קניות, שינה, קניות ועוד...
איפה לישון
** הבית העליון ** _(Pacific Place 88 Queensway; החל מ-€446) _
הגאון אנדרה פו מוקרן על הונג קונג הרבה יותר ממלון יוקרה: הבית העליון הוא יצירת אמנות אמיתית. מקלט זה בלב העיר מבטיח טיפול אינטימי ואינדיבידואלי שבו הלקוח הוא, בראש ובראשונה ולא משנה מה, הדבר החשוב ביותר. ברגע שאתה עובר את הדלתות שלו, הכל הוא זרימה מתמשכת של הפתעות.
החל מהמבנה, בעיצוב אוונגרדי והרמוני, בו שולטים קווים רכים וצבעים חמים. 117 החדרים והסוויטות שלו מרווחים ומשקיפים לקו הרקיע. הגסטרונומיה המעודנת של ** Café Grey Deluxe **, שיעורי היוגה המוצעים בחינם בכל סוף שבוע או טיפולי יופי בפרטיות החדר שלך הם רק חלק מהשירותים הבלעדיים שלה.
H: Art Hotel _(4 הארט אווניו, צים שה צוי, קאולון; החל מ-€80) _
פקידי קבלה עם סינרים מסוגננים, קעקועים על הידיים ונעלי ספורט. עיצוב פנים בו המילה "תעשייתי" מסכמת הכל. בטון, ברזל, עץ…
הקור של החללים המשותפים, המעוצבים באלגנטיות, מנוגדים האווירה החמה והמסבירת פנים של 69 החדרים שלו , כולם דומים אך מחולקים לארבע קטגוריות לפי גודל המיטה.
הוק עבורך אוונגרד, מקוריות ואוויר מתוחכם ; ומשכנע עם המחירים הנוחים, השירותים המקוריים והמיקום המושלם.
** מנדרין מזרחי ** _(5 Connaught Road Central; החל מ-€466) _
מלון חמישה כוכבים זה היה הראשון של רשת Mandarin Oriental שנפתח בו הונג קונג , והיום היא אגדית כמעט כמו העיר עצמה. יוקרה, נוחות וסטייל הם הערכים שלך , וממיקומו המרכזי, מול נמל ויקטוריה , מתקבלות תצוגות שאין שני להן. 299 חדרים וסוויטות בהם מסורת משולבת עם עיצוב וטכנולוגיה.
מסעדת Man Wah של Mandarin Oriental
** Hotel ICON ** _(17 Science Museum Road Tsim Sha Tsui East, Koowlon; החל מ-€193) _
מעטים המלונות שיכולים להשתוות לנופים המהפנטים של ג'ונגל הפלדה של הונג קונג, המפרץ היפה שלה וההרים המקיפים את העיר. ובכל זאת זה נכון באייקון, איפה החדרים הם הרבה יותר ממקום מנוחה: הם חלון לעיר.
הכי טוב? הפתעות שמחכות לאורחים בעת ביצוע הצ'ק-אין, כמו סמארטפון חינם עם גישה לאינטרנט ללא הגבלה ו שיחות חינם ל-31 מדינות. ספא אלגנטי, חדר כושר, בריכת גג ושלוש מסעדות להשלים את ההצעה.
** היה לי ** _(16 Tsing Fung Street, Tin Hau; מ-€120) _
האוויר התעשייתי משתלט על מלון אוונגרד זה הממוקם ב שכונת קוזוויי ביי שבו הם מדגישים את היעדר שלט בחוץ ואת מִעוּטָנוּת נלקח לביטוי המקסימלי שלו.
חדרים פשוטים שבהם הקישוט בולט בהיעדרו , מסדרונות לבנים לחלוטין ודלתות פלדה נותנים צורה לאירוח מושלם למי שפשוט מחפש נוחות.
בסביבה, התמצית ההונג קונגית הטהורה ביותר: ברי נודלס, חנויות לעיסוי רגליים וחנויות בגדים להחיות את הביקור.
