קואנקה או לאון: הנבחר יחליף את Huelva
תואר זה, מוענק על ידי FEHR (פדרציית האירוח הספרדית) וה-FEPET (הפדרציה הספרדית של עיתונאים וסופרים תיירותיים), מכיר ביעדי תיירות המחויבים לקידום תיירות גסטרונומית, מטבח מסורתי ומוצרי מזון מקומיים.
פסק הדין של חבר המושבעים עם שם העיר שתשתלט על Huelva, בירת הגסטרונומיה הספרדית הנוכחית, יוכרז ב-17 באוקטובר הקרוב בשעה 13:00.
הדגשת הפוטנציאל של שני המועמדים, נשיא קפיטל גסטרונומיקה, מריאנו פאלאסין, העריך "באופן חיובי מאוד את החלטתו של קואנקה לחזור על המועמדות. זה מוכיח את הרצון האיתן שלהם לזכות בפרס ואת ההתלהבות של תעשיית האירוח".
הוא התייחס גם ללאון, "עם מחויבות נחרצת להפוך עיר בצפון מערב ספרד לבירה. התמיכה החברתית שלהם מרשימה ואנו מעריכים שהפרויקט מכסה את כל המחוז ואת המחויבות שלהם להגן על מוצר הגסטרו-מזון של הארץ".
חבר השופטים מורכב מאנשי מקצוע מעולם התיירות (Turespaña, FITUR, הקונפדרציה הספרדית של סוכנויות נסיעות, הקונפדרציה הספרדית של בתי מלון, המכון לאיכות תיירות ספרדית, פאראדורס הלאומית), של תעשיית האירוח (FEHR, Taste Spain, Good Table Restaurants Association, Euro-Toques European Community of Cooks, Circle of Centennial Restaurants and Young Restaurateurs), של התקשורת (עיתונאי תיירים מ-FEPET) ונציגים מוסדיים של משרד החקלאות.