Trossos ממוקם על גבעה על הגדה הימנית של נהר סיורנה, בפאתי העיירה הקטנה גרטאלופס.
חפרו מתוך ההר רכס הרי מונטסנט , ליד העיירה הקטנה Gratallops, Trossos הוא מרתף יינות עם ייעוד המקור Priorat. trosos הוא מרתף יין ומלון. מלון קטן עם שבעה חדרים שבו לישון על חביות, לאכול ארוחת בוקר עם נוף עצום של העמק ולבלות את הימים בהליכה בין הכרמים, משוחח עם היינן אווה אסקודר ועם הכורמים, ו לגלות את אזור פריוראט בקצב שלך. ללמוד, לדעת, לחקור ולשתות יין, כמובן.
ומנוחה. כי זה בדיוק מה שעוסק בטרוסוס: להוריד מהפכות, להעריך את הריחות באוויר, לשים את הידיים באדמה ולהסתכל על העננים. אל העננים והאופק, אל ה עמק שמתחלק לשניים, ובכן, מכאן למעלה, על הגבעה שבה יושב טרוסוס, נקודה גבוהה בין נהרות סיורנה ומונטסנט, המבט שוקל הכל.
נוף של הכרמים של טרוסוס, המגיע עד למרפסת המשותפת הגדולה של המלון.
אלו שנחים כאן בנוחות ובאלגנטיות הם היינות. הם עושים את זה בחביות עץ אלון שנעשו על ידי קופרים צרפתיים מפורסמים ובפנים בניין מודע שרותם את כוח הכבידה כדי למנוע שאיבה אגרסיבית במהלך התהליך. האם יינות כנים, צפופים, בעלי גוף מלא, המבטאים בגלוי את האישיות והרגשות של טרואר פריוראט.
"יין הופך את החיים לקלים ונסבלים יותר, עם פחות מתח ויותר סובלנות". בנג'מין פרנקלין (1706-90) נהג לומר זאת והקירות של ה שבעה חדרים של Trosos. האם זה כך ממוקם מעל חדר החביות ומעוטר (מעט, מספיק) ברהיטי עץ ממוחזר (מהחביות, כמובן) ו התייחסויות קבועות לחוכמה הטמונה ביין. המבטא נופל על מה שרואים שם בחוץ, מה מרפסות פרטיות: בתוך ה נוף נשגב של מדרונות זרועי כרמים והרים ששומרים על אגדות ושבילים שהביאו נעלי הליכה.
כרגיל, התמונות אינן עושות צדק.
אחד משבעת החדרים בטרוסוס, מעוטר ברמיזות ליין.
תסתכל
רושם ראשוני: עד שלא תתרגלו, לא תוכלו להפסיק להיאנח ולקרוא באופוריה לעבר נוף פתוח של העמק, משהו יוצא דופן באזור הזה של עליות ומורדות. לא משנה אם באתם לכאן בשביל היינות, לא משנה אם ידעתם למה לצפות: הפנורמה תופסת את מרכז הבמה. י לחכות ללילה שיבוא לראות את שביל החלב.
האורחים: trosos מיועד חובבי יין מתקדמים שרוצים לדעת, לנסות עוד, לחוות חוויה ייחודית ולטייל עם רוצה לחקור את האזור שמחפשים א אפשרות רגועה, תהיה רגוע. אם תרצו משהו יותר מתוחכם, מורכב וגסטרונומי, תאהבו את Terra Dominicata, מלון חמישה כוכבים באותו נכס.
טרוסוס שוקע את שורשיו באדמה הסלעית, כמו הגפנים של פריוראט
הבעלים: משפחת Vives, גם הבעלים של Terra Dominicata המפוארת, הממוקמת ב- מנזר קרתוזיאני היסטורי פחות מקילומטר מסקאלה דיי, ועשר (כ-15 דקות נסיעה ברכב) מטרוסוס.
החדרים: שבע, כולם עם מרפסת פרטית וכל זאת בקישוט (ובנופים מרהיבים), כך שאף אחד לא נלחם. בסוויטת הג'וניור, כן, יש פעמיים הכל. אתה יודע: "אלוהים לא ברא אלא מים, אבל האדם יצר יין" (ויקטור הוגו).
