מיטב המוצרים המלאכותיים של הפירנאים בארוחות הבוקר של הבקתות של אפי אנדורה
השמש חיממה מזמן את מורדות ההרים של עמק soterny ולמרות שלא שמעת מישהו שוקק שם, בדיוק כפי שהיית מצפה ארוחת הבוקר מוכנה ומוכן על שולחן העץ המלא שמוגן על ידי העצים.
לחם כפרי לפזר את הטעים חמאה מלאכתית וגבינה טרייה וריבות תוצרת בית של קאזה ג'נדרט ואל כומר, מיצים טבעיים, גבינות רועים, נקניקיות פירנאיות...
כל מוצרי החלב, כולל היוגורט הבלתי נשכח הזה, הם עשויים מחלב של 50 כבשי אסף -גזע מוערך מאוד בזכות תכונותיו האורגנולפטיות - של משפחת ראוברט, יצרניות גבינה לכל החיים; בעוד הנקניקיות, הנקניקייה, הסקאלונה (סוג של נקניק יבש), השוורים עם הכבד, הלשון, הפודינג השחור, הדונג'ה, הברנגוארה... -למקרה שחשבת שאתה מכיר את כולם- הם של Cal Jordi, חברה המחויבת לשמר את החוכמה והטעמים של אבותיה.
אם בא לכם משהו מיוחד, מוזלי או איזה פרנץ' טוסט, כל שעליכם לעשות הוא לבקש, אפילו באמצע שום מקום (או בכלל) כאן ההנאה היא א-לה-קארט, אבל זה – בעצם – מה שיש לארוחת בוקר בו Borda Puntal, אחד מששת מקלטי הרועים הישנים ש-Epic Andorra שיקמה בטעם ושירות מעולים דרך הרי הנסיכות.
ה'גן' משתרע עד ל- סראט דל אורדינו , 15 דקות מהצריף, שם יש לך תחנת סקי. פעילות גופנית תעשה לך טוב כדי לעורר את התיאבון. ארוחת ערב מחכה לך אסקודלה אמב קארן ד'ולה, מעין תבשיל מהפירנאים.
*דוח זה פורסם ב- מספר 138 של מגזין Condé Nast Traveller (אפריל). הירשם למהדורה המודפסת (11 גיליונות מודפסים וגרסה דיגיטלית תמורת 24.75 אירו, בטלפון 902 53 55 57 או מאתר האינטרנט שלנו). גיליון אפריל של Condé Nast Traveler זמין ב-** בגרסה הדיגיטלית שלו כדי ליהנות ממנו במכשיר המועדף עליך. **