בית פאצ'ה פורמנטרה. שלוש מילים, לא אחת יותר, לא אחת פחות, מספיקות כדי להציג את המקום שמבלי שידענו כל כך חיפשנו.
התת מודע שלנו חיפש את זה: נווה מדבר של שלום שבו אנו נתקלים בעצמנו. מקום מפלט שבו הדבר הראשון שאנחנו רואים כשאנחנו פותחים את עינינו הוא הים, שבו הזמן מפסיק לאתגר אותנו למירוצים בלתי אפשריים והופך לבעל ברית שלנו, שבו יוקרה שוכנת בפרטים, נותנת לפשטות לטפל בשאר.
ובסוף אנחנו מוצאים את זה: בקצה אחד החופים היפים בעולם, זה של מיגורן; בנקודה לא משמעותית באמצע הים התיכון, שלמרות גודלה זוהרת כמו שום פנינה אחרת בים.
בית פאצ'ה פורמנטרה
Grupo Pacha החליט לעשות שני טיולים: תחילה חזר ל המקורות שלו , במיוחד ליולי 1973, אז ריקרדו אורגל הגיע איביזה והחליטו לפתוח מועדון בבית באמצע המגרש.
הנסיעה השנייה הייתה קצרה יותר, כחצי שעה, הזמן שלוקח לטייל את עשרת המיילים הימיים המפרידים בין איביזה לפורמנטרה. הדובדבנים הגיעו לקטנה של הפיטיוסאס.
התוצאה? בית -שתרגיש את שלך ברגע שתעבור בדלת ותחלץ את הנעליים שלך-, סיפור, זה של פאצ'ה – כל כך מרתק שכל פינה במלון תקרוץ לכם בצורה של תקליטי ויניל, צילומים ופוסטרים פרסומיים של מסיבות – ו פורמנטרה, עבור רבים, האי הטוב בעולם.
עץ, פשתן, ראטן ודשא אספרטו: המרקמים של קאזה פאצ'ה.
האיביזה הזו
אנחנו שומעים את זה לעתים קרובות "כל זמן שעבר היה טוב יותר" , שדבר כזה כבר לא מה שהיה פעם, שלא מייצרים מכוניות כמו הישנות, שמזמן הפסקנו לכתוב מכתבים, שלא נשארו שירים לרומנטיקן... ואולי נָכוֹן.
כף רגלו של איש העסקים ריקרדו אורגל באיביזה כשהלילות על האי היו עדיין לשינה; כשאף אחד לא שם לב למילים כמו רמקול, מועדון וריקוד; כשלא היה שם כלום. למעשה, פאצ'ה היה הראשון מבין מועדוני הלילה הרבים שלימים יפרצו באזור הכפרי של איביזה.
מה שרבים לא יודעים הוא שהפאצ'ה הראשון לא נפתח באיביזה, אלא ב סיטגס . השנה הייתה 1967 והיא נקראה כך מכיוון שאשתו של אורגל הציעה את השם הזה: "את תחיי כמו פאצ'ה," הוא אמר לה, תוך שימוש בביטוי שמשמעותו לחיות בפאר ובשפע.
אבל בואו נחזור לפאצ'ה איביזה, ל שנות ה-70 וה-80 שראו את ליל האי רוטט עם המוזיקה של מסיבות ה-Flower Power, לתחושת החופש שתפסה את כל אלה -סלבריטאים ואנונימיים, היפים וילדים היטב- שחצה את סף המקדש הזה כדי לתת למוזיקה להתערבב ולהחזיק אותם.
הנוסטלגיה הזו, אורח החיים הזה, הרצון הזה לחיות – ולרקוד – עכשיו, בלי לחשוב על מה יקרה כשהשמש תזרח, משלימים היסודות של קאזה פאצ'ה פורמנטרה.
פאצ'ה איביזה, 1973.
