בס הים המפורסם במלח מאל פסקורו
CASSAI BEACH HOUSE (קולוניה דה סנט ג'ורדי. קארר מייג'ור, 21)
מסעדות כמו Cassai Beach House הן כל מה שאנחנו מחפשים לערב קיץ, על החוף, מול הים ו משקיף על האי קבררה.
ממוקם בבית דייג ישן, המגע האישי וההקפדה על הפרטים הבולטים להפוך אותו לבית חוף נעים מאוד עם תקרות גבוהות, פריטי וינטג', אביזרים ימיים ובדים מיורקנים בגווני כחול (בחנות של אותו בניין כמה ניתן לקנות חלקים).
התפריט הנרחב כולל מבחר של טאפאס ספרדי (ומיורקני). , אוכל בינלאומי (כמו נאצ'וס, טרטרים וסשימי), סלטים, בשרים, דגים טריים, מנות אורז, פסטות ותפריט מיוחד לצמחונים.
החטא חסר לך טמבט מיורקני עם ביצה עלומה אורגנית , טרטר סלמון, אבוקדו וחלב קארי. וגם זה מעולה gató: עוגת שקדים ידוע באי שמוגש עם גלידה, אליו הוסיפו מטבח Cassai רוטב שוקולד.
PONDEROSA BEACH, Playas de Muro (Cassettes des Capellans, 12)
חוף פונדרוזה היא עוד אחת ממסעדות הכוכבים של האי שבה תוכלו ליהנות מאוכל טוב מאוד ובהנאה לעשות זאת עם הרגליים שקועות בחול עם כמה נופים יוצאי דופן של מפרץ אלקודיה.
המקום קיים שנים רבות ולמעשה, הסבים והסבתות של הבעלים הנוכחיים היו אלה שהקימו את הדוכן ב-1957 ואת הבר כעבור כמה שנים. הדור החדש התאים את הקישוט לסגנון רענן מאוד, עם מטריות באלינזיות ותריסים צבעוניים ישנים.
המקום כל כך מוכר הרבה פלמסאנו עוברים לכאן , מצפון למיורקה, ליהנות מפאייה ביום ראשון . אם תגיעו פחות רעבים, תוכלו לבחור בכמה מהמנות הראשונות שלהם: כמו קרוקט תמנון עם חזיר איברי, סביצ'ה או טרטר דג של היום. הגאטו מאוד מיוחד והנה הם המציאו מחדש את המתכון, מגישים אותו בתור א עוגת ספוג פיסטוק עם קרם רוזמרין , הפחתה של ליקר palo mallorquin וגלידת חלב מרנג.
RESTAURANT ES CANYÍS, Port de Sóller (רחוב Platja D'En Repic, 21)
Es Canyís נמצא בקצה אחד של המפרץ היפה של Sóller ובסביבה מעוררת קנאה באזור טרמונטנה.
גם למקום הזה יש היסטוריה. לשעבר זה היה משוכה שאליו הלכו בני מיורקנים לערוך פיקניקים ולבקש קצת מים, כך זה מוכר היטב על ידי רבים מהתושבים. כרגע הוא מנוהל על ידי ה דור רביעי למשפחה , הגשה לשולחנות ולמרגלות הכיריים.
בתפריט שלה אנו מוצאים מגוון רחב של מנות ראשונות, מנות אורז, דגים ובשר. ללא ספק, אנו ממליצים לנסות את המעודן שלו פאייה דגים ופירות ים , גל תבשיל לובסטר סוללר.
ברור שלו סרטנים הם גם ראויים לתשומת לב מיוחדת, שכן אלה מסולר, ספציפית, ידועים ברחבי האי כסמל גסטרונומי. הם מכינים אותם בגריל, אבל גם טעים קרפצ'יו סרטנים עם ויניגרט פירות טריים שהוא פינוק אמיתי. הקינוח הכוכב הוא האי הצף העדין שלו ולא לנסות זאת תהיה טעות של ממש.
עץ הזית, דייה (הבן הבן תעלות)
אל אוליבו היא אחת משתי המסעדות באזור מלון בלמונד לה רזידנסיה מ-Deyá, אחד הכפרים היפים ביותר במיורקה עם אווירה של טוסקנה , ממוקם בעמק למרגלות ההרים ומשקיף לים.
אמנם נכון שאי אפשר לראות את המים מהמרפסת, אבל למהדרין, המקום הזה מציע תפאורה קסומה שהופכת לחלום ליל קיץ. מקום מושלם ליהנות א ערב רומנטי, עם שקיעה יוצאת דופן ובריזת הים המרעננת של החוף הצפוני.
המטבח הים תיכוני של השף הבכיר גיירמו מנדז וצוותו הוא א חווית גורמה שהוכנה עם מוצרים מקומיים ליהנות מהטעמים הטובים ביותר של האי. נמצא תפריטי א-לה-קארט, צמחוניים או טעימות, המורכבים מכמה מיצירותיו המוכרות ביותר, כגון נזירים מוקפצים עם הדרים מהגינה שלהם או החזיר היונק המקומי המפורסם , מלווה, אם תרצה, בשידוך יין.