אחת הסוויטות במלון מירה
** The Mira ** _(118-130 Nathan Road Tsim Sha Tsui; החל מ-€153) _
תאורת אווירה, קווים ישרים ועיצוב אלגנטי הם היסודות של מלון זה בסגנון עתידני בלב **צים שה צוי, רובע הקניות התוסס ביותר של הונג קונג**.
האם ה גורו לייף סטייל אמריקאי, קולין קאווי , אחראים על הפיכת החדרים שלהם לנווה מדבר מושלם כדי לברוח מהכאוס שבחוץ. אל תפספסו לנסות אף אחד מהם שש הצעות גסטרונומיות, כגון Cuisine Cuisine או Whisk, מסעדה שבה אפשר להסתובב בעולם מהצלחת.
Mojo Nomad Central _(286 Queen's Road, Central; החל מ-€100) _
הוא נחת בהונג קונג מתוך כוונה לחולל מהפכה בקונספט המלון, והצליח. במקום אירוח חדשני זה מה ששורר הוא שיתוף, שיתוף פעולה ו להמר במשותף על אורח חיים בר קיימא.
התמקד באותם נוודים דיגיטליים שעובדים תוך כדי טיול מסביב לעולם, מציע אזורי עבודה משותפים, כביסה וחדר כושר. החדרים שלו משתנים בין חדרים ליחיד וחדרים משותפים, והסגנון האורבני של כל אחד מהם פשוט נפלא. ב אני כל כך אוהב אותך מסעדה מקסיקנית הם מכינים את המרגריטות הטובות ביותר.
חיצוני של אירוח Mojo Nomad Central
שלב המלון _(רחוב צ'י וו 1, ירדן, קאולון; החל מ-€108) _
קווים עדינים, עצים, גווני אפור ולבן ו עיצוב אורבני מסומן הם עמודי התווך של עיטורו. בבמה אתה יכול לברוח מהכאוס והרעש של העיר וגם לשקוע בה במאה אחוז: אתה בשכונת Yau Ma Tei, מוקפת בחנויות ובתי עסק ורק הליכה מסמלים תרבותיים כמו מקדש טין האו או שוק הירקן. זה גם פועל כפלטפורמה לאמנים מקומיים.
האי שנגרי-לה _(Pacific Place, Supreme Court Road, Central; החל מ-€335) _
אם יש מלון שמרכז את כל מה שמגדיר את המהות האסיאתית, זה זה. וזהו עם המולדת הסינית הגדולה , ציור המשי הגדול בעולם תופסת את המקבילה ל-16 קומות- כששולטים בלובי, עוד מעט צריך לומר.
565 חדרים מזמינים אותך לישון בין לבין סדינים משיי ולומר לילה טוב -או בוקר טוב- עם מרהיב נופים של נמל ויקטוריה או הפסגה. היא מוכרת כאחת המפוארות באסיה ושהייה בלתי נשכחת כרוכה בנסיון כל אחת משבע המסעדות שלה.
איפה לאכול
המטבח של אה שון _(47 Tai San Street, Cheung Chau; החל מ-€20) _
שהרושם הראשוני לא מתנה אותך: המסעדה הזו נראית הכל מלבד מעוררת תיאבון. אבל אם הונג קונגים מכל רחבי העיר עומדים בתור למעלה, בטח יש לכך סיבה, נכון?
הקטן הזה עסק משפחתי בעל מוניטין של שירות פירות הים הטובים ביותר בעיר. אתה רק צריך ללכת לשוק הדגים השכן, בחר יצירה ולקחת אותה בחזרה למסעדה להכין אותו לפי הטעם. אפשרות נוספת היא לבחור מנה מהתפריט שלהם , כמו סרטנים מאודים עם רוטב סויה.
מטבח מטבח _(רמה 3, The Mira Hong Kong Mira Place 118-130, Tsim Sha Tsui; החל מ-€25) _
מטבח ודקורציה באיכות מעולה מאת מעצב הפנים צ'רלס אלם. זוהי אחת ההצעות הגסטרונומיות של המלון The Mira, בלב צים שה צוי , ומציע מנות עשויות מתכונים קנטונזיים מסורתיים , מוצג בצורה אוונגרדית וכמעט, אפשר לומר, אמנותית. למרתף היין שלו יש יותר מ-350 תוויות מהפינות הנידחות ביותר של העולם.
