בר Les Bains, יוקרה מגניבה
באזור אקלקטי זה הצמוד ל Haut Marais קנטינות וחנויות מתקיימות במקביל כמו צ'יינה טאון מצרכים אסייתיים מ-rue au Maire; ה גלריות לאמנות כמו זה שנפתח לאחרונה טמפלן ; מלונות אופנתיים, כגון Hotel National des Arts et Metiers ; מסעדות מגניבות מאוד, כמו יבוא-ייצוא CAM ; בתי קפה של אינסטגרם, כמו ** Ineko, ** ומקומות אחרים שהופכים את הרובע הזה לאחד המקומות מקום להיות בו מפריז.
**בית מלון: LES BAINS ** (7 rue du Bourg-l'Abbé, 75003)
הבניין שלו שכן Les Bains Guerbois , חדרי אמבטיה יוקרתיים מקצה ה המאה XIX פוקדים אותו פרוסט. הפך ל מוֹעֲדוֹן , בשנות ה-80 וה-90 זה היה מקדש לילה פריזאי , מינוי אינטלקטואלים, אנשי שואו-ביזנס ובחורות יפות. שם, ז'אן פול גוטייה, מיק ג'אגר, ג'ק ניקולסון, לינדה אוונג'ליסטה ווורהול רקדו עד אור הבוקר לפי הקצב של חטיבת שמחה או דפש מוד.
היום הוא מסוגנן מלון חמישה כוכבים , עם מגע עבריין -רחוק ממלונות היוקרה הקלאסיים- וחדרים, סוויטות ופנטהאוזים שמשדרים א אישיות ייחודית.
המסעדה החדשה שלך רוקסו , בולט בפיסולי אדוות בורדו של הגג, על צמחיית העלים שלו ועבור האור מהחצרות שלהם. טוסט מתכונים בינלאומיים: מאקיס על מקל; קרוק - מסייה לכמהין; קרומסקי של טפיוקה עם Comté; מקרל כבוש עם פסיפלורה וקצף תירס או רביולי קימצ'י.
אחרי המרשים שלו בר לבה מצופה אמייל , הברמנים שלה, בפיקודו של אריק סבלוניירה , הם מגישים קוקטיילים מקוריים או גדולים קלַאסִיקָה בהשראת ההיסטוריה שלו. ברקע, העתידנים שלהם סולמות להוביל לאלבומו, אשר בהומאז' לעידן המפואר שלו, משמר בריכת השחייה המיתולוגית שלה והאריחים השחורים והלבנים שלה , במת חיים, הופעות ותקליטנים בתוכנית עצומה.
סטייל ב-Les Bains
**בית קפה: PARTISAN ** (36 Rue de Turbigo, 75003)
מה שמסכם בצורה הטובה ביותר את הקפה החדש הזה הוא המעולה שלו אומן צלוי שמקורו בכל העולם, המוזיקה הטובה שלה ושלה אנרגיות טובות משעות הבוקר המוקדמות.
בחלל המפוכח אך הנעים שלהם הם מתחככים היפסטר ואוהבי קפה טוב . בימי שמש, החלונות הגדולים שלו נותנים משב אוויר צח לבניין rue Saint-Martin , אוספים את הלקוחות שלהם גדות חיצוניות או יושבים עליהם אופניים תחת השמש. בחורף, שותי קפה נהנים מאספרסו, מקלידים במחשב, הם מתקנים את העולם; להסתכל על ספר פיטר לינדברג או לקרוא את האחרון גונקורט.
פתוח מוקדם, אידיאלי להתחיל את היום בצורה טובה עם א ארוחת בוקר ; באמצע הבוקר, להפסקה, או אחר הצהריים, בליווי החתך עם עוגת גזר, עוגיות או קלאסיקה קרואסונים . ואם אתה לא מעז עם צרפתית, c'est ne pas grave; המלצריות שלהם ידברו איתך אנגלית.
**UN BRUNCH: 46 & 3RD (46 Rue de Turbigo, 75003) **
46 ו-3 זה נחמד מסעדה אמריקאית בסגנון בית קפה ברוקלין . בו הם משרתים א אוכל מנחם טעים מבוסס על מרכיבים עונתיים איכותיים, כגון בשר מצגר, הקפה מה שלי או הלחם בו&מי .
המומחיות שלו היא בראנץ' , שישמח אוכלי אוכל פריזאים, כל יום בכל עת. הכן פנקייק פייט מייסון שמרים טריים עם ביצים מקושקשות ובייקון; בנדיקט ביצים עם בייקון ופטריות מוקפצות; ראגו בצל מתובל, פלפל ועגבניות עם ביצים ולחם שום. ועבור אלה טבעונים , גרנולה ביתית עם ענבים, שבבי תפוחים, שקדים קלויים וקוקוס, מוגש עם חלב שקדים או יוגורט.
