ימי אמנות, פלאפל ודת: ישראל הכי רב תרבותית היא בחיפה
יש שלושה דברים שמושכים את תשומת הלב שלך ברגע שאתה הולך עליהם חיפה .
א: הטופוגרפיה של העיר, מתנשא מעל ה הר הכרמל , 546 מטר גובה, כדי להתפשט מאוחר יותר במורד הגבעה עד שכמעט נשפכה, תרתי משמע, לים התיכון.
שתיים: השילוב הבלתי רגיל של תרבויות , המשתקף ברחובותיה דרך מכלול של ארכיטקטורות ושכונות בהרמוניה מושלמת: לצד כנסיות עתיקות מתנשאים צריחי המסגדים או מציצים בשלטים קטנים המעידים ששם, מאחורי אותה פינה, מסתתר בית כנסת. לכך יש להוסיף את דו קיום שליו עם קבוצות אחרות כמו דרוזים, אתיופים או נוצרים אורתודוקסים : התערובת מרגשת.
כביש מערבית להר הכרמל בחיפה
ושלושה: יותר דת . המתנשא הגן הבהאי , הבעלים והאדון של המרחב, אשר על שטחיו הירוקים הפרושים על פני 19 מרפסות חולש על הגלויה העירונית של חיפה, ומעניק לו את כל הפאר האפשרי.
זה בדיוק המקום שבו אלה מסתיימים -או מתחילים, תלוי איך מסתכלים על זה-, בגובה פני הים, איפה שדרת בן גוריון מתחילה , עמוד השדרה של שכונת העוני של העיר והמוקד של חלק גדול מחיי החברה שלה. עד אליו איפה אנחנו נחושים להתחיל לקחת את הדופק של מי שנמצא, אגב, העיר השלישית בגודלה בישראל.
המושבה הגרמנית היא גסטרו
ביקור בחיפה פירושו בהכרח ביקור זה חתיכה קטנה מגרמניה שהובאה למזרח התיכון . כי כן: תוך כדי הליכה בשדרה הראשית שלו, מה שאתה מרגיש זה שעלו אותך על מטוס ולקחו אותך לכל עיירה גרמנית מסורתית. לזה, כמו לכל דבר, יש את ההסבר שלו.
גנים בהאים, בחיפה
מסתבר שב 1869 הגיע שלם לחלקים האלה מושבה גרמנית נוצרית פרוטסטנטית השייך ל חברת המקדש -טמפלרים, כן, אבל שום קשר לאבירים-. הם התיישבו באזור ובנו שורה של מבנים - רובם בתים - באבן בצבע דבש, כל אחד מכוסה באריחים אדומים ומעל הדלת כתובת גרמנית של ציטוט מקראי.
כשהבריטים הגיעו ב-1939 הם גירשו אותם , אבל השכונה נשארה שלמה, בדיוק כפי שהיא שרדה עד היום, הוסבה כעת לאזור מלא באווירה, מסעדות ובתי קפה חמודים.
יצטרך לבקר באזור ללכת איתה רגוע , להרגיש ולחיות את הנשמה שנושמת בו וכמובן לשבת באחת ממסעדותיו לטעום מההיצע הגסטרונומי. רק התחלנו, כן, אבל אנחנו לא יכולים לפספס את ההזדמנות הזו.
אפשרות טובה היא fattoush , מסעדה-גלריה עם עיטור בוהו-שיק שהמרפסת שלה, ובין עצים בני מאה שנים ועשרות צמחים, מופיעות מטריות מסוגננות, שולחנות והכורסאות הכי חמודות. בְּתוֹך, אווירה נינוחה ורצון ליהנות מהחיים : הזמנו קבב טלה וסלט קינואה, טעמים מכאן ומכאן בצלחת.
לפני היציאה, נוכל להימנע מהסתכלות בשלט ליד הדלת: " כל הצבעים, כל הגילאים, כל התרבויות, כל המינים והדתות מוזמנים כאן. …”. וואו, כמה טוב מתואר ומסכם את הייחודיות של תושבי העיר הזו.
מנקודה זו השדרה בן גוריון הוא ממשיך עד שהוא מגיע לים, וכתוצאה מכך לנמל, הגדול והעמוס בכל ישראל. לטייל באזור, מלא בחנויות מכל הסוגים, תמיד יהיה רעיון טוב.
גנים טרופיים היכן להתפלל
אנו חוזרים על עקבותינו והולכים ישר אל האטרקציה הגדולה של העיר: ה גנים בהאים לשלוט בחיפה בצורה של א מפל ירוק נפלא.
מוּצהָר אתר מורשת עולמית של אונסק"ו בשנת 2008 , זהו אחד משני המקומות הקדושים ביותר לבני הדת הבהאית: כאן, במאוזוליאום המקומר, נחים שרידיו של הבאב, קודמו של בהאולה, הנביא הראשי. לפני שהוצא להורג בפרס, הבאב נכלא בתאים אפלים, מכאן הפאר של השטחים הירוקים והאור שהמקום מפיץ, מנסה לעזור לו להחזיר את מה שאיבד כל כך הרבה זמן.
בן גוריון משקיף על הגנים
הביקור, החופשי לחלוטין, עובר דרך טרסות מלאות בצמחים, קקטוסים ופרחים המשקיפות על העיר מלמעלה ומציעות את הנופים הפנוראמיים היפים ביותר. הוא היה האדריכל הקנדי פאריבורז סבא אחראי על עיצובו, ואילו המקדש, המשלב סגנונות ממזרח ומערב, טופל על ידי הקנדי וויליאם סאתרלנד מקסוול.
