נורמן פוסטר עיצב את קתדרלת היין הזו, Bodegas Portia
ב פוסטר ושותפים הם היו מרוצים מהמשימה הזו. במאה ה-21, העובדה שאפשר לעצב יקב בחופש מוחלט ובתקציב של כ-30 מיליון אירו היא פינוק שאי אפשר לסרב לו. בעולם הן נחשבות כקתדרלות הנוכחיות, האתגרים האדריכליים הגדולים עדיין מנוצלים מעט מכיוון שלא ניתן לבנות אותן בשום מקום. הסיבה היא שהם קשורים מאוד לסביבתם ולכלכלה המקומית. וקסטיליה מעוררת הערכה רבה, מכיוון שהיא מאפשרת קצת חופש יצירתי במישורים העצומים שלה, והיא גם כנה מאוד.
זה בא לידי ביטוי בכנות שבה **חואן בורגוס, מנהל Bodegas Portia**, מדבר על הפרויקט הזה: "בחרנו בנורמן פוסטר כי הוא הכי תקשורתי" . כך, בלי חצאי מידה, בלי רטוריקה בארוקית או הסברים עלובים. ולמען INRI נוספים, הם החליטו להעלות אותם למראה הכביש המהיר הגדול שמפריד בין קסטיליה ללאון כשהוא עובר דרך גומיאל דה איזאן, "כדי שכולם יוכלו לראות אותו".
בשלב זה, הכחשת קווי הדמיון בין ייננות לדת היא אבסורדית, אם כי התגמולים של מרק טוב הם יותר מהעולם הזה, לא משנה כמה מתוחכמת הליטורגיה שלו מנסים להיות. בנוסף, במקרה זה, נורמן פוסטר הצליח לשלב באופן אסתטי שני עולמות מסורתיים, ובנוסף לכך, להיות מודרני ומרשים . בחייך, זה נתן עוד מימד להשוואה הפרועה. בוא נראה למה.
מבט מהאוויר של יקבי פורציה
ואכן, מבחוץ הבניין מושך תשומת לב. מבנה חלוד אך מודרני בולט בין הכרמים (איזה פרדוקס יפה) עשוי מפלדה עמידה בפני קורוזיה. חומר משתנה לאורך זמן ונותן לו מגע מיוחד. משהו שלא מגיע לגובה שלו, שלא מתכוון לעוות יותר מדי את האופק של האזור. הם לא מגדלים גותיים, וגם לא מגדלי פעמונים מקושטים, אלא היכולת שלו למגנט דומה.
הדבר השני שבולט הוא שלו צורת כוכב עם שלוש נקודות המגיב לשלושת השלבים של ייצור היין: תסיסה, יישון בחביות וביבוק . ברור שכל אגף בבניין מוקדש לאחד מהשלבים הללו, מה שמקל על התחבורה ובקרת הטמפרטורה. דלתות עצומות נפתחות בפינות שדרכן פועם את דופק אגרו-תעשייתי של היקב, עם טרקטורים ומשאיות ששומרים על הזמן עם המנועים הצורמים שלהם. ובצד המזרחי הדלת נפתחת למבקרים, כל כך אלגנטית, כל כך מפוכחת, כל כך מגניבה, כל כך יומרנית וכל כך מבטיחה. אין כריכה, רק לוגו שהוא די הבטחה.
ומההתחלה המבקר מבין את עירום חומרי , של האיזון הערכי וההרמוני בין עץ (אלון, כמובן), בטון, פלדה וזכוכית. רק 4 מרכיבים נגישים, ממוחזרים וזולים , בדיוק אותם אלו שמפנקים את היין והופכים אותו למה שהוא. השילוב הזה אומר שלא מדובר במסה תעשייתית, עם קריצות כמו עמודי חביות שפג תוקפן, המשמשות כמוטיב מרכזי של עיטור הפנים והחוץ וששוברים את הקור של שאר האלמנטים.
אפילו דרך הערימת הבקבוקים לא חומקת ממגע פוסטר
פוסטר תמיד ניסה לעצב יקב שקוף, בו יוכלו המבקרים להתבונן, ללמוד, לגעת ולהריח; ושהתוצאה שלו היא בדרך כלל קופה משתלמת. זוהי הליכה במעלה ויורד במדרגות מכיוון שרוב הבניין קבור בצידי גבעה קטנה. עובדת היותו מתחת לאדמה שימושית מאוד בכל הנוגע לשמירה על הטמפרטורה. מתוך הכרח, מתוך נוחות, עשה פוסטר סגולה ופרש את כל הקסם שלו בפרט אחד בלבד שהופך את היצירה כולה למקום מיוחד, קתדרלה והיזכרות. יאללה, זו **כמעט חוויה דתית לעיניים (ואחר כך לחיך)**.
כדי למנוע חוסר התמצאות (בני אדם לא רגילים להתמודד עם קונסטרוקציות עם צמחים סקרנים כאלה) וכדי לסמן את הקו של הרצפה החיצונית, הוא החליט לשים קו של זכוכית בצבע אדום , במחווה לעוצמה הכרומטית שמספק ענב הטמפרניו. קו שרוקד ונמצא בגבהים שונים בהתאם לחלל בו אתה נמצא. וחלון הוויטראז' הפשוט הזה, הפרט הקטן הזה, הופך אותו לנפלא. במיוחד במחסנים גדולים כמו זה עם חביות, שבו האדום העז מאיר במעורפל את האלון. כן, הם גורמים לך לרצות להתפלל ולכרוע ברך מבלי להשפיל את עצמך. הודאות של ה המכון המלכותי לאדריכלים בריטיים , שבשנת 2011 זכה בפרס הגבוה ביותר שלה, ה RIBA.
הביקור מסתיים בחדר הטעימות ובחנות, שם מוביל גרם מדרגות מרשים אל האולם המרכזי. כאן אתה צריך לקבל החלטה: לצאת ולטייל בין הכרמים של הגן או ללכת למסעדה . עדיף האחרון, נכון? ליד השולחנות שלהם ממתינים את כוסות מלאות והכבש היונק האותנטי , מוגש בתשומת לב רבה ועם תיאור קצר מראש. אני מצטער, אבל לפעמים כל כך הרבה הקדמת הסבר מיותרת. הבטן מגיבה לסיבות שהתבונה לא יכולה להבין.
בסופו של דבר המסעדה מנצחת אותנו, בגלל היין והכבש היונק