כבר סתיו בפריז ונתחיל שואל את קול פורטר, שזו דרך טובה כמו כל אחת להתחיל מאמר. הוא אהב את פריז באביב, בקיץ, בסתיו ובחורף. אני אוהב את פריז באביב/ אני אוהב את פריז בסתיו/ אני אוהב את פריז בחורף כשזה מטפטף ובבלבלה.
למרות שאנו מכבדים את שאר העונות, פריז נמצאת בסתיו. זה הזמן הזה של השנה כאשר האפורים, שנראים כמו ה אפור diorהם מאירים את העיר. זה עכשיו כשהרחובות מלאים במעילים, ואיזה מעילים, וכאשר בתי הקפה והתערוכות הם מזמינים את המקלט ואת בתי המלון להתרווח.
בסתיו הזה גם פריז מאוד פריז. הירידה במספר התיירים גורמת לנוף העיר להיות בעל ניחוח מקומי יותר מבעבר; אנחנו לא צריכים לציין מה המשמעות של ה"לפני" הזה. פריזאים פולשים למסעדות, חנויות ורחובות. כעת נראה שמטיילים, במיוחד באזורים מסוימים, מוזמנים; אנחנו נראים כמו אורחים.
פריז לא צריכה חצי תירוץ כדי לבקר, אבל התחלנו עם שניים: סתיו וטעם מקומי. יש לנו עוד אחת: החדשות. מכיוון שאתה לא נוסע לפריז, אתה חוזר, אלה התירוצים שאנחנו עושים בשביל לחזור לשם.
עם זאת, אנחנו יודעים שאנחנו תמיד נוסעים לפריז ומחפשים את פריז והעיר יודעת את זה ונותנת לנו אותה. יש פריז של היום ופריז של תמיד ושניהם מתקיימים יחד בלי להפריע זה לזה. זוהי הליכה דרך הסתירה הזו: לכל הצעה קלאסית יש מקבילה עכשווית. הנושא עומד בפני האתגר שלו. אנחנו אוהבים את שניכם.
סוקי.
נשתמש בבתי המלון כציר ההליכה הזו, אחד מני רבים אפשריים. בוא נתחיל עם הסוקי, מלון קטן חדש במארה שיוצא מהקלישאות הפריזאיות במהות ובצורה. לקחת את השם של שיר של גרנט גרין והוא בהשראת עולם הג'אז של שנות ה-50.
זה מתורגם ל חללי הפנים שעוצבו על ידי הצמד Desyeux Delay ופלטה של אדמה, ירוק וורוד מאובק.
אולי תגיעו לחפש את המלון ותמצאו בית קפה: אתם במקום הנכון, כי בית הקפה הזה הוא חלק בלתי נפרד מהסוקי. ניחוח הקפה, הקישוט העוטף והמיקום הופכים את המקום הזה למקום אירוח פרטי.
קרוב מאוד הוא ה מוזיאון קרנבל אשר, באמצעות 625,000 החפצים שלה, מספר את סיפורה של העיר. זוהי קלאסיקה עירונית שזה עתה נפתחה מחדש ועודכנה על ידי הסטודיו הנורבגי Snøhetta. הנה הפרדוקס שאנחנו מדברים עליו: אתמול והיום.
במארה זה עתה נפתחו כמה מקומות שאולי מסמלים את המחר. האחד הוא החלל גלריה לאמנות שכבר יש לה משרדים בסן ג'ימיניאנו, בייג'ינג, הוואנה, רומא וסאו פאולו, ונפתח במחסן פרווה ישן.
נקרא גלריה רציפה, יש בו מרחב מרהיב והכוונה להכות חזק בעיר. וחשוב מאוד, אל תסתכל אחורה.
אחר הוא בית קפה-סאונה, רעיון למותג בלימה. הקונספט המטורף הזה מאשר שפריז, כמו כל כך הרבה ערים מערביות, אובססיבית לרווחה, ובחיפושיה מנסה פורמטים שונים.
אחרת היא חנות בשם לנצח של בגדים, לעת עתה, גבריים; עד אז זה נורמלי. הדבר המצחיק הוא שבחנות הזו אתה לא יכול לקנות: אתה בוחר את הבגד, מנסה אותו ומזמין אותו. הם יעשו את זה לפי הזמנה ואתה תאסוף אותו מאוחר יותר במקום. העתיד הוא זה ו פריז, מבלי שתצטרך להיות מודרנית כי היא כבר כזו, מכירה אותה היטב.
