אם החיים הטובים אם זה היה תמונה, עבור רבים זה היה כולל כוס יין. מודעים לתענוג לשהות במקום בו מטפלים בשתייה, ה מלונות חווית יין ואתרי נופש לחיות אביב חדש מוכן להיות יסודות ברשימת המשאלות שלנו.
לא משנה מה העונה, בוא גשם או בשמש, כל נסיגה היא הרבה יותר שמימי אם נוכל ליהנות א רשימת יינות מעניינת של נוף של כרמים, של פינות שבהן אפשר ליהנות מהצרצרים בזמן שאנחנו פותחים עוד בקבוק... בואו נסתכל על אותם אלמנטים שהופכים כמה מהנחשקים ביותר לייחודיים מלונות יין של אירופה.
מלון Palacio Ludovice Wine Experience, ליסבון.
1 מיקום, מיקום, מיקום!
בוא נלך ליסודות. כי אחד מיקום פנטסטי זה מעלה את העוצמה של הניסיון שלנו בדרגות רבות. או שזה לא מותרות ללכת לקניות השכונה הקדחתנית של צ'יאדו ולשתות, אחר כך – כבר יחפים ובדממה – כמה יינות ב ארמון לודוביצה שֶׁל ליסבון ? מה אתה מעדיף לשתות יין אדום, לבן, מבעבע או רוזה?
מלון יקב טיו פפה, ירז.
2 מלון אורבני או באמצע הכרם?
בוא נראה, בוא נראה... שתי האפשרויות הם מבטיחים והכל תלוי בצרכים החיוניים שלך ברגע המדויק הזה, כי המציאות היא כזו יש מגוון כזה בין מלונות חווית היין – ובזה קצת עוסק המאמר הזה – שיש באמת אחד לכל רגע.
אם הגוף מבקש ממך שורשים ומסורת, יקבים גדולים של הדרום לבסוף הם מוזמנים לפתוח בתי מלון בתוך מתחמים משלהם: ה מלון Tio Pepe de Jerez ממוקם במרתף עצמו וזה חלום, בנוסף ל מלון השרי הראשון בעולם הנוף שלו על האלקאזר והקתדרלה, מהגג שלך הם לא ישאירו אותך אדיש. האם יש אולי תוכנית טובה יותר מאשר לאכול כאן קוקטייל שרי בזמן שאתה נהנה מהאביב?
Les Sources de Caudalie, צרפת.
3 סגירת מעגל
ומאז שאתה צולל בתרבות היין של מקום, עשה את זה עם חמשת החושים. לרבים מהמלונות הללו יש טיפולי ספא מבוסס על מוצרים טבעיים המופקים מזרעי הענבים – תכונותיו אינסופיות –, או בריכות אינסוף שממנו לאבד את הראייה בים של כרמים. אחד מבתי הספא הפופולריים והמפורסמים ביותר הוא Les Sources de Caudalie, בכרמים של Château Smith Haut Lafitte, בלב בורדו.
4 כל כוכבי מישלין
מה יהיה יין בלי להרמוניה אותו עם ביס מעולה, כי לחיות חוויה ייננית שלמה, מסעדות המלון הם מתחרים כדי להיות מעודכנים ויש מאחורי הכיריים שלהם את גיבורי המטבח העילי הטוב ביותר שמתחרים בכל שנה כוכבי מישלן והסולס רפסול. קחו את הדוגמה של המרשים בית אוכל , המסעדה שכולנו רוצים ללכת אליה Retuerta Abbey Le Domaine, על גדות הדואורו. מותרות ליהנות מהמטבח של השף מארק סגרה.
ים הכרמים של Abadía Retuerta LeDomaine.