עוד פרט אחד: במקדש לא מתקיימים שירותי דת או טקסים. זהו מקום המוקדש אך ורק למדיטציה ותפילה.
WADI NISNAS, איפה אתה מרגיש את החיים
ברוח רגועה ובנינוחות עמוקה, אנו חוזרים לחיים האמיתיים, אלה שמשתלטים על רחובות חיפה ברגע שאנו נוחתים על שכונת ואדי ניסנאס.
הכאוס כאן נגרם מהתנועה, מהצופרים ומההמולה של אלה שעוברים ממקום למקום עם תיקים בידיהם. כאן אתה יכול להרגיש את המהות של המזרח התיכון, בין שלו בזארים, דוכני אוכל הרחוב והסמטאות הצרות שלו . בימיה הייתה שכונת פועלים ערבית, עד שבמלחמת ערב-ישראל ב-1948 צעדו רבים. ואדי ניסנאס קיבל את פני 3,000 הפלסטינים שהחליטו להישאר.
אנחנו מתחמקים מילדים שמשחקים באמצע הרחוב, אנחנו מופתעים מקריאות הסוחרים ונכנעים לריח שמגיע מהעסק הקטן ההוא שהשלט שלו בערבית אנחנו מבינים רק מילה אחת: פלאפל . טוב הנה אנחנו הולכים.
ואדי ניסנאס, שכונת חיפה בה מזמינים כן או כן פלאפל
ביעילות , אליף מקבל את פנינו בחיוך ענק מעבר לבר ** פלאפל הזקנים ** שמח שאנחנו מבקרים אותו בבר הקטן שלו. המומחיות של הבית - וההצעה היחידה למעשה, בנוסף לכמה פיתות משובחות - הן אלה קרוקטים על בסיס חומוס או שעועית רחבה כל כך מסורתית ואופיינית בצד הזה של העולם.
הוא מזמין אותנו לשבת על הבר ואחרי שהגיש לנו את מה שהם מבטיחים לנו הוא הפלאפל הכי טוב בכל ישראל - המתכון שלו מבטיח את הצלחת העסק מאז 1950 - הוא שואל אותנו על חיינו בין צחוקים לבדיחות . "יש לך מזל," הוא אומר לנו: "בדרך כלל יש די תור להיכנס".
מבלי לעזוב את ואדי ניסנאס, החלטנו לבקר ב מוזיאון חיפה לאמנות , שיש בו תערוכות זמניות של אמנות מודרנית של אמנים מקומיים. עם זאת, האמנות שבאמת מפתיעה אותנו היא זו שאנו רואים בדרך: הרחובות והמבנים של השכונה מאוכלסים בדוגמאות של אמנות אורבנית. אמנים פלסטינים ויהודים כאחד השאירו את חותמם עם ציורי קיר וגרפיטי שבהם הם מכריזים ומגנים. ההליכה נראית נפלאה.
שותים קפה בהדר
עוד חנויות ועוד מסעדות מעצבות עוד אחת משכונות העיר שמרכזת חלק ניכר מהפעילות היומיומית: כאן גרים, קונים, אוכלים ומתלבשים תושבי חיפה. הכל באחד.
אבל הם גם משקפים את עתידם ומה הם רוצים ממנו: יש נטייה עכשווית ונראית לעין יותר ויותר חיפה הופכת לעיר חופשית , מחוץ לדעות הקדומות והסטנדרטים התרבותיים אליהם הרגילו אותנו שאר המדינה, במידה רבה. וכפי שהסקנו עד עכשיו, הם מקבלים את זה.
הרבה מהתנועה הזו מתבשלת ברחובות הדר, בבתי קפה כמו ה אליקה ארט קפה , שבו חלק גדול מה חיידק התרבות של העיר הישראלית. הדבר המוזר ביותר הוא שחלק ניכר מהאשמה לכך - במובן החיובי, כמובן - מוטלת על הקהילה הערבית, המהווה 10% מאוכלוסיית חיפה ואשר יותר ויותר. הוא בורח יותר מאותה שמרנות המושרשת כל כך כביכול בדת המוסלמית: תומך בחופש המחשבה, השפה, הדת והנטייה המינית.
הנבט התרבותי של העיר
תאמינו לנו: אלו מספיק תירוצים לבקר בהדר, אבל אם נרצה עוד, נמצא את זה: ב**מדעטק , המוזיאון הלאומי למדע, טכנולוגיה וחלל**, יש תערוכות מרשימות כדי לקרב את המדע לכולם.
ועדיין יש עוד...
אם הנופים מז'רדינים דה בהיא היו שוללים אותנו, אבל אנחנו רוצים אותם אפילו יותר טוב, נצטרך רק לרדת לטיילת כדי לעלות ברכבל המוביל אל מנזר סטלה מאריס הכרמלית, על מדרון הכרמל: המקום בו התיישבו הנוצרים בתקופה הצלבנית. כאן הוקם בשנת 1836 המקדש הזה שנבנה משיש, מקום מעורר השראה עבור כל המאמינים.
קצת יותר במעלה ההר, עוד מקום סמלי: ה מערת אליהו , א G מסלול של 14 מטר נחשב למקום קדוש לשלוש הדתות השלטות, והיכן מאמינים שהנביא מצא מקלט במהלך מסע במדבר.
האווירה בפנים היא מיסטית ביותר: בזמן שהמאמינים מזמרים את תפילותיהם על קירות המערה, אין לנו ברירה אלא להרהר, שוב, נופים של העיר מלמעלה . פינה בישראל שרוקעת, כן, אבל מהווה דוגמה. אני מקווה שיבואו עוד רבים.
סטלה מאריס, חיפה
לילה יורד על חיפה