חדר במלון סוקי.
השנה שם התואר "חדש" מקבל משמעות אחרת. יש הרבה חללים שנפתחו לפני שנה, אבל לאחר שהיו סגורים לעונות, יש להם רוח של עולים חדשים.
בואו נשנה שכונות ו נלך לפיגל, שכונה שלפני עשור לא הייתה במסלול של פריזאים ומטיילים ושהיום, לעומת זאת, הוא אחד האטרקטיביים בעיר. אתה צריך לעבור רק לילה אחד רחוב הקדושים או במורד אווניו טרודיין כדי לבדוק את זה.
אחד מהמלונות החדשים האלה נמצא שם והוא רוצ'וארט. שייך לקבוצת אורסו, חולקת עם שאר המלונות שלה (דויסי, ליאופולד, וואלאס, אני...) אותו רצון לא להיראות כמו השאר.
בפתיחתו האחרונה, הם שחזרו מלון קלאסי משנות ה-20, והפכו אותו לאחד מאותם מקומות שבהם המקומיים רוצים להגיע. זה קורה כי מאחורי חזית הארט דקו שלה מסתתרת מלון חברתי: המרפסת והבראסרי שלו הם חלק מהמסלול של פריזאים מודעים היטב.
והחדרים? יש בו, ורבים (90 ו-16 סוויטות) ו, כאילו כל המלון עוצב על ידי צמד הפסטיבלים. זו פריז שאינה שוכחת לא את ההיסטוריה ולא היכן היא נמצאת, אבל מתעלה עליה. אין שמץ של נוסטלגיה ויש הרבה כריזמה אפילו במתקנים: אטמי אוזניים "נבדקו על ידי פריזאים" ו"הקונדומים האותנטיים מפיגאל". אירוניה תמיד מתקבלת בברכה.
מלון רוששוארט, פריז.
קרוב לקלאסיקה המשופצת הזו יש עוד אחד שממחיש התזה שלנו על פריז הסותרת, כי הוא נולד בלי משקל העבר. נקרא היום ונקרא מלון יוגה. שם הוא הולך לישון, אבל גם ל לתרגל יוגה. זה מיועד לכל אלה שנוסעים עם מחצלת ולא רוצים לבלות יום בלי לעשות אוטנסאנה.
למלון הקטן הזה (22 חדרים) אתה נכנס דרך חנות פרחים, מה שנותן את הטון של ההצעה. בנוסף, יש בה מסעדת אוכל אורגני המשלבת מתכונים צרפתיים ואמריקה הלטינית. יש את החותם של יוצרו, שרלוט גומז דה אורוסקו המקסיקנית-צרפתייה.
עוד מקום חדש ושכונתי הוא WCO, מסעדה עם מטבח פרנקו-קוריאני. זה יכול ללכת רק טוב. זה שפאריס יודעת לערבב נראה גם באחד המתוקים המבוקשים של הרגע (וכוכבת אינסטגרם אמיתית): ה babka, ממוצא פולני ושתוכל למצוא ב באבקה זאנה.
אנחנו לא עוברים מפיגאל. יש את אחת הפתיחות הגדולות של העונה: בית הסוהו הראשון בפריז שבחר בשכונה הזו להתיישב ובכך נותנת לו את ברכת המודרניות. שוב, זהו סיכום של הסתירות של פריז.
כבד את ההיסטוריה של הבניין שבו הוא מותקן פעם היה שייך לקוקטו, אבל הוא מדבר בשפה משלו ושל היום בעזרת אומנים ואמנים מקומיים. ההכלאה הזו בין מלון למועדון פרטי כולל קברט, בהנהון לעבר העבר של האזור.
יש גם בריכה בחצר פנימית; נצטרך לחכות לקיץ כדי להשתמש בו, אבל זה יהיה נחמד להתפעל ממנו בזמן שאנחנו לוקחים את האפרו בכל יום סתווי נתון.
מלון מאדאם ריב.
הליכה בכיוון של שומרוני, האטרקציה הגדולה של הרגע, אנו מוצאים דוגמה נוספת לפריז החדשה והסותרת הזו. זה בערך מלון מאדאם רווה, ממוקם בבניין של משרד הדואר הלובר לשעבר, ואשר פותח את שעריו החודש.
