המפה המאגדת את מיטב אוכל הרחוב בעולם

מפת הדרכים שלך כשהרעב תופס אותך ברחובות העולם

"לרוב אוכל הרחוב אין שום קשר לתחכום או יצירתיות, זה קשור לפרנסה. זו עבודה קשה". מי שמדבר עם Traveler.es הוא Matija Babic, מהצוות בכתובת טעם אטלס, הרשת מאחור של המפה המאגדת את המייצג ביותר של אוכל רחוב בעולם.

וזה שהם חושבים שהדרך הטובה ביותר להכיר את התרבות הקולינרית היא לעשות זאת דרך אוכל רחוב. "אם אתה רוצה להכיר את עולם האוכל, אתה צריך קודם כל להכיר את עולם אוכל הרחוב".

הם נמצאים בו, בכך שהם גורמים לנו לייצוג ברור של העולם הזה המבוסס על להוסיף כל הזמן מנות חדשות לבסיס הארוחה שלך, מה שהופך את המפה שלך לעדכון שוטף.

מאחורי ה 458 הפניות שיש למפת אוכל הרחוב כרגע הם מחברים ומשתפי פעולה שהם התפזרו ברחבי מדינות שונות, שלהם מחקר ותיעוד של כל מנה, כמו גם התרומות בצורה של מידע ותצלומים שנעשו על ידי הקוראים. "אנשים אוהבים את זה, במיוחד עכשיו כשנטפליקס מפרסמת את אוכל הרחוב."

ב-TasteAtlas התחילו עם המפורסמים ביותר ומזהים את זה קשה להם יותר ויותר לגלות מנות חדשות, "מה שאומר שהעולם מכוסה די טוב."

ובין כל כך הרבה מידע, מגיעות עובדות סקרניות. "מה שהכי הפתיע אותנו זה המגוון ומספר הסגנונות של נקניקיות אמריקאיות שקיימים. יש כל כך הרבה! אז יש גם את המנה הקמבודית של עכבישים מטוגנים, בדרך כלל טרנטולות, שטעמן כמו תערובת של בקלה ועוף. גילינו גם שפרואנים אוכלים שפן ניסיונות צלוי לחלוטין. ושהנקניקייה הפולנית (...) נראית די מעניינת”.

גַם, מפה זו מלווה בדירוג המתעדכן כל הזמן שכן הוא משוכלל עם הנתונים של אלפי הקוראים שמצביעים מעת לעת ועם הציון שהם מקבלים מגוגל.