טיה מצטלמת בסטייל במהלך טיול ב-Las Médulas, באל בירזו
מה לא בסדר בזה אל בירזו להיות היעד הידידותי לחיות מחמד הטוב ביותר בספרד 2020 בפרסי Travelguau? חלק מהתשתיות המותאמות לכלבים וכן מגוון רחב של פעילויות, לינה, ברים, מסעדות ומוסדות לטיול עם חיית המחמד שלנו.
אנחנו חייבים פונפראדה (A6 יציאה 382 ממדריד), בירת El Bierzo, ואנחנו מוצאים אנחל מרטין וכריסטינה לופז של ה אגודת הבעלים והחברים של הכלבים של פונפראדה על בית קפה גודיבה, מול קסטילו דה לוס טמפלריוס, המקום הדומה ביותר למקדש כלבים בשל עיטור זהיר המוקדש להם, הפרוותיים שלנו.
אנחנו מזמינים כמה וופלים עם שמנת לנשנוש בזמן שאנגל וכריסטינה מספרים לנו מה הם היוצרים של El Bierzo Dog Friendly ושהם עבדו כבר כמה שנים כדי להשיג את התפקיד הראשון הזה. "זה לקח לנו הרבה זמן ומאמץ אבל זה היה שווה את זה, סוף סוף השגנו את זה".
"זו תחילתו של מסע גדול כי אני מקווה שלאט לאט, מפעלים נוספים מצטרפים לפרויקט זה", אומרת כריסטינה.
הם מציעים לנו מגוון רחב של אפשרויות כך המפלט עם הכלב שלנו אריה תהיה בלתי נשכח. אנחנו יכולים לבחור בין מאה מקומות לינה, בנוסף לברים, מסעדות, מוזיאונים, מרחבי תרבות ופנאי וחנויות מכל הסוגים. עד כמעט 300 מקומות!
אנחנו אוהבים את היעד הזה כי הוא גם משלים על ידי סביבה טבעית בעלת ערך שחוצים בה עשרות מסלולי הליכה הקשורים לתיירות יין, שכן ישנם מספר יקבים מגזרת המקור (DO) של יינות Bierzo שבהם הכלבים שלנו מורשים להיכנס.
בשולחן הסמוך, אנחנו נפגשים מיקאלה והכלבה שלה טיה, שהוא הגיבור הכלבי של האתר הראשי המתמחה בפנאי עם כלבים בספרד, מר כלב , שמצטרף לשיחתנו.
הכלבים שלנו אריה וטיה מתחילים לשחק, ותחושת האנשים הטובים של הכלבים שלנו היא בלתי ניתנת לטעות, אז החלטנו לגלות את אל בירזו יחד במשך 48 שעות.
אנחנו מטיילים המרכז ההיסטורי של פונפראדה מלא בתכשיטים ארכיטקטוניים נהדרים, כגון קסטילו דה לוס טמפלריוס או בזיליקת לה אנצ'ינה. אנו חוצים את פלאזה דה לה אנצינה, Calle del Reloj ומגיעים לפלאזה דל איונטמיינטו.
אנחנו בוחרים המסעדה 7 כיסאות לסעוד ולהתענג על האותנטי אוכל ברסיאנה עם מוטו ברור: "מהגן לשולחן". מנואל מקבל אותנו עם אופי עליז וידידות פתאומית זה גורם לנו ולבעלי החיים שלנו להרגיש בבית.
עם תפריט עסיסי מאוד, סוף סוף בחרנו ראשון קרם דלעת עם שמן כמהין שחור וצ'צ'ינה פריכה. ושנית, בשר חזיר מקורמל בעבודת יד, בליווי פלפלים קלויים מהגן הברסיאני. עצה לאוכלי אוכל! אל תעזוב מבלי לנסות את היהלום שבכתר שלו: עוגת גבינה מוקצפת, רכה ופריכה.
עם בטן מלאה אנחנו הולכים למקום האירוח הידידותי לחיות מחמד שלנו, The Rock Suites & Spa, 15 דקות מפונפראדה, ממוקם על ראש הר בעיירה קונגוסטו ו עם הנופים המרהיבים ביותר של האזור.
חורחה, המנהל שלה, מראה לנו את סביבתו ואנחנו נדהמים מהעניין נוף פנורמי של מאגר Bárcena והרי ברסיאן, שמציע המלון הכפרי הזה. יש מגוון רחב של מסלולים לחקור את האזור כגון מסלול אל זופרל.
דירות עליית הגג המעוצבות שלה עשויות עץ והן מאובזר היטב עם סלון, מטבח-פינת אוכל ואזור גינה עבור חיות המחמד שלנו. אנחנו טובלים בספא שלכם בזמן שהכלבים שלנו נחים. אנחנו מסיימים את היום בין סילונים ובועות בזמן שאנו צופים בשקיעה יוקרתית שמזכיר לנו שהדברים הכי חשובים בחיים הם לא דברים.
למחרת עלינו ל Las Médulas, מכרה הזהב הפתוחה הגדול ביותר בכל האימפריה הרומית. אנחנו מטיילים עם הכלבים שלנו בסביבה הטבעית הזו, מורשת עולמית, מה שמשאיר אותנו פעורי פה. אין מקום באירופה כולה שדומה לזה. זה מזכיר לנו את הגרנד קניון של קולורדו באריזונה, יופי בלתי ארצי קיצוני שמותיר אותנו ביראת כבוד.
