מתחשק לכם מסלול בריא בברצלונה?
מדריך זה הוא המדריך המובהק למטיילים עם תווית ירוקה , למי שרוצה להיות, למי שגר בברצלונה ועובד על זה, ולמי שלא יודע שעם הזמן ישתכנע לגמרי.
זהו מדריך בריא לכל הטעמים , אבל כבר אמרנו לך שאפילו הזולל של אוכל מהיר אתה תרגיש במלכות השמים.
אם יש עיר ללמוד להיות בריאה, זו ברצלונה, כך אומר המחקר "מיתוסים ומציאות על צריכת מוצרים אורגניים" הוצג בפברואר האחרון על ידי Kantar Worldpanel ו-Catalunya La Pedrera Foundation. ** קטלוניה עומדת בראש מדינת ספרד בצריכה אקולוגית **, 53% בממוצע.
תחנה ראשונה: ארוחת בוקר בפסאז' Flax & Kale.
ה אוכל איטי זו פילוסופיית חיים בלתי ניתנת לעצירה לאמץ אותה ללא היסוס וכמו מי שזורק את עצמו לזרועותיו של לא ידוע טוב בגלל זה אנחנו מתעוררים בברצלונה עם הרוח של מי שיש לו הרבה מה לגלות והכל לעשות.
אנו חושפים את המקומות הטובים והבריאים שלה בעזרת הגורו כרמן נבארו ואפליקציית Brecol Guide שלה, לגלות ערים בצורה בריאה.
התעוררות ויטמין
הזמן קצר אז אנחנו משתרעים במעבר פשתן וקייל החדש, הממוקם ב- מעבר היצרנים , בסיוטאט ולה.
ובגלל? כי זה הראשון בשרשרת תרזה קרלוס (מוסד לבישול בריא), ללא גלוטן , שם הם גם עושים פיצה ללא גלוטן , ועם מעבדה שבה הם מחפשים -והם בוודאי ימצאו- ** מתכון משלהם לקומבוצ'ה **, משקה אסייתי מותסס המשמש כמטהר, נוגד חמצון וממריץ.
לפני הבחירה, אנו מוודאים מה צריכה להכיל ארוחת בוקר בריאה . "לחם עם זרעים ודגנים, כל הויטמינים המזינים שיש במיץ, קפה, שזה מה שכולם צריכים כדי להתעורר או מיץ אנרגיה, וטוסט אבוקדו", מסביר סרג'יו, ראש חדר פשתן אנד קייל.
אנחנו בוחרים קפה עם חלב קשיו -כל המוצר הוא מקומי, מיוצר בעצמם וללא תוספת סוכרים- ומיץ האנטיוקס מבית המיצים של תרזה עם תותים, לימון, תפוז וקיווי. אנחנו מוסיפים א סימיט באק וגבינה , אשר בכריסטיאן יהיה כריך של לחם מלא עם גבינה מזויפת ובייקון , עשוי מקוקוס וצמחים.
עוד אפשרויות מדהימות? ה כריך סושי סלמון , ה טוסט אבוקדו או ה קערות בריאות של אסאי , פרי ברזילאי טעים.
עקבנו אחר ההמלצות של סרג'יו והחלטנו על קרואסון בלתי אפשרי , עשוי ללא גלוטן וללא חמאה. לקח חודשים לקבל את המרקם של קרואסון אותנטי...איזה בלתי אפשרי!
סנדרה ויוונקוס, הבעלים של חינה מורנה.
צלחת עדשים לשיער שלי?
עם יותר אנרגיה מאשר רקטה של נאס"א כמעט ריחוף לעברנו שכונת בורן , שם מחכה לנו מספרת חינה מורנה, אם כי השם הזה נופל. טוב יותר: חלל קוסמטי ים תיכוני לשיער עם מרכיבים אורגניים.
המקום נחשב ללכת עם הזמן או לפחות שלוש שעות לבצע את אחד הטיפולים שלו במוצר הכוכב: ברונטית חינה . זהו **צבע טבעי שמגיע מהודו** וכפי ששמו מעיד, הוא כן משמש בעיקר על שיער כהה , למרות שכאן יש להם גם חינה ללא פיגמנט עבור שיער בהיר.
הדבר הנפלא מכולם הוא זה שיער אפור נעלם ללא צבעים כימיים , כן, שום דבר אינו לנצח, אז אתה צריך לחזור על הטיפול בבית עם קו המוצרים שלך אם אתה רוצה לשמור עליו.
