפה ציפורי _(40, rue des Bains) _
תושבי לה באן, שכונת הגלריות לאמנות וסטודיו ליוגה הם ילכו לאיבוד בלי בית הקפה האהוב עליהם. קל להבין מדוע: ציפורית היא מסוג המקומות שישתלבו ללא מאמץ בשגרת היומיום של כל אחד.
לקוחות נאמנים משבחים בצדק את הקפה הנבחר ומוכן בקפידה ב א מכונת Marzocco עבודת יד.
ה-Café Birdie הוא החביב על תושבי Les Bains, שכונת הגלריות לאמנות.
תביעה נוספת הם ארוחות הבוקר המפורסמות שלה , המוגשים לאורך כל היום וכוללים מהקלאסיקה מה היפסטרים אוהבים (דייסה, טוסט אבוקדו...) לקרוק מסייה וסלמון עם ביצה עלומה. הצוות, יעיל ועם חיוך קל.
** בוריאל ** _(60, rue du Stand) _
Rue du Stand המשעמם השתנה כשבית הקפה הזה נפתח ב-2009. אם אתם מחפשים קפה טוב ואתם לא רוצים לחשוב יותר מדי, בוריאל זה המקום שלכם. מקום מודרני ואלגנטי שבו הבריסטות דואגות לשלמות הכוס שלך.
הקבועים מגיעים ל-**הקפוצ'ינו (עם חלב אגוזי לוז או שקדים לטבעונים)**, לצילומי האספרסו המוגשים בקונוסים מצופים שוקולד, והטעים. 'אפרה סקי', קפה עם חלב עם סירופ ערמונים, קרם שנטילי וכיסוי שקדים. יש לו עוד שלוש חנויות בעיר.
קח משקה
_ מועדון הקוקטיילים L'Apothicaire (16, שדרות ז'ורז'-פייבון) _
ברי קוקטיילים בשפע בז'נבה עבור שתיינים רגישים ומסוגננים, אבל L'Apothicaire בולט בזכות הפנים האפלים שלו, המלצרים המומחים והרב-לשוניים שלו והאווירה הידידותית שלו , כמו גם על הקוקטיילים ללא דופי שלה, הכוללים קלאסיקות של היום ותמיד אוהבים מרטיני יבש או נגרוני ויצירות מקוריות עם תבלינים ופירות אקזוטיים.
לנסות את HerbalRoad , מרענן תערובת של ג'ין וליקר שרטרז עם סירופ סמבוק ובזיליקום טרי עם סודה.
הקישוט של לה מרסל לוקח אותך לברים הישנים של דרום צרפת.
המרסל _(6, rue Dancet) _
הקישוט לוקח אותנו אל ה מדרום ל צָרְפַת : שולחנות קפה לכפר, נורות חשופות, שלטי פרנוד וינטג'... ואפילו פטאנק ליהנות ממשחק עם כוס פסטיס ביד, או אפילו פרוסקו או בירה מלאכה מיצרנים מקומיים Des Murailles או La Nebuleuse.
הנוסחה של לה מרסל להצלחה כוללת **תפריט של קרוקים מסורתיים (כריכים בסגנון צרפתי)**, מושלם לסיום לילה של משקאות ופטאנק.
** Tabouret Bar ** _(38, rue de la Coulouvrenière) _
אחד המקומות שמוסיפים נופך של הבחנה לסביבה התעשייתית הנמל הענייה של רחוב דה לה קולוברנייר הוא זה סניף חדש של מסעדת Le Neptune המפורסמת מאת ניקולס דרנוגילהם.
זה נחמד אחרי העבודה מתמחה ב יינות שוויצרים וטבעיים, בירות מלאכה וקוקטיילים מלא דמיון.
הקבועים אוהבים את השולחנות הגבוהים והתאורה הנמוכה, את הצמחייה התלויה בסירים ואת האוכל הנהדר. הכי טוב: פוגאסה פרובנס תוצרת בית מוגש עם גבינה, חמוצים ושרקוטרי.
שופינג
האלי דה רייב _(29, boulevard Helvetique) _
זו ההצעה: שוק מקורה בלב העיר בו המוצרים באיכות הגבוהה ביותר (וכמעט תמיד מהאזור) והכל מוצג באהבה. בין 23 הדוכנים יש ירקות, קצבים, מעדניות ואיטלקים כמו קאזה מוצרלה ודליזיוסו.
פינה יותר אינטימית? בר תבורה
במאגן ובפאואד מוכרים אוכל מעולה לקחת (נסה את טאבולה בקר לבנוני). רוצים לקחת הביתה מדגם מהטובים בגבינה השוויצרית? **לכו ל-Fromagerie Bruand**.
ואז תנו לעצמכם הפסקה עם **קפה בבר Bistrot des Halles**. לכו בשבת, כאשר מגדלים מקומיים מקימים את הדוכנים שלהם מחוץ לשוק.
Les Enfants Terribles _(24, rue Prevost-Martin) _
בחלון הקופץ שכונת אוגוסטינים , מחסן רהיטים אולטרה-אופנתי זה השוכן במוסך ישן הוא כמעט בוודאות החנות המגניבה ביותר בז'נבה. החלל נועד להפוך את הקניות לתענוג ו פריקי עיצוב ימצאו את עצמם כמו דג במים.
ה פשטות נורדית הוא ההיבט הדומיננטי ובין המותגים העיקריים, רבים ממוצא סקנדינבי, כוללים את Muuto, Andersen, Jorgensen ו-Carl Hansen.
אם אתה מוצא את המחירים מדכאים, תחזור לעצמך עם כוס יין בבר של החנות , נווה מדבר עירוני.
פיליפ פסקוט _(12, rue Saint-Joseph Carouge) _
שוקולד הוא, יחד עם שעונים, הגאווה של ז'נבה. מכל חנויות השוקולד שצצות בכל רחבי העיר, הנחשבות ביותר הן **אור , בונבונייר , ספרונגלי , מישל , לדרך ודו רון **, אבל של פיליפ פסקואט, בציורי כפר קארוג' זוהי פנינה פחות מוכרת.
צריך להזהיר אותך בחנות השוקולד של Philippe Pascoët: אם תנסה אותם תתמכר.
Pascoët מראה טרנד מודרני של תעשיית השוקולד הנוכחית, תוך שימוש ביצירות המעודנות (ויקרות הערך) שלה ניחוחות עדינים כגון זעפרן, ורבנה, דומדמניות או ליים. שימו לב: ה פיסטוקים מקורמלים בציפוי שוקולד זה ממכר בצורה מסוכנת.
אל תפספסו
Bains des Paquis _(30, quai du Mont-Blanc) _
אם הרוח הדמוקרטית של ז'נבה האותנטית באה לידי ביטוי בכל מקום, היא נמצאת באלה מרחצאות ציבוריים (כולל חמאן) הממוקמים בנמל, על גדות האגם. ה-Bains du Pâquis הם מוסד אהוב בקרב תושבים בכל הגילאים.
בקיץ (למרות שהמרחצאות תמיד פתוחים), תוכנית טובה היא להצטרף למקומיים לטבילת הבוקר שלהם ובהמשך לראות איך מזרקת Jet d'Eau המפורסמת משגרת את סילון המים האנכי שלה בגובה 140 מטר.
מסעדה קטנה בניהול שיתופית מגישה ארוחות פשוטות (כן, בטח, יש להם פונדו) ליד שולחנות בחוץ. ימי שלישי שמורים לנשים בלבד.
MAMCO _(10, rue des Vieux Grenadiers) _
מוזיאון פאטק פיליפ הוא נהדר אם אתם מתעניינים בשעונים, ויש מוזיאון שונה מאוד רק כמה רחובות משם. **MAMCO הוא המוסד הציבורי לאמנות עכשווית החשוב ביותר בשוויץ ** והמרכז התרבותי של מחוז ביינס.
ארבע קומות ובסך הכל 3,500 מ"ר של חללים דיאפניים עם אסתטיקה פוסט-תעשייתית (הבניין נבנה כדי לאכלס בית חרושת) הם הרקע לתצוגות של אמנות מודרנית שוויצרית שבה מפורסם המרכז. הכניסה חופשית ביום ראשון הראשון של החודש.
** L'Usine ** _(4, place des Volontaires) _
מרכז תרבות זה תופס מפעל ישן על גדות הרון ומראה שז'נבה לא כל כך רצינית ולא כל כך שמרנית. הוא מארח הכל, החל מפגישות אנרכיסטיות, לילות קומדיה ורייב טכנו לסרטי אוונגרד ב- מסך קולנוע ספוטניק.
האווירה האוונגרדית של הבניין ו המסדרונות הצבועים בשחור יגרמו לך להרגיש שאתה נמצא ב מזרח ברלין במקום בשוויץ הבטוחה והאמידה.
רפטינג מים לבנים ב-La Jonction _(3, sentier des Saules) _
במהלך ימי הקיץ, ז'נבה מציגה את הצד הנהנתני ביותר שלה ב-** Buvette de la Jonction**, בר לצד הנהר עם מוזיקה חיה וטרסות לנוח.
קטע המים הזה בדיוק במקום שבו נפגשים הנהרות Arve ו-Rhône , מציע את הבידור העיקרי לאחר צהריים חם: לצלול לתוך המים הצלולים ונסחפים עם הזרם אל משטח השחייה במורד הזרם.
שימו לב איך המקומיים עושים את זה ופשוט תהנו.