המסע אל מהות היין ואל מרכז הארץ
אל תיבהל מהכותרת. כרם מלכותי זו לא התחנה האחרונה של קו פרברי. זה גם לא אשליות של הוד של ראש עיר מגלומני. זה רק מחסן . גדול מאוד? כן מאוד שאפתני? גַם. אחרי הכל, זה ראש המיתולוגי חתימת CVNE בריוחה אלאבסה . ובדיוק כמו שזה קורה עם בית האם שלה בהרו, גם זה נעשה כדי להתפעל ולא רק לטעום, עם הרבה אלמנטים של הפתעה שלפחות מעריכים הסבר. אז בלי דיבורים נוספים בואו נתחיל עם מסע אל לב היין וגם אל מרכז הארץ.
Viña Real מתגאה בכך שהייתה החברה הראשונה ששקלה את הרעיון 'יקב חתימה' בספרד. הם טוענים זאת בטענה שהפרויקט שלהם היה קודם לזה של Ysios, אך לקח יותר זמן לבנות. זה בסדר, באמת, הם לא צריכים את ציון הדרך הזה כדי למכור את עצמם. אמנם זה נכון שלפני תהילה זו המבקר מצפה למבוך של צורות בלתי אפשריות מוקף כרמים. ובכן לא. מה שנמצא הוא בנייה המדמה להיות אמבטיה בצבע בורדו-כהה-כמעט-סגול בזכות עץ הארז האדום שמכסה אותו.
מראה חיצוני של יקב Viña Real
החלק הפנימי של האמבט הבורדו הגדול הזה
זה יכול להיות מאכזב, במיוחד בהתחשב בשכניו המפוארים. אבל כמובן, אסור לנו לשכוח שזו עבודה של פיליפ מאזירס, "אנוארכיטקט" (רק המצאתי את המילה) מבורדו שהאובססיה שלו היא עיצוב מחסנים יעילים מבלי לגנוב שום חשיבות מהיין. רומן האהבה של Màziers עם יין עמוק כל כך שהוא עצמו מתמקד בניהול יקב משלו במולדתו צרפת. הבניין בולט במיקומו, על גבעה המשתרעת על פני Laguardia ו-Logroño, משם למעשה כל ה-D.O. הריוחה. זה כמעט כמו סייבורג שמגיח מבטן ההר לשים קצת כאוס בנוף כה הרמוני.
מושג ה'מחבר' מתחיל להופיע ברגע שאתה חוצה את הדלתות האוטומטיות שלו. מרגישים שיש משהו מיוחד בחלל הייחודי הזה, משהו אחר, נגיעה ייחודית. ויש, מתחילים את הביקור בלהיט של הסיור, חדר התסיסה המרשים. זוהי בקתה עגולה, שעל קירותיה מונחים מיכלי הפלדה העצומים. ובמרכז רגלי הגיגית החיצונית שתומכות בעגור הצהוב הגדול שרוקד כרצונו, נשפך מהמיכלים. ב-Viña Real מאמינים שהצלחתו של יין טמונה גם בה החיבה שבה מתייחסים לענב . מסיבה זו, תהליך התסיסה הראשוני הזה מתבצע באמצעות כוח הכבידה, המאפשר להעביר את האשכולות ב-**O.V.I.s (Identified Flying Object, סימן מסחרי רשום) **, המוצבים על ידי הזרוע הצהובה העצומה כך שהם נופלים באופן טבעי לתוך המשקע שלהם. וכך מתחילים את תהליך הריסוק על ידי כוח הכבידה, אין מה לדחוף כלפי חוץ.
כיף להקשיב איך הם מסבירים את זה, אבל עוד יותר כיף ללכת בחופשיות במקום מאוד מוזר, עם צבעים וצורות מאוד מלאכותיים שעדיין שימושיים. Chapeau Màziers, השגת מערבבים את הרעיון של 'פארק השעשועים' עם זה של יקב מבלי ללכלך אף אחד מהם.
חדר התסיסה העגול
ממשיכים לעבר האטרקציה הגדולה: שתי מנהרות הרבייה . ניתן היה לספר את ההיסטוריה שלו כאילו הייתה אגדה: "העתיקים ביותר במקום אומרים שכדי לחפור את הגלריות האלה, הם היו צריכים להשתמש בכוח של מכונת קידוח מנהרות מהמטרו של בילבאו". אבל העובדה היא שזה היה כך על ידי פרגמטיות טהורה. היה להם הר אז... למה לא לנצל את היתרונות התרמיים של הפנים שלו וליצור מרתף כמו של פעם, מתחת לאדמה? אבל כמובן, נפח הייצור של יקבים אלה כיום גבוה בהרבה מזה של היקבים המסורתיים, כך שהקטיף והאתה של כל החיים נראו חסרי תועלת. וכך, עם מכונת קידוח המנהרות בגרירה, הם חזרו מבילבאו כדי לזכות באדמה הזו מלב ההר ולשכוח מקירור מלאכותי לכל החיים. הביקור אצלו הוא גבוה כל כך (והבדיחה הזו) לא לדעת מאיפה תבוא שיירת הרכבת התחתית ולבדוק את המספר העצום של חביות ובקבוקים ליישון שנשמרים בעומק 200 מטר של המנהרות. לגמרי פרעוני.
במפלס שמתחת לחדר התסיסה יש חדר חביות נוסף, הרבה יותר צנוע בפרופורציה, שבו בודקים איך היין מתפתח ומתבצעת תסיסה מלולקטית. כאן אכן יש מעוז לאסתטיקה, עם החביות מסודרות בקונצנטריות לעמודים המרכזיים ועם עמודים שמטעים את העין. עד שלא מעורבים הימורים, לא מגלים שמה שמוטה בפועל הוא לא הרצפה, אלא העמודים, מה שיוצר אפקט אופטי מהפנט ומדאיג.
ושם, במרכז הכל, במבט למעלה מבעד לזכוכית, אפשר לראות את גג המנוף, את החלק העליון של האמבט. העמודות הללו תומכות בגרסה הספרדית הודית הענקית הזו וקורצות לאייפל. במטה של CVNE בהרו יש להם אחד מהמבנים הבודדים של גוסטב המיתולוגי בספרד. ספינה שהייתה עתידנית בתקופתה משום שלא דרשה עמודים מרכזיים כדי לתמוך בגג שכן היא מונחת על מסבכי מתכת משולשים. כהכרה וגאווה, Màziers הרשה לעצמו את המותרות לייצר את מגדל האייפל הקטן שלו בתוך היקב , קריצה לא יותר, מכיוון שהם עדיין 8 עמודים גדולים שמתחילים בנפרד להתאחד בקודקוד מוחלט, הרבה יותר קרוב לשמים.
היין הטוב ביותר גדל במעמקי האדמה