למה לסבך את החיים כשהכי קל זה ליהנות מהם? זה מה שהם הגיעו אליו ג'יימס לינץ' וסיאן טאקר כשהחליטו לתת חיים ליער ב-2004. באותה תקופה היא הייתה מסורה ל לְעַצֵב הוצאת טקסטיל וספרי ילדים, בזמן שעבד בפיתוח נכסים עבור יוצרים שהחליטו להתיישב שורדיץ' , לונדון.
ואז באו הילדים (ארבעה!), השכונה שפעם אירחה אותם החלה לאבד את הקסם הייחודי שלה, והיופי הפראי של הקיץ שעבר במערב ויילס החל למשוך את תשומת לבם להדביק שורשים.
לא איטיים ולא עצלים הם מיהרו לקנות את 80 דונם שמרכיבים כעת את fforest, רשת של מקומות לינה - כיפות אונסן אֵקוֹלוֹגִי , לופטים 'קרוב' שבהם המטבח והשירותים נמצאים בצד החיצוני של הבית כדי להתקיים יחד עם הטבע ובקתות של מוּתָרוּת עם גינה - שמתקיימים יחד עם בית חווה בסגנון גרוזיני, פאב ואפילו סאונה בתוך חבית ארז. יוקרה, טבע והחיפוש להיות עצמאי , הגשמת חלום שאנו מגלים בידיו של ג'יימס לינץ'.
**Fforest עברה דרך ארוכה מאז שהחלה. איך אתה מרגיש שיצרת פרויקט שבחר בקיימות בתקופה שבה אף אחד לא ראה בכך צורך? **
לפני 20 שנה, אֲרִיג צֶמֶר זה היה אזור שכמעט ולא היה בו כלום, אי אפשר היה לשתות כוס קפה טוב, לקנות לחם מחמצת או אפילו ליים במכולת המקומית (טסקו). אבל אהבנו את המקום הזה: הים, הנהר, האוויר הצח והתוצרת המקומית. וכשהחלטנו להעביר את כל המשפחה לחלק הזה של ויילס, החלטנו להמר הכל על בניית חברה המוקדשת לקונספט תיירותי חדש (ומוגדר במעורפל).
ההתחלה הייתה קשה וישיבות השכונה היו קשות. למרות שהוריה של סיאן היו מהאזור - אמה מדברת וולשית - עדיין התחשבנו זָר עם רעיונות שנתקלו בחשדנות ולעיתים בעוינות. עבור חלקם באותה תקופה המילה 'אקו' נתפסה ביחס לפעילים היפים שכבלו את עצמם לעץ כדי למחות נגד כריתת עצים (הם הקדימו את זמנם). לכן, הם חשבו שאתר נופש אקולוגי כמו זה שרצינו לעשות יגרום לבעיות. אז השנים הראשונות לא היו קלות, אבל המשכנו בחלום שלנו. הבנו שיש דור של משפחות צעירות כמונו שחיפשנו את חווית החופשה - הקשורה לטבע ולסביבה - שרצינו ליצור.
היינו צריכים הרבה תקווה והתמדה, אבל היו גם אנשים שהציעו לנו את העידוד והתמיכה שלהם, במיוחד הצעירים שעבדו איתנו כדי לעצב את החלום שלנו.
איך אנחנו מרגישים עכשיו? יש לנו עסק שמצליח מאוד, ממשיך לצמוח ומלווה בצוות נהדר - המורכב ברובו ממקומיים צעירים - שלא נאלצו לעבור מחוץ לקרדיגן כדי למצוא עבודה. המוניטין של האזור והסביבה מוכר כיום כמקום לחופשה אך גם לגור בו. ה יופי וטבע זה נמצא בכל מקום אבל עכשיו עם עוד יותר ערך וחשיבות. בעיירה יש יותר ויותר חנויות עצמאיות - חלקן בבעלות עובדי יער לשעבר. עכשיו אנחנו יכולים לשתות כוס קפה טובה וטסקו כבר מוכרת ליים. ויש גם כמה מקומיים כמונו. אז זה גורם לנו להרגיש מאוד גאים לראות מה השגנו, ובמיוחד את השפעה חיובית שהיה לנו במקום הזה.
כיצד מושגת הקיימות המיוחלת ביער?
אני חושב שהחיסכון הוא מניע נהדר של קיימות . כשהייתי ילד בסקוטלנד למשפחה שלי לא היה הרבה כסף, היינו רק משפחה עובדת רגילה. אבי גידל ירקות בגינה האחורית שלנו ובנה הכל, כולל צעצועי העץ שלנו. אמי תפרה לנו את הבגדים והייתה בשלנית נהדרת. כל נתח עוף נוצל ואכלנו רגלי חזיר מבושלות וצלויות כ"פרס" כשצפינו בטלוויזיה בלילות שבת. הם היו כמה פניות, אבל אני עדיין זוכר כמה טעים הם.
