אנחנו מוכנים לגלות את פלאי טבע, תרבות וגסטרונומיה מה שגיחון מצפה לנו, אבל האמת היא ש ההרפתקה שלנו מתחילה באוביידו. פילה בדרך, היא קרובה (חצי שעה נסיעה ברכב) ומאכלסת את מסעדת La Panoya בשכונה בפאתי. שם קבענו לפגוש את המארח המקומי שלנו, אז אחרי שקמנו קצת מוקדם הגענו בדיוק בצהריים.
ברגע שאנחנו יושבים על המרפסת אנחנו מבינים את ההמלצה: זריקות גספאצ'ו, עוגת דגי עקרב (פאטה דגים אסטוריאני), מים, יין ותוצרת בית מקבלים אותנו מיד. המלצרית ממליצה לנו לא להזמין את אותה המנה בינינו המנות הראשונות והעיקריות הרבות של תפריט היום שלהם , והוא בהחלט צודק: שניים או שלושה אנשים יכלו לאכול כל אחד מהם, אז הגיע הזמן לחלוק ולשחרר את האבזם.
אחרי טרטר האבוקדו והעוף, האורז עם פטריות, בשר חזיר ושום, מקלות החצילים עם דבש, הבוריטוס המקסיקני ו תבשיל שעועית אסטורית ומרק פירות ים (האחרון במתנה), אין כמעט מקום על השולחן או בבטן שלנו. השניות מאשרות את העודף: כובעים שונים, עוף וחזיר של סבתא, בתוספת פוטפורי של קינוחים ביתיים.
אחר הצהריים על החוף
עיכול כל כך כבד מוביל אותנו לבלות את אחר הצהריים על החוף, לשחייה או לנמנם. אז אחרי שהשארנו את החפצים שלנו בדירה שלנו בגיחון, הממוקמת ב שכונת העובדים של לה קלזאדה, אנחנו חוזרים לרכב.
יש גאות, מה שאומר שהחופים המקומיים ייכבשו על ידי המים. מסיבה זו אנו פונים אל ה חוף לה אספאסה (35 דקות), ליד העיירה לה איסלה. מראה שכדאי לראות: בעודנו צפים בים, לפנינו עצום המפרץ של ביסקאיה. ההרים הירוקים שנאכלו על ידי העננים מאחור. הגלים שלו מושכים גם גולשים רבים, אבל אם אין לנו לוח נוכל תמיד להוריד את האוכל על ידי התנפצות גלים.
בחזרה בגיחון בחרנו ב-a ארוחת ערב קלה (לוח גבינה ומנת ירקות בוויניגרט) נשטף עם סיידר לשם כך, אנו הולכים לאחת מחנויות Tierra Astur, זיכיון מתמחה באוכל אסטורי, ממוקם בעיר זו ליד חוף פוניינטה. אם אנחנו לא יודעים למזוג (או שלא בא לנו לבזבז חצי בקבוק), תמיד אפשר לבקש מכסה מזיגה או, בכמה בתי סיידר, לבקש מהמלצר לעשות זאת עבורנו.
אנחנו מסיימים את היום עם טיול לילי לאורך הטיילת. ואז זה לוקח אותנו לחצי האי של Cimadevilla (אחת השכונות המקסימות ביותר) להמשיך לפי חוף סן לורנצו (כאשר אורות הטיילת שלו משתקפים על הים) וחוזרים דרך מרכז העיר.
שכונת Cimadevilla (Gijón): מסורת ואוונגרד
באור היום
למחרת בבוקר נחזור על ההליכה, אבל נראה הכל בעיניים אחרות. חוף פוניינטה מלא בטניסאי חוף, טיילת רוכבי האופניים והאצנים, ונמל המלחים המכינים את סירותיהם. ב-Cimadevilla אנחנו הולכים דרך הפארק שלוקח אותנו אל בשבח האופק, אנדרטה מול פנורמה לים שהאקוסטיקה שלו מנצל צינור כדי שהלחנים שלו נשמעים מכל רחבי הארץ גבעת סנטה קטלינה. בהגיעם לסן לורנצו, הזירה כבר עמוסה השחיינים המוקדמים ביותר.
כבר בפלאזה מאיור דוכני האומנים של השוק שלהם נפתחו. אכלנו קפה וטוסט עגבניות ושמן לארוחת הבוקר על המרפסת של בית הקפה-טברנה לה בוטיקה אינדיאנה. אחר כך ביקרנו בחנות הספרים פרדיסו, שם, בנוסף לכל מיני ספרים ( מחידושים ועד שירים של משוררים אסטוריים ), נמצא מספר טוב של ויניל ודיסקים (רוק, פאנק, בלוז, ג'אז...) חדש ויד שנייה. רק דקה אחת משם נמצאת חנות הספרים Amarcord, מתמחה בסרטים וקומיקס. מגוון בירות היצירה בקאסה לופולו מפתה אותנו מספיק תאכל אפריטיף על המרפסת שלך, מסודר ברחוב מרסד.
חוף PERLORA ו-GÜELGUES
אנחנו חוזרים לרכב כדי להתקרב אל השלווה של עיירת החוף פרלורה (18 דקות). שם מחכה לנו הארוחה הכי טובה בטיול, מסודר באולם המלון והאחוזה אל כרמן. אחרי כמה מנות ראשונות של רטטוי עם ביצי שליו ואמפנדה תוצרת בית, העוצמה של קרוקטי החזיר, המצגת המצוינת של לוח הגבינה האסטורית שלו ורכות הקאצ'ופו שלו משמחת את החך שלנו, שהולך עם טעם טוב בפה של הדולס דה לצ'ה שלו . אחר הצהריים מסתיים בחוף הקטן של Güelgues, מפרץ חול וסלע סמוך.
בחזרה לגיחון אנחנו ניגשים לגלות את חיי הלילה של מרכזה. אכלנו ארוחת ערב תפוחי אדמה עם גבינת קברלס, מולים בוויניגרט וביבי קלמארי על המרפסת של La Casona de Jovellanos, הממוקמת בכיכר בעלת אותו השם ב-Cimadevilla, אליה מגיעים צעירים שלא מפסיקים למזוג סיידר ומסיבות רווקים.
לכו לאורך החוף של פרלורה, באסטוריה.
למשקה לאחר מכן, בחרנו להישמע להמלצות הרבות שייעצו לנו לעשות זאת במועדון סבוי. מסע בזמן שיחזיר אותנו לרוקנרול הטוב ביותר של שנות החמישים (צ'אק ברי, אלביס, ריצ'רד הקטן...), או במרפסת הנעימה שלו או בפנים המוזיאון החי שהפנים שלו מניח, עם מוזיקה חיה. קוקטיילים, אוכל אמריקאי וגיטרות חשמליות עבור להיפרד מהעיר האסטורית לפני שתחזור למחרת בבוקר.
הירשם כאן לניוזלטר שלנו וקבל את כל החדשות מ-Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler