כשאני חושב אם ההרגלים שלי הם ברי קיימא, אני זוכר שלסבתא שלי הייתה גינה גדולה שבה הם גדלו כל מיני צמחים ועצים: בגוניה, גלביולו, פרחי קיר, חבצלות קאלה, אלוורה, ציפורנים, ורדים, ניספוררו ואפילו יבולים קטנים של שעועית רחבה ותירס. עשרות שנים מאוחר יותר, הקקטוסים שלי ממשיכים למות. אני גם לא יודע איך להכין סבון עם שמן בשימוש חוזר וגם לא לנצל את השאריות מהמקרר להכנת יצירת חמישה מזלגות.
הרבה לפני שנודע לבעיה האקולוגית העולמית, הסבתות שלנו כבר קידמו ביום יום שלהן שלושת ה"rs": צמצום, שימוש חוזר ומיחזור בלי לדעת מה זה גרינפיס או לתהות על דובי הקוטב באזור הארקטי. אולם באיזה פער דורי דוללה החוכמה הזו? באיזה שלב העולם התמלא בפסטרים בגלל ההרגלים שלנו?
אנחנו יכולים ללמוד מהסבתות שלנו לטפל בכדור הארץ.
אולי השאלות האלה ראויות למאמר נפרד, אבל מה שאנחנו כן יודעים זה היום יש לנו זכרונות רבים כמו כלים להפוך את השגרה שלנו ליעילה יותר . השיטות הבאות שמקדמות הסבתות שלנו הן דוגמה טובה.
שמור על הגן (והפרפרים יבואו)
אנחנו קונים עץ בננה או צלע אדם ומתייעצים עם עשרות פורטלי גינון באינטרנט כדי להבין מדוע העלים שלו מצהיבים. על כל פנים, הסבתות שלנו הם מעולם לא היו צריכים את גוגל לפנק את הגנים שלך : הפוטוס שלהם היו מסוגלים ליצור קשתות טבעיות, טחון הקפה שימש כדשן וקריאת השמים הייתה האינדיקטור הטוב ביותר לדעת מתי יבצבטו הפירות מהעצים.
אפילו כמה מהסבתות שלנו הם אספו מי גשמים באגני פליז להשקות אז גינות מלאות פרפרים וצמחים שנחשבים היום לטרנדיים (שלום, לשון חמות!).
אמנות השימוש החוזר
סבתא שלי תמיד התעלמה לי כשהשתמשתי במפית, וכמעט שלא השתמשתי בה, זרקתי אותה לפח. אם זה לא היה מלוכלך, זה היה שימושי לחלוטין לארוחה הבאה. . אבל המפיות היו רק קצה הקרחון: עם שמן זית (וסודה קאוסטית אימתנית) אפשר להכין סבון שקדים שבישם את הקיץ, צנצנות החלב הטרי היו מזכוכית והם הוחזרו לחלבן להתמלא מחדש, ומחליק השיער... היה מגהץ הבגדים.
במטבח, בואו נעשה כמוהם.
הבית היעיל
"הבית הפסיבי" של סבא וסבתא שלנו המציא מחדש את הרהיטים ויעילות משקי בית שעדיין לא חוו גלובליזציה או סיבים אופטיים: מכונת הכביסה איטית להגיע שטפו את הבגדים ביד זו הייתה משימה טיטאנית אבל מאוד חסכונית, מחשבים היו אנציקלופדיות שהיה כרוך חודשים של חיסכון, ומאוורר או שיחה מגניבה הם הפכו לתירוץ הטוב ביותר להזמין את הבריזה כשאין מיזוג אוויר.
הו! ובלי לשכוח את חבטת הזבובים במקום כימיקלים או שירת הבגדים התלויים בשמש במקום המייבש.
קנה מקומי
סבתא שלי פתחה אפרסק באמצע יולי והפה שלה דמע. היום אני לא רואה את אותה תגובה אצל אבא שלי כשהוא מגיע עם הפירות מהסופר. סבא וסבתא שלנו תמיד עודדו סחר קרבה וביקור הבוקר הרגיל עבר דרך האופה, החלבן והקצב, בין רבים אחרים.
התותים היו לחודש מאי והקלמנטינות לנובמבר, אף פעם לא להיפך. לא היו שקיות ניילון ועגלה הייתה ראויה לשקית של מרי פופינס. עונות השנה הכתיבו צריכה אורגנית וקהילתית יותר. אם אלו לא הרגלים ברי קיימא...
ביצוע הרכישה עם ראש חיוני.
בין תפרים
אופנה בת קיימא עדכנית שותה הרבה מהמורשת וטעם הוינטג' של הסבתות שלנו, גאוני טקסטיל טהורים. מלכתחילה, אין קניות, מאחר והילדים ירשו את הבגדים של אחיהם ו חולצת טריקו תעמולה של Fanta יכולה להחזיק מעמד עשרות שנים.
אם משהו נשבר, הוא תוקן כמה פעמים שצריך עם מגני ברכיים, כפתור תפור או לקיחת החלק התחתון של זוג מכנסיים. שלא לדבר על ה סריגה, תחרה ובגדים בהזמנה אישית שהם סורגים נעולים בחדר מכונות התפירה ליד נר בסוף היום.
אוכל לא נזרק לפח
היום אנחנו זורקים יותר ממה שאנחנו אוכלים, משהו שהסבתות שלנו היו רואות כחילול קודש. הם הצליחו להפוך את עצם השינקן לעיקר של תבשיל, לשמר את שאריות האוכל כדי ליצור בגדים ישנים או השתמשו בלחם מיושן כבסיס לביסקוויטים וטריג'אס . כל זאת מבלי לשכוח את צנצנות השימורים עם תפוחי אדמה, חומוס וירקות, או מחרוזות של ñoras, פלפלים ועגבניות תלוי בשמש לייבוש.
חוכמה מפצה
השפשוף הטוב ביותר היה להשתמש בכפפת שיער סוס ובמברשת רחצה. קוקה קולה יכולה להיות תחליב שיזוף טוב וחלב מסיר האיפור הטוב ביותר . וקמומיל לריסים עוצרי לב ואפילו תותים לשיניים לבנות.
טקסי איפור ויופי מהסבתות שלנו גם עשו שימוש חוזר בכל הפריטים היומיומיים בלי צורך להוציא סכומי כסף עצומים על מוצרי קוסמטיקה.
קיימות מתחילה בהרגלי הצריכה שלנו.
אם החיים נותנים לך לימונים, עשה ניקוי חלונות
היום אנחנו מנקים את הבית שלנו ויש ארומה של תחנת כוח גרעינית שאנחנו לא מזהים בבתי הסבתות שלנו. הם השתמשו במוצרים טבעיים כשבאו לצאת מהבית נוצץ: מנקה זכוכית תוצרת בית נעשה עם אלכוהול, מים, חומץ יין לבן וכמה טיפות שמן זית.
במקום לחמניות מטבח אינסופיות, הם השתמשו בסמרטוטים מבגדים ישנים (או בחולצת הטריקו הזו של Fanta שאף אחד לא יכול היה ללבוש יותר), ו קורט וניל בנורה קרה זה היה מטהר האוויר הטוב ביותר.