טים הו וואן _(9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po; החל מ-€3) _
תגיד שזה בערך אחת ממסעדות כוכבי המישלן הזולות בעולם זה כנראה יזכה אותך בהרבה נקודות. אם גם נאשר כי לחלוטין כל מה שנבדק בזה מקומי צנוע של Sham Shui Po זה טעים, כבה אותו ובואו נלך.
הדים סומים של טים הו וואן
מכה אמיתית לאוהבי הדים סאם, יש עד 20 סוגים בתפריט שלו , למרות שהכי מוצלחות הן הלחמניות האפויות שלהם במילוי חזיר על האש. הם לא מקבלים הסתייגויות , אז ייתכן שתצטרך לעמוד בתור.
של דאדל _(רמה 3, אחוזת Shanghai Tang; 1 Duddle Street, Central; החל מ-€50) _
"כנה עם אמנות, רציני עם אוכל." עם הביטוי העוצמתי הזה הם מתארים את הפילוסופיה שלהם בזה כוכב מישלן בלב הרובע המרכזי.
לא גלריה לאמנות ולא מוזיאון, אלא מקום שבו כל פינה מציג עבודות של יוצרים שונים כך שמי שמעודדים אותם לטעום מהמנות הטעימות שלהם, ייהנו גם מהן.
מופץ בשתי קומות, חדריו -עוצב על ידי אילזה קרופורד הבריטית- הם נוטפים צבע וסגנון, כולל המרפסת המקסימה שלו. בחר בין הימורים על שלהם תפריטי טעימות או הזמנת א-לה-קארט.
** Putien ** _(99 Percival Street Causeway Bay, Lee Theatre Plaza, קומה 7, חדר A; החל מ-€20) _
הבעלים הטביל אותו עם שם עיר הולדתו, Putien, ממוקם באזור פוג'יאן , כאשר פתח את החנות הראשונה ב סינגפור בשנת 2000. היום, 19 שנים מאוחר יותר ועם רשת מסעדות הפרוסה על פני יבשת אסיה, ההצלחה מהדהדת.
אתה חייב לנסות את אטריות בטן החזיר של פוטין
הסיבה? אולי הכבוד הגדול שמוצהר במטבח שלך עבורו גסטרונומיה מסורתית וטעמים אמיתיים. היחס לצוות ראוי לציון, כמו גם מוסר הים שלו או האטריות מפוטיין עם בטן חזיר וצדפות. לתת לך מחווה.
** Takumi מאת Dasuke Mori ** _(Local 1, The Oakhill 16 Wood Road, Wanchai; החל מ-€230) _
כדי לחיות חוויה של אלה שלא נשכחים, אפשרות נפלאה היא להזמין - יש לו רק 12 מושבים , אז תשכחו להופיע סתם כך- בכוכב המישלן הזה שבו המטבח הצרפתי והיפני לוחצים ידיים.
Daisuke Mori, מתובלת במטבחי מסעדות כמו **מסעדת Château Joël Robuchon בעלת שלושה כוכבים בטוקיו**, מציעה תפריט טעימות בן תשע מנות המבוסס על חומרי גלם עונתיים. הכי טוב: החוויה מתגוררת סביב א מטבח פתוח.
** Kam's Roast Goose ** _(226 Hennesy Road Wan Chai; החל מ-€6) _
התיאוריה שכוכב מישלן חייב להיות יקר מאבדת עקביות בהונג קונג. כדי לשכנע אותך, פשוט נסה את אווז פריך מעולה של העסק המשפחתי הזה ותסתכל על החשבון.
נופי אוזון של 'קו הרקיע' של העיר
הולכים לדור השלישי -המסעדה הראשונה שנפתחה בשנת 1942- מוקדש לרצות את החכים התובעניים ביותר וממשיך לקצור הצלחה בזכות המנה הכוכבת שלו.
ממוקם במקום קטן בשכונת וואן צ'אי, יש בו מקום ל-30 איש ושם תוכלו להתענג על הצעות אחרות כמו החזיר היונק צלוי או צוואר האווז העשיר.
