חלצית זו נחתכת עם המראה
BADJOZ CITY
מטבח גלקסי Pepehillo _(Villanueva, 4 טל' 924 25 82 11) _ €€€
מקום מרכזי ומסורתי בו הוגש מאז ומתמיד מאכלים פשוטים ואיכותיים, שזוכה להערכה רבה בקרב תושבי באדג'וז (ואלה מבחוץ).
יש לו אזור מסעדה שבו הם צועדים בשרים, דגים ונקניקים מהאזור (בעיקר חזיר) ובר שתמיד עמוס.
אתה חייב לנסות את הביצים הטרופות של Pepehillo (אבל אין לו ביצה), במחווה למייסד המסעדה, אביו של הבעלים הנוכחי.
דַפנָה (אחים סגורה קוברסי, 3 טל' 654 62 86 84) €€€€
בית אוכל מודרני במחירים טובים.
מסעדה קטנה ואינטימית (וקצת נסתרת) בה תוכלו לאכול מנות מעודכנות מהמטבח הספרדי עם כמה מרכיבים זרים. קוד זהב בסגנון לורל הוא המומחיות.
בנוסף, יש עוד הצעות מעניינות כמו ריזוטו פטריות וקונפי ברווז עם קרם חרדל ופירה.
מרפסת נחמדה לקיץ במדרחוב.
מקומות (אבדה. אדולפו דיאז אמברונה, 44 טל' 924 27 45 40) €€
שירות, אוכל ואווירה בהתאמה לאיכות האוכל שלך.
מתכונים עם שורשים עמוקים, אם כי משופרים, במקום נעים בפאתי העיר ומוגשים בכמויות נדיבות. לא חסרות גבינות או נקניקיות מקומיות, או התמחויות כמו סלט חוגלה כבוש או חזיר איברי מעושן פרוס עם רטטוי. לקינוח, בצק עלים מיל-פיי עם שמנת.
יש להם תפריט מעניין של היום במחיר של 38 אירו.
שירות, אוכל ואווירה בהתאמה לאיכות האוכל שלך
שרי האבירים
ההרמיטאז' _(דוקטור בניטז, 9 טל' 924 75 10 09) _ €€
מסעדת מאכלים אקסטרמדוריים בהרמיטאז' ישן מהמאה ה-17 (כולל יצירת מזבח).
מוצרים מקומיים מנצחים בתפריט; בתור התחלה , חזיר וחרך ; אספרגוס בר, פטריות או קרוקטים. כעיקריות, לחיים, זנב חזיר או תבשיל טלה; בנוסף לבשרים על האש.
בתחילת חודש מאי מתקיים בעיירה יריד השינקן האיברי , תירוץ נפלא לתכנן ביקור.
הסוד האיברי של לה ארמיטה
מרידה
א עבור קשת (Trajano, 8 טל' 924 30 13 15) €€
מנות אקסטרמדוריות באחת הכיכרות היפות של העיר הרומית העתיקה.
למקום סיפח שבר של קשת טראיאנוס (המאה הראשונה לספירה). ישנן מספר אפשרויות. מצד אחד, הצעה גסטרונומית יותר.
בשביל מישהו אחר, חולצות קז'ואל (ענקיות), רבים מהם מבוססים על מוצרים אזוריים (גם בליווי יינות מקומיים). מחיר ללא תחרות.
המרפסת שלו מושלמת ללילות הקיץ , לפני היציאה לפסטיבל התיאטרון הקלאסי.
מסעדת Gonzalo Valverde (Avda. José Fernández López, s/n טל' 924 30 45 12) €€€
נוף של גוואדיאנה וגשר לוסיטניה ומטבח עונתי באווירה עכשווית.
המוצר האזורי הוא הגיבור של המסעדה הזו, לבד, כחלק מהמנות הראשונות שלה, או במתכונים המשולבים עם אלמנטים אחרים, לרוב מבחוץ.
היא זכתה במספר תחרויות מסלול טאפאס עם מנות שנמצאות בתפריט, כמו פרחי דלעת ממולאים בשרימפס ואגוזי לוז בטמפורה עם תמציות פילונזיו וצ'יפוטלה (פרס בשנת 2016) או טרוטי חזירים ממולאים בבולטוס פיניקולה ומיץ שלו עם פרמנטיר (פרס בשנת 2013).
תפריט אקזקיוטיב (18 יורו) בימי חול ומנת כפית מיום שלישי עד שישי. ארוחת הערב יכולה להסתיים עם קצת ג'ין וטוניק על המרפסת.
כל כך פשוט, כל כך טעים: מסעדת Gonzalo Valverde
יְבוּל
מקל קינמון של פפה קרספו (כרטיס ליריד, 23 טל' 677 57 00 80) €€
מטבח שוק בבית המשפחה הזה מותאם לזמנים החדשים, הן בעיצוב והן בכלים.
למקל הקינמון של היום, למרות שהוא משדר אווירה מודרנית, יש עוד דרך ארוכה לעבור: זו של הקרספו היא סאגה משפחתית המוקדשת לאירוח במשך דורות וזה בולט בחלק מהתפריט, שמחזיר מתכונים מסורתיים (כמו זנב שור), בדו קיום עם מנות אחרות יותר עכשוויות.
יש לו מרפסת לקיץ.
זוכה פסטיבל זפרא טאפה 2016.
זית הבר (סנטה מרינה, 3 טל' 924 55 33 20) €€
המטבח הספרדי מעודכן. מקום נעים ומואר הממוקם במרכז העיר ומנוהל על ידי טנדם ספרדי-הולנדי: בניטו ורוד.
היבט כפול: בצד אחד יש לו א מסעדה, עם אפשרויות שונות של בשר ודגים ; ומצד שני, א בר טוסט (סלמורחו, בקלה מעושן ופיסטוקים או בקלה בגרטן, רטטוי, צנוברים וצימוקים) ומנות (מרינדת חוגלה, קרוקטים, כמהין הבית...)
מעניין למי שישן בפארדור, שני צעדים משם.
€ פחות מ- €10
€€ עד €20
€€€ עד €50
€€€€ יותר מ-50 €
*תוכל למצוא את מדריך הגסטרונומי והיין לשנת 2018 בגרסה דיגיטלית למכשירים שלך, בכתובת מנזנה , ציניום י גוגל פליי .