הצעד הראשון לעשות זאת הוא שאחד הסטייליסטים שלך יעריך מצב השיער שלך ולהכין את משחה מתאימה , כי יבש זה לא אותו דבר כמו שמנוני... אה, חבר! הנה ערכת העניין.
"זה כמו להאכיל את השיער שלך בצלחת עדשים", אומרת סנדרה ויוונקוס, מוחה של חינה מורנה, גולשת ומגנתה של כבוד לשיער.
טיפול בחינה.
אז נתנו לזה "בלגן של סיר" הוא מגיע אלינו בצורת חינה מעורבת בצמחים ארומטיים לקרקפת.
"אנשים שואלים אותנו לעתים קרובות טיפול בחינה, לכסות שיער אפור, לבנות מחדש את השיער, לטפל בו באופן טבעי ולתת לו יותר כוח", אומר לנו מונטסה פרייל, מנהל החנות.
אולם התצוגה שלו פתוח מיום שלישי עד שבת וגם יש להם חנות מקוונת למי שמעדיף לעשות את הטיפול בבית, שכן הוא זול יותר.
בנוסף, יש להם שמפו לסוגי שיער שונים: רוזמרין לשיער שמן, לבנדר כדי להוסיף נפח, סרפד לעצירת נשירת שיער, דבש לשיער יבש יותר …
המחירים תלויים בטיפול ובאורך, אך הם בין 85 ו-135 יורו.
עוד מהמוצרים הכוכבים שלה, ומשהו שכדאי לדעת עליו, הוא שיאה , **פרי שמגיע מאפריקה ** וזהו מושלם להגנה על העור מפני הקור או כקרם לחות , גם לשיער.
בחינה מורנה השיעה בא מה אגודת רגוסי, בבורקינה פאסו , שם עובדות יותר מ-1,200 נשים.
כל מה שאתה צריך זה... לאהוב ולאכול בריא!
עם שיער ברוח ויותר נפח מהפומה פנינו למלא את הבטן, אבל איך אנחנו בפנים המסלול הבריא ללא שומנים או מזון מעובד.
הפתרון הוא All you eat is love ב-Calle Marina, 52. הקטן הזה מסעדה פלקסיטרית זוהי התחנה המפוארת עבור לטעון מצברים בטיול, ביום עבודה או בסוף השבוע, כי הם גם מתכננים בקרוב מגיש בראנץ'.
למרות היותו פתוח לזמן קצר, לצוות יש פרויקט שאפתני ותשומת לב לפרטים.
שֶׁלָהֶם שייקים בכבישה קרה נעשים על ידם , אז זה ויטמינים ומינרלים אינם מתחמצנים. אנו ממליצים על סלק (סופר ויטמין) עם תפוח, גזר וג'ינג'ר.
מצאנו כמה הפתעות כמו ההמבורגרים הצמחוניים מסלק, סויה ומיסו, והקישואים עם טרטר טונה.
"אנחנו מכינים מנות עונתיות ושירות טייק אווי לאנשים שעובדים סביבנו ורוצים לדאוג לעצמם", מסביר אליקס, הבעלים של All you eat is love.
אתה יכול לסיים את הארוחה באחד מבתי הקפה הטעימים שלהם יש להם מגוון רחב מאוד של חלב צמחי.
ספא חתימה במלון Yurbban.
קוסמטיקה 'איטית' לעולם שהולך מהר
אנו עוקבים אחר עצתה של סנדרה ויוונקוס ו אנו מדמיינים את עצמנו כצמחים , צמחים שחייבים לטפל ולפנק ביומיום.
בזה מסלול דרך העולמות הבריאים של ברצלונה לא יכול היה לפספס עצירה לטפל בגוף ובעור שלנו , כל כך נענש על ידי ה זיהום בערים .
אנחנו נכנסים לעולם התחתון של מלון Yurbban ברחוב טרפלגר ובקומה שלו מינוס אחת שבה ממוקם Signature Organic Spa, חלל אורגני בו הם מופיעים טיפולי יופי, חוויות הוליסטיות ורב-חושיות לחיבור גוף ונפש.
בוא נראה אם השגנו את זה…
בזכות הריחות, המוזיקה והאור העמום זה יהיה לנו קל מאוד. במרכז יש א ספא אידיאלי לזוגות ואין צורך להיות לקוח במלון כדי ליהנות ממנו.
הטיפולים הלא פולשניים שלו נעים מטיפולי פנים, עיסויים טיפוליים, גמילה, פילינגים, טקסים ועוד, שימו לב, יש כאלה ספציפיים לגברים ולנשים בהריון!