לחיות ככה לא היה משהו מיוחד, זה היה נוֹרמָלִי . ונורמליות באופן שבו אנו חיים ועובדים היא הגישה שלנו בת-קיימא ב-fforest.
מה התפקיד של כל המשפחה ביער? איך נראה יום רגיל עבורך?
בדרך כלל אני מתכנן ומארגן את הפרויקטים הבאים, כמו גם מפתח אותם. אנחנו בדרך כלל לעצב ולבנות כולנו, אז אני גם מתמסר לזה יחד עם הצוות שלנו, תוך שמירה על הבריאות הכלכלית של החברה.
סיאן, מצידה, מעורבת יותר בפעולות המיידיות, מתכננת אירועים כמו הזוהר שלנו, א חופשת בריאות לנשים או Gather, הפסטיבלים היצירתיים שלנו למשפחות. הוא גם אחראי על אסתטיקה ודקורציה של יער, כגון העיצוב של טקסטיל הצמר הוולשי שלנו. ולמרות שיש לנו ציוד נפלא, שנינו גם נכנסים מדי פעם למטבח כדי לתת יד.
כיצד השפיעו הנסיעות שלך על האופן שבו אתה רואה אירוח?
ב ניו זילנד הדרך לראות את החיים היא להיות אותנטי ולאהוב את המדינה שלך. רעיון האירוח הוא למעשה המשך טבעי של החיים כי אנשים באמת מוצאים הנאה בנתינה. יפן משלב דיוק בעבודתו הטובה עם הערכה לדברים כפריים וחוויות טבעיות, שניתן לומר גם על תרבות סקנדינבית.
לדוגמה, לדנמרק יש זיקה חזקה לעיצוב יפני והבנה של מה מיוחד. הגישות השונות הללו השפיעו עלינו ומצאו את מקומן ב-fforest, בין אם בעיצוב כיפות אונסן שלנו ובין אם בתחושת הקהילה והרוח.
הטבע והיופי הכפרי הם חלק מהפילוסופיה שלך. למה?
הם השורשים שמהם צמחנו. המהות של מקום, כל מקום, היא סביבתו, הטבע המקיף אותו וההיסטוריה שיצרה אותו. גם היופי הכפרי וגם האורבני הם רבדים של המרקם הרגשי הזה וכאלה שמעוררים בי השראה וממלאים אותי בפילוסופיה.
איך אתה מרגיש כשאתה רואה שהילדים שלך עכשיו חלק מ-fforest כמו גם Pizzatipi, פיצריית ה-fforest?
זה משמח אותי מאוד שפורסט נתן להם משהו ואני מקווה שיום אחד הם יחזירו משהו ליער. כולם מעורבים גם בניהול צוות וגם בפיתוח יצירתי: עבורנו שני הגורמים הולכים יד ביד.
אתה תפתח מקום לינה חדש, The Albion, בשנת 2022. כיצד התפתחה fforest לקונספט המלון החדש הזה?
לימודי אמנות לימדו אותנו, גם סיאן וגם אותי, לחפש אלטרנטיבות כשאנחנו מתמודדים עם בעיות. יותר מתוכנית עסקית שנקבעה מראש, יער התחיל כניסוי, כקולאז'. זה שהכל גדל לאט לאט נתן לנו את ההזדמנות להתבונן ולקבל החלטות טובות יותר.
אנחנו קונים את ספינות ויקטוריאניות שמרכיבים את האלביון לפני חוות היער ואיכשהו נותן להם חיים חדשים הסירו את אותן רגשות שהרגשנו כשיצרנו את היער. עבור שני הפרויקטים אנו שואבים השראה מאישיות המקום ומבקשים להדגיש את יופיו הטבעי.
לאחר השלמתו, The Albion - המלון הראשון שלנו בקרדיגן טאון - יחגוג את העבר הימי של האזור, אבל גם יוסיף קצת זוהר עירוני וצבע לאוסף החוויות העומד לרשות האורחים שלנו ב-fforest.
אילו עוד פרויקטים צופן לך העתיד?
התחל קרדיגן קואליארד (Iard glo Aberteifi), ליד הנהר ומול The Albion, ליד The Pizzatipi (מסעדת הפיצה החיצונית המנוהלת על ידי בניו). זה יהיה א חלל אירועים ותערוכות, וכן א מִסעָדָה מתמחה במנות דגים, בשר ותוצרת מקומית על האש. אנחנו חושבים שזה יהיה החלק האחרון של הקולאז'... אבל נראה.
