פלאזה דה אוריינטה לבושה בסתיו
בואו נשחק משהו: בואו נהנה מדריד ללא נוסטלגיה ועם תקווה לעתיד . כמה נועז. הראשון הוא זה של מדריד כמו תמיד ומורכב מעשייה מה שעשינו בסתיו של שנה שעברה וזה לפני חמש שנים . לא הכל השתנה. השני הוא זה של מדריד היום. בה נחיה את העיר מרעיונות ופרויקטים חדשים שהם המרכיבים התזונתיים של מדריד של העתיד הקרוב. כולן תוכניות בטוחות ומעוררות . כמובן יש מדריד, יש מחר ואנחנו רוצים להיות חלק ממנו.
מדריד של אתמול, שלפני אתמול ולנצח
הרבה ממה שעשינו בסופי שבוע ובסופי שבוע ארוכים בשנה שעברה ניתן לחזור עליו ויש לעשות זאת ללא התקשרות לעבר . מדריד היא התוצאה של שנים רבות של סיפורים ואנרגיה של אנשים רבים ; זה לא כל כך קל לשתוק. אלו לא תוכניות בזבזניות, מי רוצה אותן בעידן הזה בו למדנו לאמץ את הקרוב ואת היומיומי . ואיזה מזל יש לנו שזה אומר ללכת במסדרונות הפראדו או התיסן ; כמה ערים נוספות יכולות להיות שני מוזיאונים המופרדים על ידי הליכה זברה.
בפראדו תוכלו לראות את התערוכה שלו 'אורחים' , מבט ביקורתי על מיזוגניה באוסף המוזיאון. וה-Tysen רק נפתח "אקספרסיוניזם גרמני באוסף הברון תיסן" ; קירשנר, נולדה וקנדינסקי מחכים לנו.
תמונה של חדרי התערוכה 'אורחים'.
מדריד היא לא מדריד בלי גאלדוס וכל מה שמקיף את הסופרת עוזר לנו להכיר אותה טוב יותר. לכן, תערוכת הצילומים "גאלדוס במבוך ספרד" , אשר נחגג ב האקדמיה המלכותית לאמנויות יפות זה חובה עבור אלה מאיתנו שאוהבים את מדריד; גם לאלו מאיתנו שקוראים מחדש טריסטנה עמודי קו תחתון.
על מי גדלנו הדרך שֶׁל דעליבס על השולחן ליד המיטה נוכל ללכת להתענג בחדרים של הספרייה הלאומית , שם נערכת התערוכה המוקדשת לסופר מויאדוליד. מבוימת היטב, ממצה ועם מנה טובה של רגש, התערוכה הזו ( שייסגר ב-15 בנובמבר למהר) הוא גם תירוץ לדרוך בעצמו הספרייה הלאומית . ביקור במקומות האלה הוא משהו שיכולנו לעשות בשנה שעברה והפלא הוא שלא משנה מה יקרה, הם מתחדשים בכל עונה.
משהו שיכולנו לתכנן גם לפני חודשים זה היה מסלול בחוץ. בחוץ הוא הבר החדש . הם יכולים להיות מאורגנים, כמו אלה שמתארגנים פנימה מסלולים עם היסטוריה . זה שמוקדש לאנטוניו פאלאסיו, האחראי, בין השאר, לצללית העיר, הוא רעיון טוב.
אפשרות נוספת היא לתכנת מסלול חינמי ככזה שלעולם לא נכשל, זה של אלמודובר . אין כמו לראות את אחד מסרטי מדריד שלו ולבקר במקומות. האחרון, הקול האנושי , צולם באולפנים מלבד סצנה אחת, שצולמה ב- תענוגות חומרה . מיתומניים יכולים ללכת להסתכל על קטע הגרזן.
הקול האנושי (או טילדה סווינטון ב- Hardware Delights)
פארקים הם תמיד רעיון טוב, ואם נצא לאלו שאינם במרכז, יותר טוב. אל קפריצ'ו היא פנינה ואנחנו חייבים אותה לאישה, הדוכסית מאוסונה, מריה יוספה דה לה סולדד אלונסו פימנטל. , שבסוף המאה ה-18 רצה גן שבו תיפגש תרבות התקופה. היום, לפעמים מזכיר לנו את המפסטד ולעיתים את פריז , אבל הוא נמצא במדריד ומבקרים בו רק בסופי שבוע; בנוסף, ומכיל הפתעה: ניתן גם לבקר בבונקר של מלחמת אזרחים . פארק מעניין נוסף הוא קווינטה דה לוס אוליבוס , ממוקם בשכונת סן בלאס ועם גישה חופשית. להליכה בין עצים צריכה להיות סעיף משלה בחוקה: היא צריכה להיות, כמו חינוך, חובה.