לארוחת צהריים הם מוסיפים מנות כמו קערה מעושנת עם חמישה דגנים מעושנים, מחית חצילים, מולט oeuf וגרעיני דלעת קלויים, ולסיום בדוקטור , קאפקייק גזר גלאסה עם קרם הל ופילדלפיה.
**מסעדת VEGGIE: RIZ RIZ ** (221 rue Saint Martin, 75003)
ריז ריז היא א צִמחוֹנִי לחובבי הדיאטה הזו או למי לעקוב אחר האופנות ; הקישוט מעורר התיאבון שלו ברור ומרענן , עם חלונות בוקוליים פסאז' דה ל'אנקר , מזמינה אותך להירגע.
למתכונים המקוריים שלך 100% תוצרת בית מערבבים מנות מסורתיות ועכשוויות, תוך שימוש ב- אורז בכל גרסאותיו. כתוצאה מכך, תמצא קערת mezze עם ארנצ'יני פטריות, חומוס וקישואים; אוניגירי עם פסטו, בזיליקום, צנוברים ועגבניות מיובשות; לתקוע קערה אספרגוס ירוק, טופו, טמפורה, אורז שחור וקוויאר חצילים; סושי סופגניות עם אורז יפני על נורי או דרקון קארי על בסיס אורז הום מאלי וקארי ירקות ירוקים. הם יפנקו אותך עם שלהם פודינג אורז ופירות יער , קוקוס ווניל; פיננסיר הפטל שלו או הקינוח הכוכב שלו, ה לחם בננה.
ב-rue des Gravilliers הסמוך, תתקלו ב- בר אורז , הטייק אווי שלך; כי כן, אפשר לאכול מהיר ומאוזן.
Riz Riz: תוצרת בית, מהיר ומאוזן
**בוטיק עבורם: OLOW ** (48 rue de Montmorency, 75003)
המותג הצרפתי הזה של גברים מוכנים ללבישה ואביזרי קז'ואל טוען את זה תוֹצֶרֶת בַּיִת. כך הם מייצרים את הבגדים האיכותיים שלהם בא ייצור משפחתי של פורטוגל, משתמש בעיקר מוצרים טבעיים.
בוטיק הקישוט הדיסקרטי שלך פשוט ומודרני פעל לפי הסיסמה "אמנות, בריחה ושירה" , אז הם מארגנים אירועי תרבות, תערוכות או קוֹנצֶרט s שבהם הם מודיעים הבטחות צעירות. בנוסף, הם מתהדרים בשיתופי הפעולה האמנותיים שלהם, כמו זה של קוונטין מונגה לאחרון שבוע האופנה בפריז.
**בוטיק בשבילה: AMALTHÉA ** (39 Rue des Gravilliers, 75003)
בעקבות אותו קו, מותג הקוסמטיקה הזה טוען כי פיתוח בר קיימא , מנצל את עוֹשֶׁר של הטבע ליצור את הקרמים שלו. לִהַמצִיא מוצרים פשוטים , בריא וביו, אשר מתאימים לכל סוג עור הן עבור פָּנִים לגבי הגוף.
הדאגה שלהם לאיכות הסביבה מגיעה עד הסוף: הבקבוקים שלהם לשימוש חוזר , פשוט לכו לבוטיק כדי למלא אותם.
**חנות ספרים: MARIAN GOODMAN ** (66 rue du Temple, 75003)
הליבראי האמריקאי הזה מריאן גודמן, מומחה ב אמנות עכשווית , נמצא על הגבול עם השכונה של לה מארה ; מדגיש את שלך חזית מוארת לבן, בניגוד לגלריה שלו ב-79 באותו רחוב, מוּסתָר בחצר מאחורי שער גדול.
חנות הספרים הפריזאית מוקדשת ל דגימות יפות , ספרי אמנות, מהדורות מיוחדות, קטלוגי תערוכות מהמוזיאונים המובילים בעולם ו מונוגרפיות מהאמנים שהיא מייצגת (גרהרד ריכטר, כריסטיאן בולטנסקי, מאוריציו קטלאן, חואן מוניוז...).
שריינו גם מקום עבור חתימות או פרסומים של ספרים, קריאות או תערוכות; כַּיוֹם, לורנס ויינר תערוכה תחת הכותרת גלים מקופלים.
אותיות ויופי