יין שיוצר חברים
הוינטג'
פרלדה מולט. 20 ק"מ מהים
היקב הזה הוא פנים רעננות, משב אוויר מחודש המגולם בשני המנהלים הנלהבים שלו: ג'וזפ ומרתה. מאז שפתחו את היקב לפני שמונה שנים היה ברור שתיירות היין יכולה להיות מקור חשוב ללקוחות חדשים שבאמצעות היין יוכלו להתיידד. או לפחות ללא תנאי. הצד החזק שלו הוא ש"למה לא?" שיש להם כתשובה לכל הצעה מטורפת. מהחתונה שלהם הם קיבלו את הרעיון לערוך ביקורים ליליים בקיץ, מוקפים בסיפורת ומוארים בכוכבים. זו רק דוגמה אחת לתשוקה וליוזמה המבורכת שלו שהופכת חווה לחוויה בלתי נשכחת. זאת, והענווה והקרבה שהם מגלים בכל פעילות. בלה וינייטה יודעים מה זה להרעיד את הסירה, אבל הם לא חולמים על הקהל, אלא על ההיכרות וההצלחה של ההצעות שלהם.
ARCHÉ PAGES
קמפאני. 25 ק"מ מהים
להגיע לדלתות המחסן הזה הוא להניח שמגיעים בחיפוש אחר הסבר שיעזור להבין חלק מהיינות עם יותר אישיות מאמפורדן. התקלה (מלאכת יד וויניפיקציה לחוד) טמונה בנוף הקיצוני שבו הוא גדל. ממש בקצה הפירנאים והיערות מופיעים הכרמים שלו, מוקפים בעצים ובסלעי גרניט גדולים. Arché Pages נהנה שם, מתוך הבנה של ייחודה של אדמתה ולכידת ניחוחות של נוף מורכב . ולקפדנים ביותר, לביקור יש אס בשרוול בצורת מגדל קטן בו תוכלו ליהנות מהנופים הטובים ביותר של האחוזה עם כוס ביד. וזהו שכאן, הטעימות זורק אל ההר.
טעימות בין קירות היסטוריים
טירת פרלדה
פְּנִינִי. 18 ק"מ מהים
לקסטילו דה פרלדה מגיע לפחות סוף שבוע ארוך אחד. כאן הם מושכים תיירים במשך שנים הודות למתחם המונומנטלי והיוקרתי שלהם, וגם הכנת יינות וקאווה עטורי פרסים. אבל תיירות יין של 100% לא הגיעה עד לפני כמה שנים, כשהחלו להחיות את המוצר הזה. החוויה כוללת דריכה על הכרם, תחושת הים והניואנסים שבו ולצלם את הנוף. זה מלווה בביקור שלאחר מכן ביקב ובמוזיאון היין שלו, המלא בשרידים עתיקים באווירה נזירית, דתית ולפיכך ייחודית. בקיץ, סירת מפרש אידילי מאפשרת טעימות באווירה יוצאת דופן, ממש ליד החוף, צופה אל אחוזת גארבט, כנראה הכרם היפה ביותר בספרד. הרפתקה שאפשר להשלים עם הספא שלו או ליהנות יותר מעומק במקומות אחרים במנזר כמו הספרייה המרשימה שלו, המוזיאון המוזר של זכוכית וקרמיקה או גני ורסאי של המתחם.
מרטין פאיו
Cadaques. 5 ק"מ מהים
היכרות עם מרטין פייסו היא כמו לטבול במלואו ב-Cap de Creus, באחד היקבים שהכרמים שלהם מאכלסים את הפארק הטבעי הזה. אל השיח הנוף והאקולוגי שערכיו מוציאים, מוסיפה אל סלר את מאס פרפיטה המרשים, בית אבן בו שוכן היקב. האטרקציה הגדולה שלו היא כבר לא רק הצללית המפוארת שלו המתנשאת בין הרים ורוחות, אלא מבקרת בו מבפנים ו גלה כיצד תהליך ייצור היין מוסיף טכנולוגיה ופלדת אל-חלד לאומנות המהות והקירות שלה . הסיור מסתיים בטעימה המקבילה שלו בחום האש או מתחת לעצים, בהתאם לעונה. ואם אתם מתאהבים עד מעל הראש במקום, תמיד תוכלו להתארח באחד מהחדרים הכפריים השונים שיש בו. הרחק מהמולת החוף וקרוב, קרוב מאוד, לגפנים ולטבע.
