הנועזים ביותר ייהנו מהמסלול המאוד לא שגרתי הזה.
לא, דוח זה אינו כולל סקירה על כריך הקלמארי הטוב ביותר מדריד . והוא גם לא מגלה היכן מסתתר שיפוד הטורטייה העסיסי ביותר, וגם לא הטאפה הנדיבה ביותר. אם חיפשת את זה, כדאי שתחזור למקום ממנו באת.
נשארת? זה אומר שאתה רעב אבל איבדת את החשק לאכול. שהכל יהיה לך אותו טעם. שראית כל כך הרבה באו ממולאים בדברים אקזוטיים ו כל כך הרבה אבוקדו שנאלץ לתוך כל מנה שאין לך יותר את היכולת להפתיע את עצמך. אם לחצת כאן, זה בגלל שאתה צריך עזרה דחופה.
מזל טוב: הצעד הראשון הוא לזהות אותו. השני, פתחו את העיניים ואת הפה לרווחה כדי לטרוף את ההצעות הקולינריות שיחיו את רוח האוכל שלכם . תתכוננו, טיפול בהלם עם מנות חזקות במיוחד של אקסצנטריות מלוחות ומתוקות מגיע.
NIGIRIS OF FOIE FLAMBÉ בקנבון
"חובב סושי מחפש מסעדה מקורית למערכת יחסים ארוכת טווח" . הביטוי הזה מתאר כל מי שנמס בוואסאבי מאקי אבל צריך להסיט את מבטו מכל כך הרבה סלמון וטונה כחולת סנפיר.
ב קנבון הפתרון מוגש: הם נפרדים מהדגים האלה שכבר יוצאים לנו מהאוזניים וברוכים הבאים אווז_._ כפי שאתה שומע את זה, ניגירי כבד אווז עם רוטב הם מסמרים אותך לכיסא של הטברנה המזרחית חסרת התקדים הזו. טוויסט חדש בסושי שמותיר סימנים קבועים בזיכרון שלך.
7 מעצמות אסייתיות/קריביות ב-KUOCO 360 FOOD
ה ונצואלה וונצואלה שהפכו את מדריד לביתם יזכרו בנוסטלגיה את מוכרי אוכל הרחוב בחופי ארצם.
Kuoko 360 Food , מעבדה אוונגרדית של מטבח פיוז'ן, מציע טיולים גסטרונומיים עם 7 מעצמות אסיה/הקריביים, קוקטייל פירות ים אליו מיוחס הנס של מיגור הנגאובר וגירוי החשק המיני. בקואוקו, יתר על כן, הם מדפיסים את החותם האסייתי של הבית.
CITRUS CALDEIRADA עם CORVINA ב-ATLÁNTICO CASA DE COMIDAS
כת הבישול הטריניה הגליציאנית אינו עומד בסתירה לחדשנות במטבח. השף פפה סולה מוּתקָן בית האוכל האטלנטי במדריד כדי לשחק עם המסורת הקולינרית האזורית תוך כיבוד עמודי התווך שלה.
שם הוא נתן חיים למנות ייחודיות כמו ה הדרים קלדיראדה עם קרוקר, המצאה חומצית מחדש של התבשיל הצפוני הכמעט אבותי זה . זה לא מעט אתגר למי שנאחז במטבח הרגיל, שיגלה את החיך שלו תוהה למה למרק הדגים הזה יש טעם קצת כמו סביצ'ה.
בישול מחבת ממולא בבקר STROGONOFF ב- BENDITA LOCURA
טבילת לחם כאילו כלום היא נחלת העבר. טירוף קדוש עשה צעד קטן לשיקום אבל צעד גדול עבור מדע העדרים ברוטב: ה לבשל לחם ממולא בבשר סטרוגנוף . יש לתאר את המנה הזו מבחוץ לפנים.
כיכר לחם ענקית משמשת כקערה לתבשיל הרוסי המפורסם ביותר בעולם. רוטב הבשר נספג בפירורי הלחם ו...המזלג נשלח לטיול כדי לקרוע חתיכה מה"קערה" ולאכול עד תחתית הצלחת, תרתי משמע.
עוגת גבינה טבעונית גולמית בקפה דת
ניסיתם פעם קינוח מתוצרת טבע? אני כבר אומר לך לא. ב קפה דת יש המתנה של הכנת עוגות מרשימות ללא יותר טריקים מאלה שמציע מזון טבעי. עוגת הגבינה הטבעונית הגולמית יש לו מראה עדין ובריא שעושה צדק עם הטעם שלו.
למרות שאין בו תוספים או ממתיקים, גוונים של גבינה וסגול גורמים לטירוף. המתכון סודי ביותר, אנחנו יודעים רק שמכינים אותו אגוזים, אוכמניות וסירופ מייפל. שום דבר כאן, שום דבר שם, ומופיע קינוח שעושה היסטוריה.
בואו לנסות את התענוג הזה: עוגת גבינה טבעונית נא ב-Religion Coffee
סבון "LA ANTOÑITA" ב-POSADA DEL DRAGÓN
הנה הפרדיגמה של מה זה אומר לאכול דרך העיניים. אנחנו לא צוחקים עליכם: הסבון הזה אכיל ושווה לאכול.
אנטוניטה הקטנה , המסעדה של ה דרקון פונדק , מזכיר את הזמנים כחנות סבונים עם קינוח שלא נראה קודם לכן על שולחן ספרדי. עם מרקם איפשהו בין מוס לגלידה, סבון השוקולד הלבן והסגול נלקח עם קצף לימון-ליים רך מאוד. אין מה להוסיף, כבודו.
סבון נראה, סבון זה לא...
סופגניית מייפל קוקוס מעושנת קריספית בסופגניות טבעוניות דלישיות
אנחנו כמעט שני עשורים לתוך המאה ה-21 ועדיין יש אנשים שעקשנים שטבעונות היא אכילת חסה עם טופו בכל יום בחודש. מזל שיש מקומות כמו דליש סופגניות טבעוניות שממלאים את המשימה החברתית של גירוש מיתוסים כוזבים מהמטבח.
בזה בית קפה בסגנון ניו יורק מצאו את נוסחת הקסם עבור להפוך כל מזון לסופגניות טבעוניות שיש טעם של תהילה כאילו לא די בכך, הם משתמשים ביצירתיות ואופים פלאים כגון סופגניית מייפל קוקוס מעושן פריך , זריקת מאפה טבעונית אדירה.
ביסקוויטים של רוקפור ב-LE BEC-FIN
בוא נגיד את זה שוב: עוגיות רוקפור . עוגיות. רושפור. ביחד באותו קינוח. חשבת שזה בלתי אפשרי אבל יש לך את זה לנגד עיניך, לה בק-פין הפגיש את שתי התשוקות שלך במיזוג מושלם. בקונדיטוריה הזו הם מעצבים כל פריט כאילו היה תכשיט.
מתוך דאגה רבה למטבח ודמיון חסר מעצורים, נולדות פסטות כמו זו, עם תפקיד מוביל של גבינה כחולה שמעורר בלבול והנאה בחלקים שווים.