"המוצרים שלנו הם 100% טבעוני והם מוסמכים אורגניים, הם לא נוסו על בעלי חיים או מיוצרים על ידם", אומר סנטיאגו, ראש ספא Signature Organic Spa.
בחרנו בפרס Vida Estética לשנת 2018, 'הרמת אנרגיה ים תיכונית'. "זה מושלם לעור מיובש אופייני לערים גדולות, שאנו מטפלים בהן עם חומצה היאלורונית; הוא גם מספק תזונה עם שמנים טהורים והוא חיוני להחייאה", אומר ל-Traveler.es Santiago לאחר שהפגישה תסתיים.
Terrace Hotel Yurbban Trafalgar.
כמו בכל מסלול, יש כמה נתיבים, רק צריך לבחור מה הגוף מבקש ממך ובמקרה הזה הוא מצווה יותר מכל אחד אחר. אנו מציעים שתי אפשרויות שונות מאוד לפני ההגעה לארוחת הערב הבלתי סלחנית.
האם אנחנו נרגעים עם שיעור יוגה או מהמרים על קוקטייל ואפטר עבודה בריא? הראשון מאוד אטרקטיבי אם נעשה את זה במלון Yurbban בטרפלגר, אחד הבודדים מלונות אקולוגיים בעיר, שם הם גם מציעים א ארוחת בוקר אורגנית טעימה.
לסיום היום אתה יכול לבחור אחד מהם שיעורי יוגה או קח מחצלת משלך -אם אתה כבר מומחה- ולעשות שיעורים על מרפסת המלון עם הנוף הטוב ביותר של העיר.
Artte, ברחוב Muntaner, יהיה אפשרות לאחר העבודה שלך , למרות שהקוקטיילים כאן בריאים. מה זה אומר? ** התפריט שלו בהשראת פירות, בוטניקה ומיטב התזקיקים**, מאת המיקסולוג פבלו פלטי.
כהצעה, ה עשב על המכיל תפוח, סירופ קנבוס מלאכה, סלק והל , בתוספת Wheatgrass ו-Sleedlip Garden 108.
הנקודה הירוקה ממוקמת בין פסאו קולום לפורט וול.
איך לסיים את היום בהאזנה לנבל
אנו מצטערים שהמסלול הזה הסתיים אבל זה זה הכל לא נמשך לנצח , אז בואו נשים את הדובדבן ביום פנימה אחד מ המסעדות הצמחוניות הטובות ביותר בברצלונה: The Green Spot.
הלילה יורד בנמל וול של ברצלונה והנופים נשגבים, גם בחוץ וגם בפנים. הנקודה הירוקה היא מקום שלעולם לא יימאס להיות בו.
האדריכל הברזילאי אייסי ויינפלד הוא האשם בחלל ייחודי, המופרד בקשתות גדולות, עם עץ, טרקוטה, גינת ירק במרכז והמטבחים. קוקטייל אליו נוסיף מוזיקה חיה.
המכתב, הו, המכתב!קשה להחליט בין אמא לאבא. הפילוסופיה שלו היא טבעונית וצמחונית ולכן בחלק מהמנות תמצאו מוצרים ממקור מהחי, כמו מוצרי חלב. אבל, כמו שאומרים, " הוא צמחוני ללא צמחונים" , זה אומר שהמטבח הצמחוני שלו יכול (ויגרום) לגרום לקרניבור חוק להתאהב.
עד כדי כך מעוררת תיאבון פיצת הדלעת שלהם.
אנחנו בוחרים את גרגיר הנחלים, הכרישה והאגוזים - אלוהי- ו כרובית חבוטה עם תמרינדי ורוטב נענע.
למרות שעלה לנו הרבה לשים בצד את כתם הקארי עם אורז שחור, ריזוטו אורז ורוד או מרק פו וייטנאמי, יש שתי מנות שאנחנו לא יכולים להשאיר: פיצה דלעת שחורה -הכל קלאסי- וה טליאטלה בטטה עם רוטב אגוזי מקדמיה וכמהין שחורה.
שמסלול בריא לא יכול להיות טעים? וואו, זה שטויות! אנחנו מלווים הכל עם א Manzaneque, יין טבעוני מבית Albacete, זה בשילוב עם צלילי הנבל בלייב הם פשוט מנגינה וירטואוזית לסיום המסלול הזה.
אכלנו ארוחת ערב?
*מאמר זה פורסם לראשונה בתאריך 03.06.2018 ועודכן עם פרסום הסרטון