לקפה או למשקה
אוֹזוֹן (רמה 118, International Commerce Ctr. 1 Austin Road West, Kowloon)
הבר הגבוה ביותר באסיה תופס הקומה ה-118 של מרכז המסחר הבינלאומי ושייך ל הריץ-קרלטון . ביקור בו הוא לא רק שתיית קוקטייל עם נוף, זה עושה זאת בסביבה מכובדת שבה התאורה הכחולה יוצרת אשליה של להיות בגן עדן.
התקליטנים המוערכים ביותר שמו פסקול אחד הברים היוקרתיים ביותר בהונג קונג שם, בנוסף, אתה יכול לאכול טאפאס אסיאתי או לרקוד עד שהגוף שלך מחזיק מעמד. אכן כן, יש קוד לבוש קפדני , במיוחד לגברים.
שיר צ'ה שי _(60 Fung Tak Road, Nan Lian Garden) _
מוקף בבריכה שלווה ומוגן בגנים השופעים של נאן ליאן, חדר התה המסורתי הזה הוא נווה מדבר אידיאלי לברוח מההמולה של הונג קונג . מסדרונות עץ ארוכים, שולחנות וכיסאות מעץ טיק ו תה מעולה, תמיד מלווה בדים סאם, הם יגרמו לך להרגיש שנסעת אל העבר. לעולם לא תרצו לעזוב את המקום.
** סטוקטון ** _(32 Wyndham Street, Central) _
בר וויסקי עם כל הסטייל של מועדון פרטי עמוס בצ'סטרים , כורסאות קטיפה, שטיחים עם ציורים בלתי אפשריים ונברשות. שתה משקה או חטיף יהיה המעט שתעשה בפינה הזו ליד הסוהו של הונג קונג. בימי רביעי יש חי ג'אז ובלוז , למרות שמוזיקה נוכחת כל יום.
קפה קם וואה _(45-47 Bute Street Mong Kok; מ-€2) _
אם אתה מחפש בית קפה שמגדיר את הונג קונג בצורתה הטהורה ביותר , זה המקום. דלג על התור כדי לקנות אחד מהם ממתקים מפורסמים וללכת ישירות למתחם. המלצריות, שאינן דוברות קצת אנגלית, ישאפו למצוא לך מקום בהקדם האפשרי, גם אם זה אומר לחלוק שולחן קטנטן עם זר.
הלוך ושוב של הזמנות לא עוצר, אבל קח את הזמן שלך. נסה את היואניאנג הטיפוסי - משקה קפה ותה עם חלב מרוכז - ושלו לחמניות אננס עם חמאה. קלוריות, רבות, אבל חיוך מרוצה ילווה אותך בשאר היום.
איפה לקנות
** PMQ ** _(35 Aberdeen Street Lan Kwai Fong) _
מתחם מגורים ישן לשוטרים שופץ והוסב למקום מודרני זה בו תוכלו למצוא יצירות של המעצבים המשפיעים ביותר בהונג קונג. עד 100 חנויות, אולפנים, בתי קפה וחללי תצוגה איפה לגלות את הטרנדים האחרונים באופנה, תכשיטים או קישוט.
** חפצי רצון ** _(48 Hollywood Road Soho) _
ביום שבו החנות האקלקטית הזו פתחה את שעריה, הרעיון של מזכרות חווה מהפכה: שנינות, הומור ויצירתיות הם חברו כדי ליצור כל מיני חפצים ובגדים ששומרים על המהות של הונג קונג, אבל בלי ליפול לקלישאה. חשבון האינסטגרם שלו (@goodsofdesire) הוא חלון הראווה הטוב ביותר שלו.
שוק רחוב טמפל _(Temple Street Yau Mai Tei, Kowloon) _
עם רדת הלילה, הרחוב הזה של קאולון הופך לפסטיבל של אורות ניאון, דוכני רחוב, צופים רוח וחובבי קריוקי שמשתלטים על החלל והצורה שוק לילה תוסס. יש מעט דברים של איכות, אבל כיף להתאמן בהתמקחות.