חזור למקור
ככל שאנו מתקדמים בכביש שחוצה את פורמנטרה מקצה לקצה, אנו פושטים בהדרגה כל אותם דברים שהצטברו מאחורינו במהלך השנה, וכבר היו כבדים.
רוח הים וארומה של הערער נכנסים מבעד לחלונות המכונית , וכשהם עוזבים, הם לוקחים איתם קומץ מאותן דאגות ומחשבות שנלחצות ולפעמים גם טובעות.
הגורל שלנו הוא חוף Es Arenals, ממוקם בדרום מזרח האי , על חוף מיגורן. עיקול שמאלה וכמעט הגענו: Casa Pacha מחכה לנו לאחר חציית יער האורנים וכמה שדות חווה.
חוף מיגורן, פורמנטרה.
למה בית ולא מלון? כי זה גורם לאורח להרגיש כמו א בית . וזה מה שאנחנו חווים ברגע שאנחנו נכנסים: במקום דלפק טיפוסי, שולחן עץ משמש כקבלת פנים.
מולה, מראה ענקית מונחת על הקיר . יחד איתו, שולחן מלא בויניל משנות ה-70 ופרחים צבעוניים , שטיח בסגנון אפריקאי ועל הקיר האחורי, תמונת מצב נהדרת בשחור-לבן של הבית הקטן ההוא שהפך לביתו הראשון של פאצ'ה באיביזה.
חזור למקור.
אחרי "הקבלה" יש את טטיאנה שמקבלת את פנינו ומציגה אותנו החדר שלנו: הירח המלא.
כל אחד מה 17 חדרים של קאסה פאצ'ה, המתפרשת על פני שלוש קומות (בתוספת עליית הגג), נושאת את שמות של אירועים, דמויות ואייקונים מתולדות הקבוצה: לאס סרזה, אל פאצ'ה (חדר המוזיקה הלטינית של המועדון האיביזן), ההיפי, לאס דליה (השוק הסמלי), של פאולה (הבוטיק שחולל מהפכה באיביזה בשנות ה-70), אי סדר (מועדון הקברט האקסקלוסיבי הממוקם בנמל איביזה) או סיטג' 67 (מקום ושנת הקמתו של מועדון הלילה הראשון Pacha) הם חלק מהם.
"ירח מלא" שלנו רומז המסיבה שחגגה פאצ'ה באי אספלמדור לרגל שלב הירח המתרחש כאשר כוכב הלכת שלנו ממוקם בדיוק בין השמש לירח.
קאזה פאצ'ה וכלום.
יוקרה פרימיטיבית
"Casa Pacha הוא קונספט חדש לחלוטין בהובלת קבוצת Pacha. קונספט שבו יוקרה וטבע נמצאים בהרמוניה בסביבה אידילי כמו חוף מיגורן בפורמנטרה", הוא מאשר ניק מקייב, מנכ"ל Pacha Group.
עיצוב הפנים חתום על ידי הסטודיו של פטרישיה גלדון , מי הגה לינה איפה יוקרה ועיצוב עכשוויים חדורים במהות הים תיכונית הרגועה שבה מתהדר האי כולו.
בכל המלון שולט פלטת צבעים בהשראת הטבע אשר יש כגיבורים את גוונים ניטרליים, אדמה, חול, קלחת וכמובן, מדי פעם משיכת מכחול כחולה שנראית כאילו נלקחה ישירות מהאוקיינוס.
רצפות בטון מלוטש, קירות מסוידים, עצים טבעיים , פשתן, צמחים טרופיים, חפצי קרמיקה, מסכי ראטן, סלסלות אספרטו... הכל כאן משתלב בצורה מושלמת עם הסביבה ותוצאות תחושה של רוגע מוחלט.
לְהַרְגִיעַ.
בלי לאבד את ראיית הים
בכל החדרים המיטות פונות לים , אולי האלמנט החשוב ביותר בחדר למרות היותו מחוצה לו. גם לכולם יש מרפסת פרטית ופרטים קטנים שיחשפו לאורחים את ההיסטוריה של המותג Pacha.