אנחנו ניגשים המערות הסמליות ביותר שלה, לה קואבונה ולה אנקנטדה. הכלבים שלנו, לצידנו ומבלי להוריד מהם את העיניים, נהנים מזה כמונו. אם אינכם מכירים את האזור, תוכלו לבחור באחד מהסיורים המודרכים אליהם תוכלו לצאת עם חיית מחמד.
אנחנו מסיימים פנימה הגלריה ונקודת התצפית של אורלן, לשם אנחנו גם ניגשים עם הכלבים שלנו. הנופים של לאס מדולה מכאן הם פריבילגיים ואנחנו מנציחים את הרגע בתצלום לזכור.
Las Médulas, מכרה הזהב הפתוחה הגדול ביותר בכל האימפריה הרומית
ירדנו לפונפרדה לאכול ובחרנו לואה מאת או פולפיירו לנעול איתם את המגפיים הצעה אוונגרדית שנעשתה עם מרכיבים עמוסי מסורת.
נוריה מקבלת אותנו בברכה ואומרת לנו את זה "פירות ים הם חלק חשוב מהתפריט שלנו. אנחנו מייצרים אותם בדרכים שונות, ומעניקים להם ניואנסים וטעמים שונים". אנחנו קודם כל בוחרים תמנון שום עם סרטנים ועליולי שום שחור ושנית, אורז שרימפס שמנת וצדפות מושבות עם משקה חריף 43. הם ממליצים עלינו לקינוח עוגת ספוג בולטוס, קצף הל וקרם אורן, שהיא תוצאה של הטעמים של El Bierzo. לאכול כאן הוא פסטיבל גסטרונומי אמיתי!
כדי להבין את ההיסטוריה של הארץ הזאת, חיוני לטבול את עצמך בכרמים וביקבים שלה. לאל בירזו יש מסורת יין נהדרת, עם הרחבה חשובה של כרמים בהם מיוצרים יינות באיכות גבוהה בתוך בירזו ערך מוצא.
אנחנו בוחרים את המחסן מעל יינות, עם יותר ממאה שנה של היסטוריה, ממוקם בעיירה של מולינסקה וברוכים הבאים ל-D.O Bierzo.
מנואל מקבל אותנו בברכה, מברך את חיות המחמד שלנו ואומר לנו "יין, כמו אושר, טעים יותר משותף. ונראה לנו חיוני שגם לכלבים שלך תהיה אפשרות לחלוק איתך את הרגע הזה".
ב-Encima Wines הכלבים נהנים כאחד מהמשפחה
הוא מספר לנו את תולדות היין של הארץ תוך שהוא מלמד אותנו את תהליך ייצור היין מבפנים. "אנחנו מגנים על חקלאות אורגנית כחותמת איכות". אנחנו מבקרים בכרם הדידקטי שלו שם הוא מסביר זני הענבים של האזור ומכינה לנו טעימה של יין לבן, אדום ורוזה.
"יש לנו יין בירזו מתאים לכל מצב, בזמן שאנחנו עושים את הטעימות, עוצמים את העיניים ודמיינים את הרגע הזה". אנחנו מאבדים את תחושת הזמן עם צליל הציפורים, ריח העץ הפירותי והטעם שבחרנו את המפלט המושלם ליהנות ממנו עם הכלבים שלנו.
ביום האחרון שלנו אנחנו מתעוררים עם נוף מיוחס בסוויטות הרוק ואנחנו הולכים לפונפראדה לעשות קניות ברגע האחרון להביא כמה מתנות לקרובים שלנו.
אנחנו יכולים לגשת למוכרי פרחים עם הפרוותי שלנו ( פרחי צ'לו, Plaza de Abastos 102), לחנויות בגדים ( גודת, ב-Calle General Gómez Núñez, 10) או לבתי מרקחת ( הדוק, Calle Luciana Fernández 1) מבלי לדאוג שמישהו יתלונן על נוכחות חיית המחמד שלנו, שהיא מנומסת ואנחנו לא מאבדים אותו לרגע.
ברים, מוזיאונים, חנויות טבק, מספרות, חנויות נעליים, חנויות ספרים. הכלבים שלנו מתקבלים בברכה בכל המקומות הללו בעיר פונפראדה ובעיריות רבות אחרות בשאר אל בירזו: המנהג לקשור את הכלב שלך מחוץ למוסד כאן הוא עכשיו חדשות ישנות.
לפני היציאה, אנו מטעינים את המצברים שלנו פנימה סרגל הקוהרנטיות, שבו מרטי מברך אותנו מלטפים את חיות המחמד שלנו ומשחקים איתם תוך כדי שהוא נותן להם מעט מים. צלילי מוזיקה חיים שגורם לנו לרקוד בעדינות לפי קצב התווים המוזיקליים שלו, הזמנו קיט קאט לאטה ושוקו חם.
יש לו ריח של לחם טרי ומרטי אומר לנו "אתם רוצים להסתכל על הפינצ'וס המוכנים?" אנחנו לא חושבים על זה לרגע, והוא נותן לנו א צלחת מגוונת של ירקות ברוטב טריאקי, צדפות ברוטב קברלס, גוואקמולי, נקניקיות ברסיאנוס וחביתת תפוחי אדמה. האווירה הטובה שלו גורמת לנו להרגיש בבית וגם לכלבים שלנו.
אנחנו נפרדים מאל בירזו בידיעה זאת נחזור בקרוב מאוד עם החברים הכי טובים שלנו כי הנה לאריה וטיה מתייחסים ומכבדים אותם כפי שמגיע להם. עד הפעם הבאה!
האווירה הטובה שלו גורמת לנו להרגיש בבית וגם לכלבים שלנו