הכל נלמד לפרטי פרטים, מעיצוב הכלים לכל מנה ועד הרכב כל מרכיב להצגה מעודנת ואלגנטית.
SEA CLUB, Cala Blava (carrer d'Enderrocat s/n)
מוסתר גבוה על צוק על החוף של קאלה בלבה, קרוב מאוד לפלמה , האם זה מועדון חוף אידיאלי ליהנות מארוחת קיץ.
המסעדה היא בתוך מלון קאפ רוקט , מבצר צבאי ישן מסוף המאה ה-19 שהוסב למלון יוקרה. משהו שנוכל להרגיש מיד עם הגעתנו, כאשר ישתתף אצלנו עובד לבוש בטוניקה לבנה ויספק לנו באגי ללכת ישירות לשולחן המסייר במקום.
המסעדה מציגה עיטור אלגנטי מאוד של גווני חול, כחולים ימיים, המשלבים אלמנטים מקומיים, כגון בדים מיורקנים.
המכתב שלך הוא לא רשמי אבל איכות ומגוון נהדרים , מטופל בפירוט כך שכל המבקרים ימצאו משהו שעונה על טעמם. אנחנו אוהבים את בורטינה עם טרטר חציל, ארוגולה ופסטו כוסברה ; ה קולה שרימפס אדום עם עגבניות מסוכרות ו פסטו בזיליקום . גם הבזיליקום הקרמי והטעים שלו עם מגוון פירות וגלידת יוגורט.
HOTEL HOSPES MARICEL & SPA, פלמה (Ctra. Andratx, 11)
מלון Maricel מציע תוכנית שונה, שכן הוא מציע א ארוחת בוקר שמתחילה דבר ראשון בבוקר ומסתיימת בזמן הבראנץ' . החוויה מתקיימת במרפסת המלון, ממנה תוכלו ליהנות מנופים יפים של הים.
בהצעה זו אין תפריט ואף פעם לא מוגש אותו תפריט, שכן הרכב המנות משתנה בהתאם לעונות השנה. העונה יש עשר מנות שמרכיבות אותו, החל משלישיית שייקים מרעננים (ניקוי רעלים, נוגד חמצון וחיטוב). לאחר מכן מגישים אותם פירות אקזוטיים שהמלצר ממשיך להשקות (תרתי משמע, עם מזלף) מא חליטה של עשבי תיבול ופרחים . לאחר מכן, מעדנים כגון צדפות סקלופ ואת השיחה "כחול נוצץ" , עם תחליב אשכולית ובננה מקורמלת.
הגמר הוא החוף הקטן שנמצא ממש בסמוך אליו, בו מחכה לאורחים שחייה מרעננת.
ILLETAS SPA, פלמה (טיילת Illetas, 52A)
ספא זה מורכב מסדרה של טרסות אבן לאורך המפרץ הפופולרי של אילטס , שם תוכלו ליהנות מאוכל טוב במסעדה, להירגע על כסאות הנוח שלה ולשחות טובה, במרחק של 15 דקות נסיעה בלבד מפלמה.
התפריט מציע תפריט מגוון של ארוחת בוקר צהריים וערב , כך שנוכל ליהנות ממנו כמעט ב בכל שעה ביום . אנו נמצא מבחר רחב של מנות אידיאליות לקיץ, כמו הטריים מאוד סביצ'ה מוסר ים, סרטנים עם תירס ומנגו.
גם כמה מנות ראשונות חמות לנשנש או לחלוק, פסטה, פאייה, דגים טריים ובשרים טעימים. אחת ההתמחויות שלהם היא שיפוד התלייה של העוף במרינדה וירקות עם תפוח אדמה אפוי. אזכור מיוחד ראוי גם למבחר היינות והקוקטיילים שלו, עם ובלי אלכוהול, כדי להשלים את חווית החוף.
מסעדת דיג, פלמה (רציף לה לונג'ה, s/n)
בתוך ה עיר הדקל נמצא מקומות נוספים עם מרפסת ליד הים, כמו מסעדת Pesquero הסמלית, מקום במיקום טוב מאוד, בפסאו מריטימו, ליד הלוניה ופסאו דל בורן. לאכול במקום הזה זה כמו לעשות את זה ב סירת עץ ברציף הדייגים ליד הסירות הציוריות, צופה בהן באות והולכות.
מסעדת הדייגים היא ידוע בקרב תושבי פלמה והוא פתוח ברציפות מ-10:00 עד 01:00 אז זה אידיאלי אם אתה הולך לאכול ארוחת בוקר, צהריים, ערב, לשתות טאפאס או משקה בלילה.
אנו ממליצים לנסות את הטעימים שלהם ארטישוק עם רוטב רומסקו, קרוקטים של נזירים וסרטנים או הפופולרי שלו בס ים במלח , טרי מאוד, עסיסי ומוכן לבישול. לקינוח, עוגת היוגורט והמנגו שלהם, מעוצבת היטב ואידיאלית לכל יום חם.