5 חוויות 'בהתאמה אישית' סביב יין
מתחיל ב הטעימה שאין דומה לה גם מ-Abadía Retuerta Le Domaine, עם מבחר היינות שלו 30 היקבים שמרכיבים את הפרויקט תשלומים גדולים של ספרד, לחוויות אחרות שהולכות מארוחת ערב ועד ארוחת בוקר או ארוחת צהריים בכרם עצמו. הם עצמם, למשל, יצרו יחד עם מלון וספא ארזואגה והמסעדה אמביביום , מתוך Pago de Carraovejas, הפרויקט N-122 עמק דוארו לאחד כוחות ולהעלות את חווית היוקרה: מקונצרטים בין הגפנים לאירועים מסביב לכרם בהתאם לתקופת השנה. אבל גם מלונות חווית היין אוצר אוספים ייחודיים של כלי שתייה עתיקים ואפילו מיטות עשויות מחביות…
יקבים של יורשי המרקיז מריסקל.
6 יופי וארכיטקטורה לאמץ את הגביע
יש מלונות נפלאים שכן בפני עצמם יצירת אמנות. הפרופיל המובהק והייחודי של ה מלון מרקס דה ריסקל , יצירת מופת של אדריכל פרנק או.גרי, ושהאוונגרד שלו נראה כמו משהו מסרט עתידני. לידו המרתף הישן תוכנן בשנת 1858 על ידי האדריכל ריקרדו בלסולה, בין הכרמים לכפר מימי הביניים של העיוור, בריוחה אלאבסה.
7 עסקים משפחתיים? הרבה יותר אישי!
יש משפחות הקשורות ליקבים במשך דורות רבים. משפחות שאהבתן ליין תורגמה, במשך מאות שנים, ל הפינוק והטיפול בחוות שלהם שהיום הם חולקים עם המטיילים הכי ברי מזל. בין המקומות היפים ביותר נמצא המלון המשפחתי Tasca d'Almerita, המיתולוגי קפופרו , במסינה, סיציליה, אחד מאותם Relais & Châteaux, ליד כרמים געשיים ונוף לים, שם לא להפסיק למלא את הכוס עם Malvasia delle Lipari שלו.
מלון ייטמן, בפורטו.
8 ברים מובילים מאוד
וכמובן, מה היו המלונות האלה בלעדיהם ברים גבוהים, פינות שבהן תוכלו ליהנות מהשתייה מוקפת ביופי ובאמנות. בגלל זה, בשבחים ה-Yeatman, בפורטו, יש להם לא רק האוסף הגדול ביותר של יינות פורטוגזיים בעולם אבל הבר שלו, Dick's Bar, מזמין אתכם לצלול לתוך רשימה נרחבת של יינות פורט שיושנו בעץ ויינות מ וינטג' פורט שניתן להזמין בכוס או בבקבוק.
9 התמזג עם הסביבה
לכל אחד מהמקדשים האלה של שתייה טובה יש אישיות משלו. זה לא אותו דבר להיות ב-a טירה צרפתית קלאסית מאשר באתר נופש גדול או שהייה ותחוו את הטבילה ב"מזון וינירון": בית הכורם. זהו המקרה של Castigno Chateau & Village , עיירת יין אורגנית שבה " לסמוך על ידיים אוהבות לנוח ולהתחדש.
באיים שלנו, מעט חוויות מציעות רוגע ותחושה נעימה כמו כניסה באודה המנורקאית כלומר Torralbenc: חומרים, צבעי אדמה, שקט, גסטרונומיה, מרחבים... הם נושמים את זה פרויקט אגרותיירות חיוני מכבד את הסביבה.
מלון טורלבנק, מינורקה.
10 מוצרי אפס קילומטרים
וזה מהארץ לשולחן זה נותן השראה לרבים ממלונות חווית היין האהובים עלינו גם לוקח אותנו לאלנטחו, כי Herdade da Malhadinha Nova, בנוסף ליקב שלו, החדרים ובתי החלומות שלו והמדהים שלו סופי שבוע עם נושאים, היא מבשלת לאורחים שלה עם ירקות ובשר מהחווה שלה. בנוסף, זה עמוס פינות חמד איפה לשתות כמה יינות משפחתיים וליהנות מהכוכבים של שמי אלנטחו.