בורו, שוק עם אווירה היפסטרית
מעבר לקובנט גארדן, קמדן, פורטובלו ובריק ליין, בזארי האוכל של לונדון מציעים הזדמנות לאכול בראנץ' אורגניים, לפגוש יצרנים ממקור ראשון ולדגום התמחויות ממדינות רחוקות. להלן ששת שוקי האוכל המקסימים ביותר בעיר. וגם הכי אופנתיים שבהם.
1. BILLINGSGATE, שוק דגים שהפך לבורסה
זוהי אחת החוויות הטובות ביותר בבירה האנגלית. נכנסים לשוק הדגים הזה בחמש בבוקר ומתבוננים בפליאה בבואם של מוכרי דגים שנראים כמו סוחרי מניות. בתחילת המאה ה-19, שוק בילינגסגייט היה בעבר באוויר הפתוח, אבל היום הוא ממוקם בבניין יפהפה קרוב מאוד לתחנת הרכבת התחתית Canary Wharf. הוא מציע את המבחר הגדול ביותר של דגים בבריטניה ומוכר בממוצע 25,000 טון בשנה, כמו גם ריצת סיורים וקורסי למידה. בית הספר למאכלי ים בבילינגסגייט, למשל, מציע קורסים בבישול דגים וטיפול בתזונה. היום הטוב ביותר לביקור הוא יום שבת מאוחר ביום – בהתחשב בעובדה ש"השעה האחרונה" היא 9 בבוקר, שכן הסוחרים ירצו להיפטר מהסחורה שנותרה להם לפני הסגירה. היזהר עם התמונות; אתה צריך לבקש רשות לעשות אותם אחרת הם יכעסו . פתוח מיום שלישי עד שבת, משעה 4 בבוקר עד 9:30 בבוקר.
השוק העתיק ביותר בעיר
שתיים. רובע, מעדני בינלאומי
כל פוד לונדוני שמכבד את עצמו יודע לאן ללכת בשבת בבוקר: בורו מרקט. המכונה "המזווה של לונדון", המקום המקסים הזה מציע מוצרי גורמה בינלאומיים באווירה היפסטרית מאוד. עם גג ברזל יצוק האופייני לו, זה ה שוק האוכל הוותיק ביותר בעיר -נפתח בשנת 1755- ומציע מוצרים לכל החך. גבינות איטלקיות, לחמים מסורתיים, תה הודי, אימפלות אקזוטיות ובשרי תנין... שער לעולם אותנטי של תרבויות קולינריות. את הטאץ' הספרדי מספקת ברינדיזה, המציעה חזיר בלוטה, פודינג שחור, מוג'מה, אורז קלספרה וצ'וריסו, בין שאר המעדנים המסורתיים. אם תרצו לראות את השפים בפעולה, תוכלו להשתתף בסדנאות 'הדגמה קיטשן', למשל "קוקלס עם דאשי" של השף לוק רובינסון (21 באוגוסט) או "בראוניז מלוח עם אגוזי פקאן מקורמלים" של לסלי הולדשיפ (22 באוגוסט). פתוח מרביעי עד שבת, בין השעות 10:00-17:00.
לאכול טוב בלונדון זה אפשרי (וקל)
3. רחוב VENN, UNION של שכונות קולינריות
לחם אומנותי, חלב אורגני, פירות העונה המקומיים, ממתקים טבעוניים או דגים טריים הם חלק מהמוצרים של השוק המקסים הזה שרק גדל. המוטו שלו ברור: "תמוך בשוק המקומי, משנים את הרגלי הרכישה שלנו". וזה שכל המוכרים שייכים לקהילת קלפאם והם חקלאים ויצרנים קטנים פרילנסרים שנפגשים פנים אל פנים עם לקוחות. הם גם מזמינים יצרנים אחרים, למשל הקונדיטוריה הצרפתית Comptoir Gourmand, האוכל הפיליפיני מקוסינה נובה, הפסטות והסלטים של OMGF Deli או השוקולד של Basil & Hope (מילולית, "בזיליקום ותקווה"; סקרן). אלה חולקים מקום עם הגבינות המלאכותיות, הבשרים והשימורים הגדולים של Une Normande a Londres והירקות הטריים מ-Ted's Veg. בעלי החנויות כל כך מאוחדים שהם אפילו כתבו את ספר המתכונים "פודינגים ופשטידות" עם המוצרים שתוכלו למצוא בחנויות שלהם. בשוק יש גם פרויקטים כמו Clapham Leaf Club כדי לעודד ילדים לגדל את האוכל שלהם בעצמם. פתוח בשבת מ-10:00 עד 16:00.