ארוחת בוקר: זהו מסע בין המוצרים המסורתיים של האזור. לחם איכרים עשיר, שמן פריוראט ועגבניות להכין את עגלת הלחם שלך לפי טעמך; נקניקיות (לבן ושחור), פואט, חזיר איברי, פאטה וי רנסי... ואפשרויות מתוקות, כמו פרוסת פאי לימון.
הכרם: ה גרנאש וקארינה , הזנים האופייניים לאזור, הם הגיבורים של ה 22 דונם של כרם של טרוסו. כרם גידול אורגני ומאושר על ידי ה-CCPAE, Consell Català de Producció Agrària Ecològica. יש גם סירה וזנים לבנים כגון גרנאש לבן, מקבאו או ויונייה.
בכרם טרוסוס תוכלו לערוך פיקניק ולשוחח עם הכורמים.
אבל, במציאות, הגיבור האמיתי לא נופל על הענב אלא על קרקע. סלעי, יבש ומסובך, עשיר במינרלים -במיוחד בצפחה (ליקורלה) - ודלה בחומר אורגני, אדמת הפריוראט מאלצת את הגפנים לחפור את שורשיהן בחיפוש אחר מים, ומעניקה ליינות שלהן אישיות ומינרליות מיוחדת כמו שהיא מעודנת.
היקב: מייצר חלק 10,000 בקבוקים בשנה. חמישה אדומים ושני לבנים, בטווח מחירים שבין 30 ל-60 יורו, שמספרים לנו את ההיסטוריה והמאפיינים המיוחדים של טרואר הפריוראט בבקבוק. הם יינות כנים, אותנטיים, מאוד אקספרסיביים ובעלי גוף מלא. "יין הוא שירה בבקבוק", אמר רוברט לואיס סטיבנסון.
כל החדרים בטרוסוס זהים, מלבד סוויטת הג'וניור.
הגסטרונומיה: בטרוסוס אין מסעדה - ויש אפשרויות רבות ומגוונות בסביבה. בתמורה הם מציעים סלסלות עם מוצרים מקומיים כדי שתוכלו לארגן את הפיקניק או הברביקיו שלכם איפה שאתה הכי רוצה: במרפסת שלך, במרפסת המשותפת, בכרמים.... אתה יכול גם לעשות שימוש ב מטבח משותף גדול, למקרה שאתה מעדיף לבשל בעצמך. ניתן להתבסס על סלסלות הפיקניק על נקניקיות ופטה מהאזור, סוד איברי מסוכר בטמפרטורה נמוכה ואנטרקוט פרה ישן לבישול על הגריל וגם עם הצעות צמחוניות.
אתה יכול להשיג את סל המוצרים שלך מקילומטר 0 להכנת פיקניק בכרמים.
התוכנית: אין תוכנית או ליתר דיוק, יש הרבה תוכניות, כל מה שאתה רוצה. בשביל זה הגעת, לסייר באזור ולטעום כמה מהיינות הטובים בעולם. חיוני לעשות א סיור מודרך ביקב במהלכו מוצג תהליך ייצור היין והביקבוק וכמובן טועמים ונהנים מהתוצאה.
מרחקים: Trossos ממוקם ליד העיירה Gratallops, שעה וחצי מברצלונה ו-40 דקות מראוס וטראגונה.
הכפר: גרטלופ, "המקום שבו מייללים הזאבים", יש בה רק 270 תושבים, אבל כמעט שלושים יקבים ומקום בולט במפת היין העולמית. בנוסף לניסיונו הרב בטיפוח גפנים והכנת יינות – הקואופרטיב החקלאי הוקם בשנת 1917 – הוא משמר קשת אבן המציגה את שער הכניסה הישן לעיירה, א כנסיית קהילה מהמאה ה-18 מוקדש ל-Sant Llorenç וידוע בשם Casa dels Frares, בית המגורים לשעבר של הנזירים של Escaladei. בפאתי העיירה, על גבעה, יש א הרמיטאז' רומנסקי מהמאה ה-12 מוקדש לבתולת הנחמה. עוד נקודת מבט מיוחסת.
העיירה גרטאלופס קטנה אבל יש בה הרבה יין