זה גם צריך ללכת לתיאטרון מדי פעם. תיאטרון Pavón Kamikaze היה קיים בשנה שעברה והוא עדיין חי ומתנגד. בנובמבר הקרוב תוכלו לראות חלומות וחזונות של רודריגו ראטו י להרוג עייף . ובמוקדם או במאוחר תוכנית נהדרת עדיין הולכת לאכול במסעדות ההודיות ב-Lavapiés , חלק מהעיר כמו סוכריות סגולות. צלחת של וינדלו עוף ומחזה היה תוכנית טובה לפני מגפה ועדיין היא. בואו נילחם על כל זה.
גם הנגיף לא לקח מאיתנו שתי הנאות מאוד מדרילינוס, מדרילינאמנטה מדרילינוס : התבשיל והשוקולד עם צ'ורוס. כדי ליהנות מהראשון שאנחנו יכולים ללכת אליו Vallecas, אל הצלב הלבן , שם הם מגישים אותו כבר 15 שנה ומצליחים איתו. לשני יש הרבה מקומות, בכל שכונה, אחד. בחרנו בקלאסיקה סן ג'ינס ואחד מודרני, זה של Kakaw Bar מאת Popota , שמאפשר לנו לבנות גשר בין מדריד של אתמול, שנה שעברה, לפני חמש שנים למדריד של ההווה. בואו נטבול צ'ורו בשוקולד וניסע אחורה בזמן להיום.
Chcroros de Kakaw Bar מאת Popota
מדריד של היום והמחר האחרון
מדריד, נובמבר 2020 . יש, כנגד כל הסיכויים, פרויקטים ורעיונות חדשים שחותרים לטובת העיר. לפני שנה הם לא היו קיימים וזה טוב ויפה. זוהי סקירה של כמה יוזמות אחרונות שיכולות להאיר סוף שבוע, גשר, אחר הצהריים. המשותף לכולם הוא שהם מסתכלים קדימה.
בוא נחזור לשוקולד . בטח יש לנו פה מוכתם. יש שוקולד חדש עם צ'ורוס שאוכלים במלסניה. מוגש ב, ספין אוף של Popota, Kakaw Bar . מדובר בגלידרייה בטעמים טבעיים ומקוריים כמו גופיו ומקל חתוך. אם אתה הולך קל לך לראות שם איירין רבצ'וק , שעומד מאחורי הרעיון הזה. היא תציע את השוקולד , אשר מותאם אישית עם קרם קלאסי או חליטה, והיזהר, עם תמציות כגון שעועית טונקה, כוכב אניס, רום ותפוז; יש להם גם גרסה אלכוהולית של 1862 בר יבש . והצ'ורוס? הם צ'וקרוס, הכלאה בין צ'ורוס וקרואסון והם מוכנים בתנור. כל סקרן עם מתוק צריך לנסות את הקינוח הזה? חטיף אחר הצהריים? מנה בודדת? השוקולד הזה עם צ'ורוס משמש כהקדמה לחלוק תוכניות קרובות, אישיות ובטוחות. בחודשים אלה סיימנו לשכנע את עצמנו שפרויקטים קטנים מצטרפים ויוצרים עיר.
התחלנו לאכול ונמשיך לעשות זאת. הנאות קטנות זה נהדר. במהלך החודשים האלה הם פתחו מסעדות כמו דופלגנגר, בשוק אנטון מרטין מלא כריזמה בית מרגמה , מזכים אוכל מסורתי, תמיד מודרני ויוספיטה, שם הם אוכלים מולים כבושים עשירים מדי. אנו רושמים לשריין אחד מהימים הללו.
קרוקטים של קאזה מורטרו
בקרבת מקום, בצדק נמצא תירס, מים וליים , מסעדה מקסיקנית, המנוהלת על ידי מקסיקנים ושם נוחתים מקסיקנים. בואו נמשיך לסייר באזור ובואו נמשיך לרוקן. בפלאיו מונה זה עתה נפתח , מקום פינתי בו תוכלו לאכול מנות לבנוניות שתמיד בריאות, טעימות וצבעוניות. בוא נצעד לכיוון צ'מברי . יש סאונד נכון, מבית היוצר של Toma Café. זהו מקום מרווח (תמיד מוערך בזמנים אלו), ומואר היטב מיועד להאזין למוזיקה, לדבר בשקט ולשתות קפה או יין.
