התנגשויות תרבות כשאתה ספרדי במקסיקו סיטי
**אמנות האכילה (והשתייה)**
- כשאתה מתיישב לשולחן, אל תצפה לסלסלת לחם: זה לא נהוג כאן. אבל אל תחשוב שלא יהיה משהו שילווה את הארוחה, כי טורטיות תירס הן אורח קבוע בשולחן המקסיקני מבוקר עד ערב.
- ומאחר שהזכרנו את זה, כששואלים אותך אם אתה רוצה טורטיות, אל תשאל בחזרה אם הם עם בצל. זה לא סוג כזה של טורטייה.
- כבר אמרו לך: אוכל מקסיקני זה חריף. מה שהם לא אמרו לך זה שכל האוכל המקסיקני הוא חריף. במקסיקו הצ'ילי לא בלעדי למנה העיקרית, אבל אפשר למצוא אותו בכל דבר : בפירות, גלידה, פופקורן, סוכריות על מקל, בירה... והרשימה עוד ארוכה.
- **אם תשאלו מקסיקני אם המנה שהזמנתם חריפה והוא אומר לא, אל תאמינו לו (פיקה) **. אם הוא אומר לך שזה קצת מגרד, אל תאמין לו (זה מאוד מגרד). אם הוא אומר לך שזה די מגרד, אל תאמיני לו (זה יגרום לך לבכות). אם הוא אומר לך שזה מגרד, תברח.
זה הלחם החדש שלך
- האם שמעתם פעם את האמירה הזו "אכל ארוחת בוקר כמו מלך, ארוחת צהריים כמו נסיך וארוחת ערב כמו אביון"? במקסיקו הפתגם הוא חוק. כאן ארוחת הבוקר היא קדושה, ולא בדיוק קלילה: אל תתפלאו שהם מגישים לכם כמה אנצ'ילדות טובות עם נפוליטני שוקולד לליווי. כאן זה של לשתות קפה מהיר עם שלושה צ'ורוס לארוחת בוקר לא פופולרי.
אם כבר מדברים על צ'ורוס, הם נאכלים כחטיף והם לא נדחקים לבוקר, אלא לכל שעה שמתחשק לך.
- אם אתה מבקש מים במסעדה, ושואלים אותך אם אתה רוצה מים מינרליים, שימו לב: "מים מינרלים" פירושם מים מוגזים . אם אתה רוצה בקבוק מים שקטים, בקשו "מים טבעיים".
- פרט נוסף שתראו כל הזמן על השולחן הוא צלחת קטנה עם שברי ליים. הם לא קישוט: ליים הוא במקסיקו מה זה מלח בשאר העולם, ותראו את שאר הסועדים מפזרים את כל המנות שלהם (מהמרק ועד לסטייק טאקו) עם כמה טיפות ליים.
אנצ'ילדות להתחיל את היום כמו מלך
- אגב, לימון קוראים כאן לימון. ללימון קוראים לימון צהוב. אל תבלבל אותם.
- אם אתה חושב שבספרד אוכלים מאוחר, לא ראית כלום: במקסיקו סיטי, בסופי שבוע, ארוחת צהריים מוגשת בחמש אחר הצהריים. בשבתות, בין ארבע לשש, המסעדות עמוסות... אבל אחרי שתדחס כמה אנצ'ילדות בין החזה לגב באמצע הבוקר, תבין. שום בדיחה לא תעשה אותך רעב מוקדם יותר.
- כשאתה יוצא לנסות את ערב הצ'ילנגה המפורסם, כדאי לך ללבוש נעליים נוחות ולהשאיר את הביישנות בבית : במקסיקו סיטי כולם רוקדים. זה לא משנה אם אתה לא יודע, אם אתה לא מכיר את השיר או אם אתה בעניין של מטאל כבד והם מנגנים עליך קומביה. תשכחי להישאר בפינה עם המשקה שלך, הם לא יתנו לך.
- ונקודה בסיסית של הלילה המקסיקני: כאן לא שותים טקילה בבת אחת עם מלח ולימון. טקילה במקסיקו היא גאווה לאומית ומשקה באיכות גבוהה , ששווה להתענג ולהנות. הסר את הפטרון מזכרונך ותן לג'וליו טוב למחוק אותו מהחיך.
ליים יהיה המלח החדש שלך
**מזג האוויר (ו"תאונות טבעיות") אחרות **
- למרות שבמקסיקו סיטי מורגשים שינויי העונה, הטמפרטורה הממוצעת די קבועה לאורך כל השנה : במהלך היום הוא לא יורד בדרך כלל מתחת ל-20 מעלות. מוּבטָח.
- עם זאת, ברגע שיגיע אוקטובר תתחילו לראות מקסיקנים ממולאים במעילי פוך ועם מגפי שלג... גם אם המדחום יראה 18 מעלות.
- וזה לא נגמר שם: תראה אמהות וסבתות מלבישות תינוקות בארבע שכבות של בגדים ולהוסיף סוודר, כובע, צעיף ולעטוף אותם בשמיכות חורף עבות, כאילו היו בסיביר... אפילו בקיץ.
- עם זאת, אל תהיה בטוח יתר על המידה. במהלך היום יכול להיות 25 מעלות ושמש קופחת, אבל מיד עם רדת הלילה הטמפרטורה יכולה לרדת ל-15 מעלות בפתאומיות וללא התראה מוקדמת. האשימו את מקסיקו סיטי בגובה 2,000 מטר מעל פני הים.