העיטור שלה, עם שופע יערות והרבה אופי, זה נוגד את מה שאנחנו חושבים שמלון יוקרה בפריז צריך להיות, משהו שהם כמעט המציאו בעיר הזאת.
המלון העצמאי הזה, שיש לו גג שהוקרן על ידי אייפל זה שילוב בין עבר לעתיד, בין אינטימיות לחיי חברה. הבורא שלך, לורן טייב, מצהיר על כך "דמיין את המלון של המחר". הצרפתים תמיד כל כך שאפתניים.
חדר רחצה בחדר ב-Madame Rêve.
בלי לזוז מהגדה הימנית של הנהר נלך ל-Saint-Honoré, אותו רחוב שבו נוכל לבלות יום שלם; או שנה. יש הבריסטול, השייך לאוסף Oetker, ואשר נחשב באופן רשמי למלון ארמון.
יש לו המון הוד ויכול להסתפק במחיה מדמי השכירות, אבל הוא מסרב וזה עושה את זה אפילו יותר רלוונטי. המשך החגיגה הקבועה של השירותים הצרפתיים נפתחה זה עתה אטלייה המוקדש לגבינה.
זהו חלל שייעץ על ידי יצרנית גבינות מיתולוגית, מארי אן קנטין, בו מכנסים גבינות ממיטב היצרנים בצרפת, ולאחר מכן עובדים עליהם במטבח ומגישים במסעדות המלון וב-l'Epicerie.
אם מזג האוויר מאפשר זאת, נוכל להזמין בריי ריחני ה-Jardin Français החדש של המלון, שעוצב על ידי ליידי ארבלה לנוקס-בויד ופתוחה מה-1 בספטמבר. הצומח, המשתנה מדי עונה, מגיע מאזור פריז ומותאם לתנאים המקומיים.
בסתיו הקרוב נראה כיצד פורחים עשבים דקורטיביים ועלי אשור משנים את צבעם. עד עכשיו למלון היה פטיו, עכשיו יש לו גן אמיתי וכי בפריז ובמקום זה דבר נדיר. אנחנו אוהבים את הנדירים.
לה בריסטול היא פריז שהועלתה עד אינסוף ומתקיימת במקביל לפריז שלא נראית כמוה. זה האחד שמצאנו לא רחוק משם, בחנות האוף-ווייט. בואו נשכח את הארכיטקטורה ההאוסמנית ואת ארובות השיש: הכל כאן מבלבל.
סטודיו AMO (הזרוע היצירתית של OMA), עיצב חלל שרוצה להיות א "פרשנות מופשטת מחדש של פריז" ולאתגר את המוסכמות של מה שנחשב לחנות.
הוא מצליח כי ההלם מוחלט; גם עידוד. וכל זה פריז: הגבינה בארמון והדלפק המוזר לאסוף את ההזמנה באינטרנט מהחנות Off-White.
הגן של מלון בריסטול, פריז.
אנחנו הולכים לחצות את הסיין כדי לסיים את ההליכה הזו דרך פריז הסתווית והסותרת. אנחנו ליד גני לוקסמבורג. יש את החנות של המאיירת מרין מונטגוט. המקום הזה הוא פריזאי בצורה קיצונית: מעולה ועם האוויר הקלאסי הזה שלעולם לא יוצא מהאופנה.
קח אותנו נר או מגבת מטבח מכאן זה יהיה כמו לשים חלק מהעיר במזוודה. זו פריז פלוס פריז, אבל בגדה השמאלית יש עקבות של פריז אחרת, פחות קשורה לטבע שלה.
אחד מהם, ומעניין, הוא עמדת גזולין, הכלאה בין תחנת דלק עכשווית לבית קפה שנמצא ליד האינוולידס. המראה שלו הוא יותר של בוטיק מאשר של מקום לתדלק וזוהי עבודת הטעם של היוצר שלו, התכשיטן ויקטואר דה טיילק (גם מאחורי חנות קונספט הביוטי היפה Buly 1803).
כאן תוכלו להטעין את האופניים החשמליים והמכונית שלכם תוך כדי ארוחה אורגנית. סוג חדש זה של עסקים מאשר כי, במסווה של עיר השוכנת ביופיה ובהיסטוריה שלה וללא צורך לקחת סיכונים, רוח מהפכנית פועמת. פריז יודעת להיות רק פריז. ופחות גרוע.
חדר אקזקיוטיב במלון Madame Rêve.