Mune, ברחוב פלאיו במדריד
לא רחוק משם נמצא אחד המקומות המצולמים ביותר בחודשים האחרונים ושהעז להיפתח באביב, הַדְרָכָה . הפרויקט של קלרה טן (מישהו מדבר יותר טוב על גבינה?) הוא א גבינה מושלמת למי שמחפש גבינות עם מה לספר. בצפון צ'מברי נמצא ה-Aroma Bread החדש, בית קפה-מאפייה-קונדיטוריה שמצטרף לפרויקט Oculto. החלל הזה מפגיש מספרה, שיער נסתר , מקום של מניפדיה, הקוף הקטן שלי , ובית הקפה הזה שבו תוכלו לאכול ארוחת בוקר לפני או אחרי תספורת או ליטוש ציפורניים.
בואו נפסיק לאכול ונצא לקניות . בחודשים אלו התחברנו מחדש לביתנו ואיננו מתכוונים להזניח אותו. ב קוקוס , הממוקם בפלאזה דה לה פג'ה מאז סוף 2018, נוכל לבחור פריט קרמי, שמיכה או מגבת כדי לטפל בו בדיוק כפי שהוא דואג לנו. זה הפרויקט של רכבות פפה , מנהלת לשעבר שמחפשת, כמו בלשית אומנות, את מה שהיא רוצה למכור בחנות המשובחת שלה. זו גם הפילוסופיה של מיסיה, בקונדה דוקה , שנפתחה בסוף 2019. כל מותג כאן, כל חגורה וכל שמלה, נבחר על ידי היוצר שלו, קנדידה לדו . שמלת בת שבע או נעלי קארל יכולות להחיות את מצב הרוח המאט ביותר. שני הפרויקטים חולקים רוח, הופכים את העיר לעשירה יותר.
אמנות היומיום
אנחנו ממשיכים במסלול ומחפשים יוזמות אישיות. אטורל הוא גם נפתח, כמו שתי החנויות הללו, בשנה שעברה. במקום הזה, שהוא גם בית מלאכה, יש בדים אומנים ואורגניים המבוססים על מסורת הטקסטיל הספרדית, כמו ארפילרה או קנבס . מקום שנפתח לאחרונה הוא... וואו, אנחנו לא יכולים להגיד את השם כי אין לו, אבל נסביר: הוא פופ אפ שהוקם על ידי גלריית האמנות Gärna ו-Rue Vintage 74 שם נמכרים אמנות, עיצוב ועתיקות. יהיה פעיל ב סמטת חורחה חואן עד היום האחרון של השנה . והם ממשיכים לפתוח שטחים.
השבוע נפתח פחית מסורקת , פלישת מדריד של חנות ספרים קיימת בברצלונה. זהו מקום המוקדש למפרסמים עצמאיים של ספרות אמריקה הלטינית . לסופיה, מוכרת הספרים, יש את המבטא הארגנטינאי שלה. " זה מה שאנחנו קוראים, ממליצים ומניעים ", בוא נלך וניתן לעצמנו להיות מודרכים. יתר על כן, בזמן שאנו מגלים מחברים או קוראים מחדש קלריס ליספקטור אנחנו יכולים לשתות קפה.
עכשיו אנחנו נוסעים פחות, אבל זה לא אומר שאנחנו צריכים לשכוח מבתי מלון . מגע מעת לעת יגרום לנו להתחבר לתחושות קצת רדומות. בואו ננצל את העובדה שיש במדריד מלונות מצוינים ויוזמות חדשות. נוכל לאכול ארוחת בוקר או חטיף במסעדה רק אתה Atocha Breakery . המלון, בשיתוף עם Oriol Balaguer, עיצב את הקונדיטוריה הקטנה הזו הממוקמת בלובי, מקום שתמיד תוסס; אדם תמיד מרגיש עולמי בלובי של מלון.
החידוש הגדול של העונה הוא הרך הנולד ארבע עונות . שם, אם כי עם כניסה נפרדת למלון, יש הבראסרי של דני . הטון הוא גבוה אבל לא פורמלי, ה מטבח דני גרסיה ללא דופי (צריך לבקש את הניטרו עגבנייה) ואת תצוגות החובה. ומכיוון שאנחנו בבלוק החדש של מדריד, בואו נעצור בחנות החדשה והמרהיבה של Hermès, גם אם זה כדי להזין את הרוח. בואו נמשיך לטפח את זה: בואו נלך לקולנוע. ה בתי קולנוע של אמבסדורים הם פתחו בקיץ הזה מתוך רצון להיות קולנוע שכונתי טוב, לא יותר ולא פחות. ועם האנרגיה הזו הם ממשיכים.
אלה תוכניות שאפשר לעשות בשנה שעברה ויכולים להתבצע השנה. הן תוכניות קלאסיות ותוכניות מודרניות, כי העיר הזו היא גם וגם. אתה לא מסיים את מדריד.
הבראסרי של דני