חזית של יס עתיד
מברשות שיניים במבוק, משחות שיניים טבעיות ב צנצנות זכוכית , מוצרי ניקוי ביתיים מתכלה ותפזורת , קפסולות קפה לשימוש חוזר... ולא מיכל לזרוק . יינות, קומבוצ'ה, בירה מלאכה, חליטות וכו'. 500 מוצרי צריכה יומיומיים וללא פלסטיק העוטף אותם . המקום קיים, קוראים לו 'כן עתיד. סופרמרקט חיובי' , י זהו סופרמרקט אפס פסולת הראשון בברצלונה.
היוצרים שלהם, אולגה רודריגז ואלחנדרו מרטינס , נרשם ליוזמה החלוצית הזו בעיר מודעים לכמות האשפה הגדולה שאנו מייצרים מדי יום. והם צדקו. העולם מייצר **3.5 מיליון טונות של פלסטיק ופסולת מוצקה אחרת בכל יום**.
בארצות הברית זה מתורגם ל-844 קילו לאדם בשנה. בספרד הכמות לא כל כך גבוהה אבל היא גם מפחידה: 440 קילו בשנה לתושב (1.2 קילוגרם ביום). ועוד עובדה אחת: כל שנה יש 500 מיליארד בקבוקי פלסטיק ובמדינה שלנו 50% מגיעים למזבלות.
מניפסט יס העתיד
אפס בזבוז הוא המטרה
יש הרואים בפתרון אוטופיה, אבל אחרים נוקטים בצעדים קטנים כבר זמן רב, מודעים למה שעומד על הפרק. "זו תנועה רחבה מאוד - מסבירה אולגה - ונכון שהתקדמות מתקדמת לאט לאט. אבל יש יותר ויותר עניין והיוזמות עוקבות ביתר כוח ". תופעות כמו זו של הפעיל הצעיר גרטה תונברג הם עוזרים לפנות מקום לאיכות הסביבה בסדר היום של האקטואליה.
אבל בחזרה לסופר. נחזור לעדשים, לחומוס, לטליאטלה עם כורכום, לספגטי השיפון המלא, לחליטות, ואפילו לקרם אגוזי הלוז והקקאו שעולה בראש לכולנו וזה ב כן עתיד הוא קיים בגרסה האקולוגית שלו. כי הכל כאן הוא כזה. שֶׁל ייצור אקולוגי, קרבה, ומספקים שעובדים בקנה מידה קטן או בקואופרטיבים וגם להם יש אינטרס לעשות דברים קצת יותר טוב.
בתפזורת ובמכלי זכוכית: זה יס פיוצ'ר
וזה יותר יקר? טוב זה תלוי איך אתה מסתכל על זה. "פורמט המכירה בתפזורת לא חייב להיות יקר יותר, שכן הספק נמנע מאריזה בכמויות קטנות , והסופרמרקט קונה בפורמטים גדולים, ובכך לחסוך בעלויות האריזה שיש להם השלכות על הצרכן - מסבירה אולגה -. אבל מה כן אתה צריך לשים ערך הוא המוצר . זה לא אותו הדבר אקולוגי, אומנותי ומקומי מאשר ייצור תעשייתי.
אלחנדרו נותן עוד טיעונים. "בהתחלה, יכול להיות שמוצרים כמו שמפו נראים קצת יותר יקרים, אבל בפועל, בהיותם איכותיים יותר, יש צורך בכמות קטנה יותר מהרגיל ובסופו של דבר זה נמשך הרבה יותר זמן ”.
איפה אנחנו מתחילים?
עבור רובם, נקיטת הצעד הראשון ושינוי הרגלים אלו עלולים להיראות מסובכים מאוד. אבל כאן גם נותנים יד. אולגה ואלחנדו מספרים לנו שיש הרבה לקוחות שנכנסים בהתחלה מתוך סקרנות ובקשת עצה . "בסופו של דבר, רבים מהם הופכים למומחים ומסבירים לנו פתרונות או חלופות שהם מצאו".
סופרמרקט 'אפס פסולת' הראשון בברצלונה
חלקם מביאים את המיכלים שלהם מהבית , אבל כאן הם גם מציעים אפשרויות רבות להתחיל לארגן את עצמנו: הם מוכרים צנצנות זכוכית, מכשירי סבון , מיכלים לחומרי ניקוי, כלי סבון, שקיות רשת לקניות, ואפילו א תיק כותנה אורגנית לשמור ירקות טריים במקרר במשך יותר משבועיים! פתרון טוב עבור להפחית בזבוז מזון.
כרגע הם מאוד מרוצים מאיך שהדברים מתנהלים ומהעניין שאנשים מגלים בזמן שהם הם ממשיכים לחקור כל יום מוצרים חדשים שיכולים לשלב.
ולמרות שכרגע הם לא חושבים לפתוח סניפים נוספים בעיר, יש להם תאריך לחידוש הבא שלהם: בקיץ האחרון הם יפתחו חנות מקוונת כדי שיותר אנשים יוכלו לעשות את הצעד הזה.
כתובת: Calle Viladomat 66, ברצלונה ראה מפה
טֵלֵפוֹן: 935 328 509