זה לא שלאל בורן חסרים ברים ומסעדות, למעשה זה כך אחת השכונות התוססות ביותר ברצלונה. אתה אפילו לא מתגעגע למוצר האיכותי שבו זה היה מוקד של גילדות הטקסטיל של העיר (מתחת לגג בהשראת הטרנקדיס הגאודיני של שוק סנטה קתרינה, מסתתרים פלאים גסטרונומיים אותנטיים, כמו חנויות מכולת מיושנות או מאפיות עם כיכרות מסורתיות).
אבל הוא למד שאחרי שנתיים של עצירה כפויה- תחזור היום בצהריים אוכל רחוב נולד לכיכר פלא דה פאלאו (עד יום ראשון 3 באוקטובר) ויש לנו שיניים ארוכות. בגלל שאם, התגעגענו (הרבה!) לאוכל הרחוב שלו, אבל מעל הכל רצינו לנסות את שלך 'טעם שכונה', זה שמבשלים במטבח, אבל גם ברחוב, אצל השכנים ובאוויר הפתוח.
ראה תמונות: אוכל הרחוב הטוב ביותר ליהנות מברצלונה בחוץ
הארגון - מסעדות וחנויות הקשורות לשכונה ומקושרות בשם ברצלונה בורן גורמה - מספר לנו כי הפסטיבל אוכלי אוכל לחזור עם יותר חשק -ותאבון - מאי פעם (דווקא היום ומחר מ-12 בצהריים עד חצות וביום ראשון עד עשר בלילה).
לכן אנו מוזמנים להשתתף בזה פסטיבל גסטרונומי פתוח לקהל הרחב (הכניסה חופשית אך נדרשת צריכה מינימלית של שלושה כרטיסים) שהיא "חגיגה נהדרת של תוצרת טרייה ועונתית, של טעמי השכונה, ו של המטבח האמיתי, עם גריל, סירים ומחבתות במפלס הרחוב".
יהיו אוכל, שתייה, מוזיקה וצחוקים.
חלק מההצעות
במהדורת 2021 של אוכל רחוב נולד ניפגש שוב עם כמה מהשפים הטובים ביותר בעיר , כמו ג'ואן בגור, שלמדה ב-D.F. "עם אגרופים קטנים וצביטה קטנה" אלה סודות 'הרוב' שאיתם הוא גורם לנו כעת לרטוט (ואיתם הוא ממלא את הטאקו) פנימה מטבח מקסיקני Oaxaca (כבר ניסיתם את התירס בגריל שלהם כמו בשוק Coyoacán?).
ומה לגבי ה האחים Viñaspre והגריל הבאסקי המיתולוגי שלהם סגרדי. ספר לי בכמה פסטיבלי אוכל רחוב היית בו מדליקים את הגחלים כדי לבשל א סטייק פרה ישן שמן.
אנחנו בטוחים ש דני רואדה יפתיע אותנו עם הטאפאס היצירתי שלו, אותם אלה שהפכו את Tapeo Born למפורסם (בומבטה מברצלונטה, בבקשה). הקדוש הפטרון של גילדת הדייגים של ברצלונה יטגן מיד את הדג הטרי שנתפס. מומחית הגבינות אווה וילה תביא לנו הפניות הטובות ביותר טיק מבית Vila Viniteca והמומחה Quim Vila תשלב את כל הבחירות שלנו עם יין.
יהיו גם בישולי ראווה שילווה במוזיקה לאורך כל היום על ידי מועדון Fred de Guzzo.
סטייק פרה ישן בסגרדי.
מי שאוהב לשחק בטוח ימצא – כמו תמיד – ללא דופי מנות אורז היסטוריות 7 יציאות והסקרנים ביותר ירצו לגלות מה אלה של מִסעָדָה Cadaques, מבושל על עץ תפוזים. כי זה הטוב ביותר אוכל רחוב נולד , שבאירוע הגסטרונומי הזה ברחוב יש מקום לכולם ולכל דבר (בתנאי שהוא טרי, עשיר ומבושל טרי).