במבט על המגזינים בקיץ, קל לראות שעם או בלי כוכבי מישלן, סוטוגרנדה זה לא מקום כמו כל מקום אחר. זהו יעד שמושך אליו את המטיילים הזוהרים ביותר המעוניינים לבלות בו את חופשתם מקום לטעון מצברים וליהנות מהחיים הטובים, תוך השארת דאגות מאחור.
חווית מגורים זו, ממוקמת בין מלאגה לקאדיז, נולד כמעט במקרה, כאשר ב שנות ה-60 איל הון פיליפיני ג'וזף מק'מיקינג ביקש מהעובד שלו פרדי מליאן לנסוע לספרד בחיפוש אחר מגרש אידיאלי ליצירת אתר נופש אקסקלוסיבי באזור מקושר היטב, עם הרבה מים ושטח טבעי. מושקע ב חמש חוות וקרא לפרויקט Sotogrande, לכבוד שמו של אחד מהם.
החוף, מועדון לה רזרבה, סוטוגרנדה (קאדיז).
אתר הנופש היה בקרוב ידוע בקרב חוג הסילון, במיוחד כאשר נוצרה קהילת המגורים הפרטית מועדון השמורה של סוטוגרנדה בגבעות, קהילה אלגנטית, שנועדה להציע א אורח חיים אינטימי ומוכר. מסלול גולף מפורסם בן 18 גומות נפתח כאן בשנת 2003, ומאוחר יותר, חוף מיוחד מאוד תחת השם החוף, כדי שחבריה יוכלו ליהנות מכל המותרות מבלי לצאת מהמועדון.
קראת היטב. חוף. לפני חמש שנים מועדון החוף שלה פתח את שעריו, אירוח החוף הפרטי והפנימי הראשון והיחיד בספרד. לגונה מלאכותית מוקפת ערסלים ושמשיות, עם שירות מלצרים מלא על המרפסות חוף חולי רך של 2,800 מ"ר. זה כמו האחרים שאנחנו מכירים: אתה יכול להירגע עם משקה וספר טוב. או לעסוק בספורט מים, כגון קיאק, גלישת חתירה או ג'ט בורד. ללא ספק, הפרויקט מוצלח מאוד: הקיץ הזה ערסלים יש להם רשימת המתנה שבועיים.
בית המועדון ומסלול הגולף La Reserva, סוטוגרנדה (קאדיס).
ה גַסטרוֹנוֹמִיָה ממלא תפקיד חשוב בהצעה של לה רזרבה, בנוסף, הקיץ הזה הם הכינו ב-The Beach חוויה מאוד מיוחדת שמציע לסעוד במסעדה שלו, ליד המים ולאור הכוכבים. ולא סתם כוכבים, אלא מישלן. ולא רק אחד, אלא חמישה.
המסעות הגסטרונומיים מתקיימים במשך חמישה סופי שבוע, מה-11 ביולי עד ה-4 בספטמבר. כל אחד, בידי שפים מובילים מרחבי העולם וסגנונות הבישול השונים שלהם. ה מבחר יינות זה נשאר בידיים של השפים עצמם. בימים שבהם האירועים המיוחדים האלה לא מתקיימים, ב-The Beach, אתה יכול ליהנות תפריט א-לה-קארט.
הכוכב הראשון שהאיר בסוף השבוע של ה-15 וה-16 ביולי היה השף כריסטובל מונוז, מהמסעדה אמביביום של Peñafiel (Valladolid). השף הזה מאלמריה ידוע במטבח הפשוט שלו, שהוכן עם מוצרים מקומיים, ו עושה כבוד ליין, איתו זכה בכוכב מישלן. השנה דיברו עליו הרבה על היותו הזוכה ב- מהדורה שמיני של תחרות שף השנה.
המינוי הבא נערך בין ה-22 ל-23 ביולי. השף מריה חוסה מרטינז, של ההיכרות הדפס קנבס במסעדה, בוולנסיה. הצעה טרייה ומקורית מאוד, מוכנה עם מוצרים אורגניים מקומיים.
עכשיו כשאוגוסט כבר כאן, השף הצרפתי ז'אן בפטיסט נטלי יהיה אחראי על קבלת הפנים של החודש החם הזה. סוף שבוע מ-5 ו-6 באוגוסט, השף הנודע יכין תפריט ב-The Beach where עשבי תיבול ארומטיים וטעמים פראיים הם יהיו הגיבורים. המחויבות המעניינת שלו לטעמי היער עזרה לו לזכות בכוכב המישלן הראשון שלו כאשר הוא היה רק בן 27.
L'Auberge de la Charme, Prenois, צרפת.
ה 12 ו-13 באוגוסט יתקיים המפגש הרביעי של ארוחות ערב מתחת לכוכבים של שף צרפתי אחר, Nicolas Isnard, ממסעדת L' Auberge de la Charme בפרנואה (בורגונדי). הצעה רב תרבותית, נועז ומוגדר על ידי חוויות השף במסעותיו ברחבי העולם ותשומת לב מיוחדת למוצר. היום הזה יהיה מיוחד כי בנוסף, תוכלו ליהנות לאור הירח המלא, חוויה שחורגת מהטעם של המטבח שלה.
סוף סוף, השפים קאריזו וקריטו לורנסו הגרמנים, שֶׁל מסעדת ברזל, בוולנסיה, הם יהיו אחראים על סגירת המפגשים לחודש אוגוסט. סוף השבוע של בימים 26 ו-27, שני השפים הללו יבשלו יד ביד כדי להדגים מדוע היצירות שלהם הן חלק מהיקום של מישלן. ההצעה שלך היא מסורת, גריל ומקור ארגנטינאי, מוכן עם מוצר מקומי.
SW/Sotogrande, קאדיס.
ברגע שאתה נוסע לסוטוגרנדה, אתה לא עושה את זה רק כדי לאכול. כאן תוכלו ליהנות מפעילויות כגון לרכב על סוס בסביבתו, טיול שמראה לנו את הצללית של גיברלטר. אנחנו יכולים גם לשחק טניס או גולף. אם אתה מתאמן בספורט הזה, אולי השם של מנואל פינרו, מקצוען תושב המוביל גם את אקדמיית הגולף.
החוויה כולה מלווה באירוח באותה רמה. קרוב מאוד ל-La Reserva הוא מלון החווה SW/Sotogrande, חלל שבו אתה יכול לנוח בפאר באחד שלו בתים לבנים בסגנון אנדלוסי טהור.