בית הקפה דירת: הבניין הכי 'ניתן לאינסטגרם' בהו צ'י מין
קצין אמריקאי מעשן סיגריה אחרונה לפני היציאה וייטנאם . בתורו, אחר ממתין לבואו של מאהב מקומי שיעזור לו לשכוח את המתחים של המלחמה. ושם, בקומה הראשונה, אישה מכינה מרק אטריות בסיר ואילו מספנה סופרת את השעות לחזור לים. הדמויות הללו וסיפוריהן היו שייכים פעם לא בניין ישן בן תשע קומות הממוקם ב-42 Nguyen Hue , רחוב במרכז hochiminh הפך היום ל אחד המקומות התזזיתיים ביותר בוייטנאם.
נבנה בתחילת שנות ה-60 כדי לשכן את כל הקצינים של מלחמת וייטנאם, הבניין הזה המשיך לשכן עובדי מספנה שונים בחלק משנות ה-70 עד השינוי במרכז הו צ'י מין הפך את ההיסטוריה . יעברו שנים, אפילו עשרות שנים, עד שמישהו יגיע הציבו פנס והכינו קפה לאחד הלקוחות שלכם . כך הוא נולד דירת בית הקפה.
בית הקפה דירת: הבניין הכי 'ניתן לאינסטגרם' בהו צ'י מין
לִפְתוֹחַ מ-8 בבוקר עד 10 בלילה , המתחם הזה החל את מסעו הביישני באינסטגרם כדי להפוך ל- השתקפות מושלמת של ההיסטוריה האחרונה של העיר . עסקים וחצרים שלרוב מייצגים אודה לתרבות הקפה החבויה מתחת לפסיפס של אורות המייצג את הקסם של אותה וייטנאם שבאנו לחפש.
וייטנאם בבניין
כשאתה מגיע ל-Nguyen Hue ועומד מול The Cafe Apartment, אתה רואה שיש עוד "אינסטגרם" סביבך. עם זאת, מעטים מהם זוכים להיכנס לזה מכה קפה עם עטיפה אטרקטיבית ולב קרמי עוד יותר . לאחר שהיית עם המרפסת האהובה ומאתרת אותה על מפת ההתמצאות שלך, אתה חוצה את הדלת של מספר 42 עד שאתה נתקל במעלית שהשימוש בה עולה 3,000 וונד (כ-0.12 יורו ניתן להחזר בחשבון של כל מקומי). אחרת, אתה תמיד יכול לעלות במדרגות כדי לספוג טוב יותר את האווירה של הבניין.
בקומה הראשונה, צ'אן צ'אן הוא מוצג כחנות אופנה בת קיימא עם עיצובים בין המזרחי והמערבי. "כאן אנחנו מייצרים את כל המוצרים מבדים טבעיים", אומר אחד מעובדיה ל-Traveler.es, "אבל מעל הכל אנחנו רוצים שאנשים יצרכו עיצובים חדשים במחירים נוחים מבלי להיעזר בחיקויים, כלומר אחת מצורות הצריכה הנפוצות ביותר בעיר זו”.
אופנה בת קיימא ב-The E.Y.E סייגון
לאחר שעיינתי בעיצובים של צ'אן צ'אן ובחולצות הטריקו האישיות מ העין ., בקומה השנייה מגלים את סלון היופי סוד יופי, או Saigon Vieux, שם כל סוגי הקפה הווייטנאמיים הטיפוסיים מתאחדים (מקפה קוקוס טעים ועד קפה ביצים -כולל חלמון חלול-). ושם, כמעט נוגע בקומה השלישית, היפסטרים וייטנאמים מתערבבים עם תיירים סקרנים ונשים מתחת לכובע החרוט הטיפוסי לא לה שמגיעים עמוסים ברבוטנים ופפאיות.
בקומה הרביעית, ה משחקי תה לגלות את הקסם הווינטג'י של פטיסרי partea , תוך כדי הוגה וחולם בעליו בוחשים את הפין, כלי אופייני לערבל קפה. מקום שמזמין אותך להציץ בסייגון שממרפסת זו, נראה רוטט יותר מכל עיר אחרת בעולם.
Cuqui, recuqui
האמבטיה מוצפת בפרחים קפה סייגון אוי , בקומה החמישית; ה pho מהביל מ מִכְתָב , גולת הכותרת של הקומה השישית; מקום שביעי שבו צעירים מקומיים מגיעים להתנסות בג'ינס גברים בכחול ; נסה תה עם עננים (תרתי משמע). בו קפה , בשמיני; ולעלות למרפסת שיש לה גם בקומה התשיעית.
רק לאחר סיום העלייה, בודקים זאת דירת הקפה במקלט של סיפורים וטרנדים להפוך לריאה העיקרית של וייטנאם העתידה לבוא.
למרות שעתידו לא לגמרי מבטיח.
קפה בעננים
קפה עם קוקוס (וקצת אי ודאות)
אחד מהמתחמים שאין להם את הסולרה של החזית המפורסמת, אַכלָן , ממוקם בקומה שביעית שבה ג'סי, גברת וייטנאמית ידידותית ביותר , מכינים מיצי פירות. עם הכניסה הוא מציע לכם תות ומכין לכם שולחן קטן במרפסת הצרה שלו. "יש כאן יותר עדכני" הוא אומר באנגלית איטית. בשעה 17:00 אין אנשים בקפיטריה וג'סי רוצה לדבר.
ה-Apartment Café או בניין קומות וייטנאם
"כשהמלחמה הסתיימה, הבעלים האחרונים מיהרו לשכור את דירותיהם עקב השינוי ברחוב הזה", אומרת ג'סי. "בגלל זה יש כל כך הרבה מפעלים, למרות שזה באמת היה מנהג לא חוקי, מאחר שלפי הרשויות הבניין הזה נבנה כדי לאכלס דירות, אין בתי קפה . למעשה, רובנו גרים בחצרים משלנו ומדי פעם יש איומים בפינוי , אז אנחנו לא יודעים כמה זמן נהיה כאן."
לאחר שתיקה ארוכה, ג'סי מכינה לעצמה קפה קוקוס ומתיישבת ליד השולחן. הוא לא יודע מתי יגיעו השינויים לבניין הנשמה הארעי הזה, אבל הוא ממשיך ללגום. שִׂיחָה. קידום הכוח הגדול שמאפיין את חותם בית הקפה דירת: זה להמשיך לארח מאות סיפורים.
ה-Apartment Café או בניין קומות וייטנאם
כתובת: 42 Nguyen Hue, Ho Chi Minh ראה מפה