אחוזה שאוהבת יינות
** CLOS D'AGON ** Calonge. 5 ק"מ מהים
למוניטין של היינות שלה (שמושך תיירים זרים מיוחדים מאוד), קלו ד'אגון מוסיף את מדרונות הגפנים שלו ואת הניגוד של הבניינים שלו. מצד אחד בולט בית החווה הישן, בניין ישן שמאחוריו יותר משלוש מאות שנים. וממש לידו מופיע היקב המודרני, בעיצובו של חסוס מנזנארס, שמצליח למגנט את האישונים ולהשלים את הנוף על ידי מתן צבעו. השילוב הזה של יין טוב, הליכה בין הגפנים ומנה של ארכיטקטורה עכשווית קונבנציונלית e ומציבה את העיירה שלה, סנט אנטוני דה קלונגה, כיעד חלופי שבו ניתן לחבר חביות חוף ועץ אלון. זה לא רע בכלל.
**אספלט וקול דה רוזס**
Vilajuiga ו-Roses. 10 ו-3 קילומטרים מהים, בהתאמה
יקב אספלט הוא אחד מאותם ענקים מקסימים שהצטרפו לתנופת תיירות היין במקוריות. וזה עושה את זה בשתי דרכים. הראשון, הביקור בכרמים היפים שלה הממוקמים בלב קאפ דה קרוס, שולטים במפרצוני הטורקיז ומגנים על מה שהיה פעם הדרך לבולי . ארוחת בוקר בכרמים נותנת לכם הזדמנות ללמוד על גידול גפנים, לדבר על יוד ואפילו על הדולמנים הפזורים על מורדות הכף.
האטרקציה הגדולה הנוספת באספלט היא Coll de Roses והמוזיאון שלו. ממוקם בפאתי רוזס, אחוזה גדולה זו מקבל בברכה גפנים בהקטרים שלה ותשוקה במעיים של האחוזה הגדולה שלה . כאן נמצא המוזיאון, טיול אינטראקטיבי משעשע בו החושים לומדים הכל על יין.
יקב כולל מוזיאון
BELL-LLOC ESTATE
פלאמוס. 7 ק"מ מהים
ל-Bell-Lloc מגיע יום שלם ליהנות מהמתחם הזה הממוקם רק 10 דקות מהחוף ההומה ביותר. אבל כאן הכל שלום ויין, תערובת שהושגה על ידי הבידוד שהועברה גם למרתף שלה. כאן הארכיטקטורה המורכבת שלו קוסמת, שובה את התעוזה שלה, עם לוחות הפלדה הענקיים האלה המתחקות אחר מבוך שבו היין מתרפא . בחוץ, האופי הטוב והכפרי מופיע בדמות בית חווה יוקרתי עם חדרים ותיירות יין על סוסים. ניגוד שאי אפשר לעמוד בפניו.
CELLER CAN SAIS
ולוברגה. 10 ק"מ מהים
אפילו למובלעת הכפרית הזו שנמצאת באמצע השדרה אפשר להגיע עם שלוש מטרות. הראשון, ההנאה, לפגוש את מרתה ויצירות היין שלה (הסלצ'יו הוא ישירות עוד גליל יין) על המרפסת המפוארת של בית החווה שלה. השני, ההרפתקן, שמספק את עצמו ברכיבה על אופניים במעלה ובמורד המסלולים העוברים בתחומו בין גפנים ויערות. והשלישית, לעבור טיפול יופי ובריאות שנעשה עם שאריות הענב. וכולם ללא תחרות.
כרמים ליד הים
GELAMÀ
Vilajuiga. 10 ק"מ מהים
מבט ראשון. בניין ישן ענק עם שם: Cavas Gelamà. ואז מגיע ההסבר, סיפורה של יצרנית קאווה ותיקה שהמשיכה לגדל יין עבור אחרים ושבשנים האחרונות החזירה את המותג שלה ואת ייעודה. הוא עשה את זה בהצלחה (אל תפספסו את הוורוד המרהיב שלו) אבל מעל הכל באמצעות השלד שירש מהעבר. שריד ששווה לבקר, להכיר ולהנות בזכות טעימה כפרית מאוד. החוויה טרם הושלמה (רוג'ר, בעליה, חולם לקיים קונצרטים במרתפים הגדולים ואזור צ'יל אאוט בגנים שלו) אבל הודות ללינה הכפרית נסגר מעגל קסמים לאוהבי יין שלא רוצים לשמוע לדבר על גלים או סוריאליזם.
*אולי יעניין אותך גם
22 סיבות לשתות יין
עצרת גסטרו של יין אנדורה: הרפתקאות אנו בפירנאים
הכרמים היפים בעולם
תנופת תיירות היין באמפורדן
היינות הטובים ביותר של ספרד (ונקודה וכדור)
בארץ היין
איפה לטעום יין שגדל מתחת לים?
על יין ונשים
נופים ששותים
גלה את היינן שבך
כל המאמרים מאת חוויאר זורי דל אמו
מגידול קאווה ועד יינות