הבסיסיים ביותר הם החדרים נוף זוגי לים , 15 מ"ר, שלא מפסיקים לקבל נוף לים וכל הנוחות שאתם יכולים לדמיין.
ה פרימיום נוף לים יש להם שטח של 37 מ"ר ו מיטה נוחה שבה אתה מתעורר ופונה לים כאשר מסתכלים ישר קדימה , כאילו זה היה ציור שמן – מקווה שנוכל לקחת אותו איתנו לתלייה בבית –. יש לו גם כמה כיסאות כפריים, שרפרפי עץ וכן אפילו מהמקלחת אפשר לראות גם את הים.
בוקר טוב ים תיכוני.
תחושת החופש והיוקרה הפרימיטיבית נמשכת ב- דיונות גרנד פרימיום –גם 37 מ”ר ומבלי לאבד את הפורמנטרה הכחולה – ובחדר Casa Pacha נוף לים , אפשרות טובה עבור משפחה וחברים שכן הוא מורכב שתי סוויטות עם חדר רחצה המחוברים באמצעות טרקלין פרטי.
אבל בואו לא נעצור, בואו נראה מה מחכה בתחתית הסולם -ציורי קיר לבושים בקולאז'ים של כרזות פאצ'ה וינטג' מסמנים את הדרך-.
קולאז' של פוסטרים וינטג' מלווה אותנו כשאנחנו מטפסים במדרגות קאזה פאצ'ה.
בראש הבניין אנו מוצאים סוויטת הגג, הנקראת ריקרדו (לכבוד מייסד פאצ'ה), שיש מרפסת של 195 מ"ר שבו אתה יכול להרגיש את רוח הים, לשאוף את ניחוח המלח והקצף ולהביט סביבך כדי לגלות את הסוד השמור ביותר של פורמנטרה, הסיבה לכל אלה שמגיעים לפיסת גן עדן זו מדי שנה: המותרות של להיות בן אי.
להסתכל מסביבך ולראות רק דיונות, עצי אורן וים (לא בלוק דירות, לא תחנת אוטובוס, לא מרכז קניות), זה המהות של פורמנטרה: כוחו של כלום, המותרות של הרגשה שכבר יש לך הכל.
המרפסת של 'ריקרדו', סוויטת הגג.
המסעדה
ממוקם על חוף הים, המסעדה של קאזה פאצ'ה זה יכול להזכיר לנו מבחוץ את אחד מברי החוף הרבים שמנקדים את חוף מיגורן, אבל שום דבר אינו רחוק יותר מהאמת.
"זוהי חוויה גסטרונומית שבה מוצרים מקומיים הם מתמזגים כדי לעורר תחושות ייחודיות", אומר מקייב.
עם מטבח מרווח פתוח לחלוטין ובניהולו של פאו ברבה (שף בפועל של קבוצת Pacha), ו הצעה פשוטה אך טעימה , המסעדה של Casa Pacha פתוחה לאורך כל היום, אם כי ארוחת הבוקר שמורה לאורחי המלון בלבד.
מדי בוקר ממתינה לשולחן ארוחת בוקר קונטיננטלית, המוגשת במיטב המסגרות: רקע של חול וים ברקע. בשרים מקומיים, מאפים טריים, גרנולה, יוגורט, פירות וריבה ביתית השלימו את הבוקר הטוב בקאסה פאצ'ה, שם תוכלו להזמין גם מנות חמות שייקים ומיצים שהם מכינים עבורכם במקום.
מסעדת קאזה פאצ'ה.
בזמן ארוחת הצהריים, מפקדות הים התיכון , כמו המוצר העונתי. במדור מנות ראשונות אנו מוצאים אפשרויות קרות כמו צדפות, עגבניות קלופות עם שמן זית ארבקינה ובצל אביבי או עלי חסה ארוכים עם שלוש רטבים.
מנות ראשונות חמות כוללות מעדני פירות ים כגון סרטנים בגריל מפורמנטרה, סרטנים אדומים עם שום, המולים עם סוברסדה ופרגולה או הצדפות ברוטב ירוק.
בואו נהיה קצת יותר רציניים, כי עכשיו מגיע החלק הקשה ביותר: בחירת המנה העיקרית. ה דג היום (אפוי או בגריל) הוא להיט בטוח, אבל גם הבחירה בו לובסטר פורמנטרה או לובסטר כחול (בתבשיל, צלוי או מטוגן עם ביצים).
ולא רק שהבר על החוף חי מהים, יש גם מנות לאוכלים הכי טורפים כמו למשל ה סטייק טרטר של שקדי עגל והחלקה הבינונית של בשר בקר גזעי.
עדיין מתלבטים? להתחיל לשתף אורז דביק עם לובסטר אוֹ ביצים מטוגנות עם סרטנים: עדן (קולינריה ופורמנטרה) הייתה זו. השאירו מקום לעוגת הגבינה - הוזהרתם.
המסעדה מציעה גם חֲטִיפִים ופיקניקים שתוכלו לקחת לכיסא הנוח , בנוסף לתפריט קוקטיילים נרחב.
ביצים מטוגנות עם סרטנים.
מיגורן: השתקפותו של גן העדן
למקרה שמישהו - שמעולם לא היה בפורמנטרה - תוהה, במלון אין ספא: עם איזה משוגע ירצה להיכנס לספא אחד החופים היפים בעולם ממש שלושים שניות מהמיטה שלנו?
חוף מיגורן מציע יותר מארבעה קילומטרים של חול וסלע שבו, למרות היותם די צפופים בחלקים מסוימים (במיוחד ביולי ואוגוסט), תמצאו את פיסת גן העדן הקטנה שלכם, שטוף במים כל כך צלולים עד שלא תוכל להפסיק להסתכל על כפות הרגליים שלך.
הכי טוב? שביל להולכי רגל עובר לאורך כל קו החוף כך שתוכל לנוע כרצונך. ממערב למזרח, אלו הם החופים והמפרצונים המרכיבים את Migjorn: Es Mal Pas, Es Ca Marí, Racó Fondo, Es Codol Foradat, Es Valencians, Es Arenals (היכן ממוקם קאסה פאצ'ה, המציע כסאות נוח בחינם לאורחיו) ו-Es Copinar.
אם תמשיך ללכת עוד קצת, חולף על פני קיוסק ברטולו המיתולוגי, תמצא Es Calo d'Es Mort , מפרץ קטן שמחוץ לעונה הוא מיני גן עדן בתוך גן העדן Pitiuso.
זה ארנלס, במיגורן.
כדי לחקור את הסביבה (לאט ולהרגיש חלק מהטבע), אמצעי התחבורה הטוב ביותר הוא ללא ספק האופניים, אותם תוכלו לשאול במלון.
בדרך חזרה, אחרי יום בחוף הים ובשבילים ירוקים – או למה לא, בבוקר כדי להתחיל את היום עם מלאות מקסימלית – תסתכלו על אזור הבריאות של קאסה פאצ'ה, שמציע עיסויים בצל האורנים (או בחדר משלכם עם הים ברקע), מפגשים עם מאמן אישי ושיעורי יוגה ופילאטיס באוויר הפתוח.
בשלב זה, ברור מה זה קאסה פאצ'ה: חזרה לשורשים, טיול שבו נפטרים מהכל בדרך –מתחיל בנעליים וכלה בשעון ובנייד–, שינוי נקודת מבט.
כי בין אם מהיבשה ובין אם מהים, כאן מרגישים שהדברים הם בדיוק הדברים, ולכן אפשר להשאיר אותם מאחור, שאין לנו צורך כל כך הרבה משקל. מה שהיינו צריכים בדחיפות זה להרגיש חופשיים.