אם כבר מדברים על גובה, כאן לוקח למים הרבה יותר זמן לרתוח ולהתאדות מאשר בספרד. תשימו לב לזה כשאתם מכינים מרק, או מחכים שייצא הקפה, או (במיוחד במקרה של אלו מאיתנו עם שיער ארוך) כשהשיער עדיין לח ארבע שעות לאחר שטיפתו.
חושך משתלט על העיר
- אם אתה מצפון או גרת בצפון (ספרד ו/או אירופה), אתה יודע מה זה לחיות עם גשם. אבל אפילו המחוז הכי טמפרמנטלי של אירלנד לא יכול להכין אותך למקסיקו סיטי בגשם. בבירת מקסיקו אי אפשר לדבר על צ'ירימירי או פולה או קלאבובוס, לא: מדברים על סופות סופות, רעמים, ברקים ורחובות מוצפים. אפוקליפטיקה היא מחמאה.
- אבל כן, הגשם במקסיקו מגיע עם חוברת הוראות. כמו במדינות טרופיות אחרות, יורד גשם רק במשך חמישה חודשים בשנה (בין מאי לספטמבר), בהם יש סופות בכל יום באותה שעה, לרוב בלילה. תלמדו לתכנן תכניות לפי שעת הגשם, ולצפות שמשעה 19:00 עד 21:00 בלילה עליכם להיות בבית.
- אם במהלך הרפתקת הצ'ילנגה שלך אתה מרגיש את כדור הארץ רוטט מתחת לרגליים, אל תפחד. רעידות אדמה הן צו היום במקסיקו, ובדרך כלל אינן גורמות לנזק חומרי או אישי גדול. למעשה, אל תתפלאו לראות מכוניות חולפות ואנשים הולכים על חייהם במהלך רעידת אדמה, רק כדי לגלות מאוחר יותר שזה היה 6 בסולם ריכטר: תשתית העיר ערוכה לקלוט אותם , ומשהו בסדר גודל כזה לא משנה את חיי היומיום. עם הזמן, תלמד לחיות איתם, וכיצד להתכונן לאחד חזק יותר שיגיע בדרך שלך.
היו ראיית הנולד. יהיו זמנים שבהם "החוק היבש" ינצח
חיי יום יום
- ביום שתקבל את חשבון החשמל הראשון, אל תשבור את הראש במחשבה לאן ללכת כדי לשלם את מה שאתה חייב. באותו סופרמרקט ניתן לשלם חשבונות חשמל, חשבונות טלפון, אפילו כרטיסי טיסה. רק תגיד לקופאית, שאפילו לא תירתע כשתשלם עבור הטיסה שלך לספרד לחג המולד יחד עם שני בצלים ושלושה תפוחים.
- המילים "חוק יבש" יכולות להחזיר אותך לתמונות של ניו יורק בשנות ה-20, אבל לא: בתקופות מסוימות של השנה היא עדיין חיה ופעילה במקסיקו סיטי. חג הפסחא הוא אחד מאותם זמנים, שבהם סופרמרקטים לא יכולים למכור אלכוהול, ומסעדות יכולות לעשות את זה רק לאנשים שצורכים מזון. לתכנן מראש.
- למרות שדוברים ספרדית במקסיקו, לפעמים זה ייראה כאילו אתה דובר שפה אחרת. בוודאי שמעת על "צ'ידו" ו"פדריסימו", אבל ההבדלים אפילו נוגעים למילים שבהן אתה משתמש בקביעות בספרד: למשל, כאן יש "פנה" פירושו להיות בושה , "מאוחר יותר" (בדרך כלל כפול, "מאוחר יותר") פירושו מיד, מישהו "נמרח" הוא בריון, מישהו "התעלל בו" הוא טמבל... ורבים רבים אחרים שתצטרכו ללמוד תוך כדי.
- וכמובן, היזהר מאוד עם המילה "זיין".
- לא ייקח לך יותר משעתיים במקסיקו סיטי כדי להבין את זה המקסיקני יוצא מגדרו כדי לעזור בכל מה שהוא יכול ולפעמים במה שהוא לא יכול . אם בכל עת אתה צריך לשאול איך להגיע לאנשהו, היזהר: גם אם הם לא יודעים להגיד לך, בלהיטותם לתת לך יד, הם יתנו לך תשובה גם אם אין להם מושג אם הם שולחים אותך בכיוון ההפוך מאיפה שאתה רוצה ללכת. .
- אל תתפלאו אם בצהריים יענו "בוקר טוב" ב"צהריים טובים": במקסיקו, אחר הצהריים מתחיל ב-10 בבוקר.
- **אם בספרד יש לך מוניטין של איחור תמיד, במקסיקו תאבד את זה (תהילה, לא מנהג) **. 'זמן הגמישות' המקסיקני הוא, כמו במדינות רבות אחרות באמריקה הלטינית, חלק בלתי נמנע מחיי היומיום: ככלל, החיים עוברים חצי שעה אחרי לוח הזמנים שלהם. והדבר המצחיק הוא שאחרי כמה ימים של המתנה מתוסכלת תראו שקל מאוד להסתגל. הדבר הקשה יהיה, כשתחזור לספרד, תגיע בזמן. זה קרב אבוד.