צבע קריבי
ארבע. בריקסטון, פיצוץ של צבע קריבי
אתה חושב שלונדון היא עיר קרה והאוכל שלה תפל? זה בגלל שאתה לא מכיר את שוק בריקסטון. הרחובות המרכיבים את הבזאר הזה מכוסים בצבעים ובניחוחות הקאריביים, נראים כאילו הגיעו ממרכז אמריקה. כאן אפילו נראה שלפרי יש צבע עז יותר ונראה שאנשים מחייכים יותר מהרגיל - אין קשר לצפון לונדון, בחייך-. עם כ-300 דוכני מזון, זהו אחד משווקי האוכל הקאריביים הגדולים באירופה , והוא ממוקם בין Brixton Station Rd, Pope's Road ושדרת החשמל. כאן תמצאו פירות אקזוטיים, התמחויות אפריקאיות ותבלינים שמעולם לא הרחתם, יחד עם ירקות טריים מהאדמה. יש לכם גם גבינות, לחם אומן, ארפס וריבות תוצרת בית. לא פלא שעם השילוב הזה של אוכל, בריקסטון ידוע בריחות הטעימים שלו. שוק האיכרים נפתח ביום ראשון בין השעות 10:00-14:00.
5. ארצ'וויי, ההנאה שבדברים קטנים
אם תשאלו את תושבי בריקסטון מה הם חושבים על Archway Market, הם בוודאי יגידו לכם ש"זה לא יכול להיחשב כשוק". למרות היותו מעט יותר מצומת דרכים, ל- Archway יש קסם שרבות מהאטרקציות התיירותיות של לונדון היו אוהבות. אישיות, ניסיון ותשומת לב אישית הם שלושת המוטוים מהרוכלים שמתאספים כאן, ומציעים גבינות כפריות ופירות וירקות מהגן. ממוקם על Holloway Road, קרוב לתחנת הרכבת התחתית Archway, זה המקום הטוב ביותר למצוא תוצרת איכותית בצפון לונדון. הכי טוב? הגבינות האיטלקיות של "O toma o norte ", עוגות הירקות מ"מטבח האחות" והעוגות ללא גלוטן מ"חמוצי כלב משוטט". תמצאו גם סלטי גורמה, טארטים פורטוגזיים ותפוחי אדמה משדות לינקולנשייר. פעילים מאוד בטוויטר (@ArchwayMarket), הם פתוחים בכל שבת וחמישי מ-10:00 עד 17:00.
לידנהול, מעדניה טהורה
6. LEADENHALL, אוכל עם אוויר ויקטוריאני
Leadenhall לא מתאימה לכל התקציבים, אבל המוצרים שהיא מציעה הם טהרת מעדנים באיכות הגבוהה ביותר. ממוקם בבניין ויקטוריאני פנטסטי, במרכז הפיננסי של העיר, הוא משדר קלאסה וזוהר מכל פינה. . לארוחת ערב מיוחדת, אין דבר טוב יותר מאשר להסתמך על פירות ים, בשרי ציד, כבד אווז ויינות מהחנויות המרכיבות את המקום, ממוקם תחת גג זכוכית ומוקף ברחובות מרוצפים. תוכלו לראות כאן לונדונים רבים אוכלים חצי ליטר של גאווה בלונדון ואוכלים ארוחת צהריים בדרך האנגלית המסורתית - מה גם שיש להם. בין אם תחליטו להשאיר את המשכורת שלכם או לא במוצרים שלהם, שווה לטייל ב קשתות ויקטוריאניות מרהיבות , המופיעים בסרטים כמו_הארי פוטר ואבן החכמים_ או האימג'יניום של דוקטור פרנסוס. תמצאו דוכני מזון בימים שני עד שישי בין השעות 11:00-18:00.
*ייתכן שתתעניין גם ב...
- בריק ליין, שוק תפוחי האדמה של לונדון התעורר לחיים
- קניות ברחוב קארנבי
- השווקים עם המוצרים הטריים בעולם
- 100 דברים שכדאי לדעת על לונדון
- 25 דברים על לונדון שתדעו רק אם גרתם שם
- שישה בתי קפה בלונדון שבהם הקפה הוא הפחות מזה
- לונדון בשמש: 11 סיפורי מזרח
- פיתויים לצרכנים: עשר גלריות יוקרה בלונדון
- מדריך לונדון