רחוב החתולים _(Row Lascar Upper, Sheung Wan, Lan Kwai Fong) _
מה שבעבר היה רחוב שבו פלשו סוחרי עתיקות וחנויות אספנים, היום הוא שוק של עתיקות מזויפות, תמונות וחפצים שמזכירים את העבר של הונג קונג.
זה חיוני לשלוט באמנות ההתמקחות אם אתה מתכוון להצליח. בין המוצרים הכוכבים שלה הם כוסות אספרסו עם הפנים של מאו וכרזות תעמולה קומוניסטיות.
נופים מהפסגה
**מה לראות **
** The Peak ** _(Peak Tram Lower Terminus 33 Garden Road, Central) _
זה קלאסי, אתה לא יכול – ואסור לך – לעזוב את הונג קונג מבלי שעליתם להתפעל מהנופים מנקודת המבט המפורסמת ביותר שלה. הפסגה, ההר השולט בקו הרקיע בתנופה, מציע די מחזה הן במהלך היום והן בלילה, כאשר האורות של גורדי השחקים נדלקים ותמונת המפרץ הופכת למשהו כמעט פנטסטי.
מקדש וונג טאי סין _(2 Chuk Yuen RoadChuk Un, Wong Tai Sin; פתוח 7:00 עד 17:30) _
דת היא חלק מהותי מחיי הונג קונג וזה בא לידי ביטוי בקפדנות במקומות כמו המקדש הזה. בין גורדי שחקים עצומים מתנשאים, כמו אי קטן, קומץ גגות ומזבחות אדומים שמקבלים בברכה את המאמינים הלהוטים לשאול ולדעת.
אמנם הטאואיזם היא הדת השלטת גם למאמינים קונפוציאנים ובודהיסטים יש כאן את המרחב שלהם, בין עשן הקטורת ומקלות הבמבוק המנבאים את העתיד, משיקים את תפילותיהם לאוויר.
שוק הציפורים _(37 Flower Market RoadMong Kok) _
על פי מצוות הפנג שואי, לציפורים יש תפקיד חשוב מאוד: הן סמלים למזל טוב ומביאות חדשות חיוביות.
מסיבה זו, זה מאוד סקרן לגשת לרחוב יואן פו גן ציפורים ותסתכל על הדוכנים הרבים שאליהם מגיעים המקומיים, ובכן להשיג את חיית המחמד החדשה שלך, או לקנות אביזרים עבורה, כגון כלובים או צעצועים בעבודת יד. שווה לצפות.
האי לנטאו
כדי לברוח מהקצב הקדחתני של הונג קונג, אפשרות מושלמת היא לצאת לטיול לאי הגדול ביותר שלה, לנטאו. נסיעה במטרו ועוד אחת ברכבל מובילות לדמות המרשימה של ה בודהה ענקית , הגדול מסוגו בעולם.
טיול במנזר פו לין השכן יכול לתת לך את כל השלווה שאתה מתגעגע אליו בעיר. ליום עגול, אין כמו לנסוע באוטובוס לקטן כפר דייגים טאי או , שבו אפילו מכוניות לא יכולות להסתובב.
עם מי ללכת
** חי הונג קונג **
סוכנות הנסיעות היחידה בספרדית בהונג קונג. **היא נוסדה בשנת 2015 על ידי לורנה פרננדס האורוגוואית, שאחרי שנסעה 1,000 ק"מ דרך סין **, הייתה מודעת לכך שהדרך הטובה ביותר להכיר מקום היא עם המקומיים שלו. עם הצוות שלו, כולם ממוצא לטיני, להכין טיולים בהתאמה אישית ברחבי העיר וסביבתה.
***** _דוח זה פורסם ב-**מספר 129 של מגזין Condé Nast Traveler (יוני)**. הירשם למהדורה המודפסת (11 גיליונות מודפסים וגרסה דיגיטלית תמורת 24.75 אירו, בטלפון 902 53 55 57 או מאתר האינטרנט שלנו). גיליון יוני של Condé Nast Traveler זמין בגרסה הדיגיטלית שלו כדי ליהנות במכשיר המועדף עליך. _
בודהה טיאן טאן מלנטאו