המכונות בנות המאה שנותנות למלון את שמו שומרת על האולם, והיא עדיין עובדת!
"אורחים מעירים שזה מזכיר להם את איביזה. לא אחד או שניים אמרו את זה, אלא רבים ובגילאים שונים. לאיביזה ולמיקונוס", אומרת מריה חוסה סולאז, אחת מבעלי המלון החדש אל מולינו. זה יהיה בשביל שטיחים וכריות מפוזרים ברחבי הגן כקור רוח, ליד השמשיות המקוריות בצבע האבן על המרפסת, מוזיקת אווירה רכה, הגוונים הבהירים של הרהיטים, האווירה הנינוחה... בשביל זה הרגשה של להיות בעולם נפרד, בלי שום דבר יותר לעשות מאשר (אוי, אנחה) ליהנות מהסביבה ומהחברה. הים, לעומת זאת, רחוק.
אנחנו בצפון מערב מחוז טרואל, ב-a נוף פרמו ומטעים בפאתי – בקושי קילומטר להליכה נעימה – של ה- העיר מונריאל דל קאמפו , ולמרות שאין כאן ים, הא מדריכי נהר Jiloca ללקק את קירות המלון המסוגנן הזה השוכן, כפי ששמו מרמז, ב- טחנת קמח ישנה שההיסטוריה שלה מתחילה ב-1529.
עד כמה אידילי היא המרפסת של מסעדת לאס אוקס
"למעשה, המפעל כבר פעל כמלון. מה שעשינו זה לעצב מחדש את המגע האישי שלנו", מסבירה מריה חוסה. והמגע האישי הזה, הנושא חתימה ו הרגישות של מעצב הפנים קרלוס סרה דה מרקאדר דה אינדיאס, מסיע אותנו מיד לים התיכון. באופן לא מפתיע, סרה ובעלי המלון - גם מאחורי רשת המלונות קוזי רומס - הם ולנסיים. "הדבר הכי פחות מסוכן היה לעשות עיטור כפרי כפרי. מצד שני, העדפנו להשתמש ברהיטים קלים ורגועים יותר, עם הרבה לבנים, גוונים ניטרליים וחומרים טבעיים; מימי מאוד". התוצאה לא רק שאינה תואמת את הסביבה בכלל, אלא שהיא בלתי ניתנת לטעות לצורך המלון: לעזור לכם לנוח.
ואנחנו מדברים על לשבור באותיות גדולות זו שכוללת שקט, אוויר צח והתנתקות מהחדשות, מאותה מציאות אחרת. בבקרים, במהלך ארוחת הבוקר, לאחר בילוי לילה באל מולינו, "כבר ניכר שיש הרבה יותר שותפות בין זוגות", מתבוננת במריה חוזה.
חדרים 109 ו-110 שומרים על הקורות המקוריות
מבין אחד עשר החדרים, מריה חוסה אוהבת במיוחד את חדר 110 "מכיוון שהוא משמר את הקורות המקוריות של עליית הגג הישנה והוא נפלא", בנוסף לשלושה שמביטים ישירות על הנהר "לפי קול המים. לישון ולהקשיב לנהר זה הכי מרגיע".
תסתכל
במבט ראשון: רחש מי הנהר וקולות הטבע יגרמו לכם להוריד מיד את המהפכות. ואז, ברגע שתיכנסו, זה ימשוך את עיניכם המכונות הישנות של הטחנה של המאה השולטת על פינת הישיבה הנעימה בלובי, המורכבת מספות לבנות נוחות וצנצנות גדולות כעציצים. המכונות עדיין פועלות, אז אם אתה מעוניין, אתה יכול לבקש שיראו לך איך.
תַפאוּרָה: פשוט, חם, אלגנטי ומאוד נינוח, זה ש גורם לכולם להרגיש בנוח. מי שאחראי ליצירת מיקרו אקלים זה של שלווה ורגישות היה מעצב הפנים קרלוס סרה מסוחר האינדי.
חדרי שינה: אחד עשר. חלקם מסתכלים ישירות על הנהר ואחרים על א צפצפה אידילי אם אתם אוהבים לופטים, בקשו 109 או 110.
חדר אוכל במסעדת לאס אוקס
אורחים: זוגות מפלט רומנטי וקבוצות רכיבה על אופניים -זה קרוב למסלול הירוק שעובר מ-Ojos Negros ל-Sagunto- ואופנוענים בסופי שבוע. ובמהלך השבוע עובדים מהאזור - יש מצולע בסביבה. אם יש לכם מלון שקט ויפה במחיר סביר, מי אמר שמלון כפרי מקסים לא יכול להיות גם מלון עסקים?
בעלים: אותם אלה מבית Cozy Rooms, רשת קטנה עם שלושה מלונות קטנים במרכז ההיסטורי של ולנסיה.
מִסעָדָה: נקרא האווזים לציפורים שחיות במים שליד הטחנה. מנות שתמיד מושכות - כמו קרוקטים תוצרת בית, קוקה ים תיכונית עם סרדינים מעושנים, סוברסדה או פודינג שחור, או תחרה עם חזיר פריך וביצה עלומה - ולבן להמר על המוצר המקומי שבו בולט הבשר –במיוחד הטרנסקו- וה- DO Teruel skin. תשומת לב עבור תפריט חטיפים טעים כך שתהיו מסופקים בפיקניקים ובטיולים שלכם.
לגונת גאלוקנטה נמצאת במרחק של חצי שעה בלבד מהמלון אל מולינו
התוכנית: לישון רגוע ברעש המים, לאכול ארוחת בוקר תחת שמש הסתיו ליד הנהר לבקר בלגונת Gallocanta, רק חצי שעה ברכב, בין נובמבר לפברואר הוא מלא בעשרות אלפי עגורים – זהו אזור הביצות המלוח הגדול ביותר בחצי האי והשמור ביותר בכל מערב אירופה –. ובשלב מסוים, בואו לא נשכח לקנות קצת** זעפרן, אחת המעדניות באזור.**
מרחקים: קילומטר אחד מהעיירה מונריאל דל קאמפו, חצי שעה נסיעה ברכב מהעיר טרואל, 45 דקות מהערים המונומנטליות אלברסין ודארוקה, שעה ורבע מסרגוסה, שעתיים מוולנסיה ופחות משלוש ממדריד או לוגרוניו.
הירשם כאן לניוזלטר שלנו וקבל את כל החדשות מ-Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler