עץ זית פרגה דל אריון (אולדקונה)
אלה זיתים הם פגשו את אלה שאכלסו את חצי האי האיברי במאות האחרונות. הם עדים אילמים להיסטוריה. ה טריטוריית סניה, המורכבת מ-27 רשויות בפרובינציות של קסטלון, טרגונה י טרואל יש ל הריכוז הגדול ביותר של עצי זית עתיקים בעולם. יותר מ 6,000 עותקים מונומנטליים הם היו נטועים לפני למעלה מאלף שנים . אלף! כולם ממשיכים לתת זיתים. הם מאכילים את כל אלה שחיים לצדם כבר אלף שנים.
סערות, בצורת, רוחות ופעולה בלתי פוסקת של האדם הם חישלו את הגזעים והענפים שלהם וייצרו מיסב מלכותי ומונומנטלי. כל העצים האלה קוטר עולה על 3.5 מטר נמדד בגובה של 1.3 מטר מהקרקע הפכו לחלק מא מלאי של עצי זית מילנרי מורכב מיותר מ-6,000 עותקים.
עץ זית בעל ארבע רגליים מבית Canet lo Roig
הם מרכיבים מורשת ירק שלא יסולא בפז, מורשת שראוי להגן עליה כך שגם הדורות הבאים יוכלו לנצל את האנרגיה שגזעים מלאי ההיסטוריה שלו מפיצים.
הסרט אל אוליבו (2016) מאת Iciar Bollaín הראה, לראשונה על המסך הגדול, את קיומם של עצי הזית המלכותיים הללו. לרוע המזל, הסיפורת הגיעה רק לחלק מעלילת הסרט, הבעיה הבסיסית שהציגה הייתה אמיתית: ביזה של מאות דגימות של עצי זית, שנעקרו מהשדות והועברו למקומות למטרות נוי בלבד, לקשט כיכר או גינה.
סחר זה בעצי זית הואט בחלק משטח זה על ידי **חוק להגנת מורשת העץ של קהילת ולנסיה**.
בסוף 2018, עצי הזית העתיקים של טריטוריית סניה מוכרים כ מערכות מורשת חקלאית חשובה בעולם (GIEWS) על ידי FAO.
בקרו בעצי הזית העתיקים
בדוגמה ברורה לאופן שבו מורשת חקלאית יכולה להיות אטרקציה תיירותית נהדרת, בטריטוריית סניה מסלולים סומנו והושגו הסכמות עם בעליהם כך ניתן לבקר בדגימות המפוארות הללו.
גַם טחנות ומרכזי פרשנות שופצו שעוזרים להבין את תרבות זיתים שמקיף את עצי הזית האלה.
ביקור מודרך
Ulldecona , במחוז טרגונה, יש במחוז העירוני שלה את הריכוז הגדול ביותר של עצי זית עתיקים בעולם. נספרו יותר מ-1,300 עותקים . ביניהם בולט הצור של אריון , עץ זית שעל פי התיארוך שבוצע על ידי צוות מהאוניברסיטה הפוליטכנית של מדריד, הוא ניטע בשנת 314 לספירה..
מ ה משרד תיירות **מאורגנים ביקורים מודרכים בעצי זית זה ובעצי זית נוספים**בעיירה.
קאנה לו רויג היא עיריית קהילה ולנסיה עם עצי זית עתיקים יותר, בשטחו נמצאים יותר מ-1,100 נספרו . ביניהם, בוודאי אחד הפוטוגניים ביותר, שכן הוא זה שנבחר על ידי Iciar Bollaín לסרט הנ"ל El Olivo . דגימה זו, שנמצאה בדרך כפרית ליד העיירה, הייתה נטע בשנת 517 לספירה.
בקאנט לו רויג ישנו גם עץ זית ייחודי בשם עץ זית בעל ארבע רגליים בשל המוזרות של הבסיס שלו, שנוצר על ידי ארבעה גזעים.
בתוך ה עיריות השייכות למחוז טרואל הקטלוג והתיארוך של עצי זית מתחילים כדי להעריך אותם. כרגע יש כמה דגימות שזוהו ב ולדררוברס וליד העיירה של פניארואה דה טסטווינס . הפרויקט נמצא בשלב ראשוני, אם כי יש כבר מעניינים יוזמות תיירות שמן זית, כמו תשוקה לעץ הזית ערך זה** דגימות של עצי זית עד גיל 400 שנה.**
עץ זית Sinfo ב-Traiguera
הפרגה
96% מעצי הזית העתיקים המקוטלגים הם מזן פארגה, הידוע בו אריכות ימים יוצאת דופן. מתקבל מהם מוצר גסטרונומי מיוחד מאוד, שמן זית כתית מעולה מעצי זית עתיקים , מוגן על ידי ה ערבות Mark Milenaria Farga Oil . EVOO מוערך מאוד אשר קיים באופן הגיוני מעט מאוד ייצור.
מגוון פארגה נותן שמנים פירותיים גבוהים, עם תווים המזכירים שקדים, עשב רענן ועלי הזית עצמם. אם נניח לטעימה הטכנית, אף אחד לא יכול להתעלם מהתחושה הקסומה של שתיית שמן זית מעצים בעלי חיים כה יוצאי דופן.
EVOO מעצי זית עתיקים