קרנבל גסטרונומי. כן, אנחנו יודעים: אנחנו מומחים שמתרצים תירוצים לצאת לאכול בחוץ, במיוחד כשזה מגיע לתכנון תוכניות לסוף השבוע, והקרנבל לא היה הולך להיות פחות. מה שהיה, הוא ויהיה האירוע הכי מצחיק של השנה, במדריד זה גם הופך להיות טעים. אבל במה אנחנו יכולים לאכול קַרנָבָל? המסורת להיפרד מהפסטיבל הזה עם קבורת הסרדין מקלה עלינו: אנחנו יוצאים לסרדינים!
המהדורה השלישית של המסלול המוזר הזה מגיעה למדריד תחת הכותרת החיזור של הסרדין , יוזמה מקודם על ידי המנהל הכללי למסחר ואירוח , באמצעות התוכנית Everything is in Madrid, בשיתוף עם ACYRE, ASEMPAS ושוקי הבירה.
אנחנו נצליח לעצור בכמעט מאה מקומות לטעום אינסוף גרסאות של סרדין הקרנבל. ואף אחד לא רצה לפספס את החגיגה: מהשווקים כגון La Cebada, Antón Martín או Guillermo de Osma, עוברים דרך מסעדות של 15 מחוזות , עד שמגיעים שפע של קונדיטוריות (כן, סרדינים מתוקים).
מה אנחנו הולכים למצוא? את כל: סרדינים שוקולד, עם קרמל, מעושן בסביצ'ה, כבוש, בשיפודים, על מכסה, בצלחת, עם עגבנייה, עם יוגורט... אין דבר שיכול לעמוד בפני המעדן הזה וכמובן, שום דבר שמתנגד לקרנבל! (ראה את המסלול המלא)
בעקבות הסרדינים של מדריד.
מלון עם אמנות. מכיוון שאנחנו לא יכולים לאכול כל סוף השבוע (או שאפשר?), השארנו חור להנחות את הבטן ולהשמין את העיניים. המהדורה השישית של יריד אמנות היברידי מגיע למדריד ונוחת בחדרי ה מלון פטיט פאלאס סנטה ברברה להפוך אותו לגלריה אמיתית.
בין ה-25 ל-27 בפברואר , תהיה לנו הזדמנות להתחכך עם יוצרים, בעלי גלריות ושאר סוכני תרבות ביריד שמתבסס על פורמטים ניסיוניים. מצד אחד, עָקוּר יראה לנו את היצירות והפעולות של 14 אמנים שיצרו והתאימו יצירות שיתרחשו ברחבי המלון.
וחלק הארי של היריד מתרכז בבחירה של 30 חללים ויוזמות אמנותיות לאומיות ובינלאומיות מי יהיו אורחי המלון החדשים. הזדמנות לשקוע באמנות עכשווית, באמנים מבוססים ובכישרונות חדשים. (קנה את הכרטיסים שלך)
לאכול אנדלוסיה. זוהי אזהרה לכל האנדלוסים המתגוררים במדריד, אך גם לכל אלו שרוצים לנסות תפריט אנדלוסי מכל מקום. ב-28 בפברואר, ה היום של אנדלוסיה ואנחנו לא יכולים לחשוב על חגיגה טובה יותר מאשר משתה גסטרונומי. והאחראי לקחת אותנו למסע בחיך יהיה José Miguel Valdivieso והמטבח שלו במסעדה אוסקר.
עם אזכורים למולדתו Huéscar , הגה תפריט שמכבד את הקהילה בימים אלה, מה-25 בפברואר עד ה-6 במרץ . המצעד הקולינרי מורכב מ-Ajoblanco עם גרניטה ענבים וסלרי, Remojón 'granaíno', שעועית רחבה עם חזיר, טונה אדומה עם בצל, Flamenquin עם Segureño כבש ופיונונו עם cherimoya.
ולמי שלא יכול להעלות על הדעת ארוחה ללא יין, כדאי לדעת שראול גרסיה, האחראי על היקב המקומי, יעמיד לרשותנו זיווג להשלמת החוויה . מי מוכן לטיול באנדלוסי ביס אחר ביס?
אנו חוגגים את יום אנדלוסיה בצורה הטובה ביותר: אוכלים!
עוד אמנות. לראות ולאכול, לראות ולאכול, זה סיכום התוכניות שלנו לסוף השבוע. האמנות פורצת לתוקף בימים אלה במדריד, ועכשיו urvanity (UVNT Art Fair) החליטה להתמקם כפר לאס רוזאס להפוך את הבמה לפיצוץ של צבע.
בזבוז של אמנות עכשווית הולך לצבוע את החזיתות והמבנים של לאס רוזאס . זה מתחיל עכשיו, אבל נמשך עד יוני ו תראה 10 אמנים עוברים אחראי על יצירת יצירות אמנות תוך שימוש בטכניקות ודיסציפלינות שונות.
הם מתחילים עם היצירות של אמפאריטו, פלור מושן, לולה זוידו, מרגלף וראש 333 , כדי לשלב מאוחר יותר אמנים אחרים כמו אבל איגלסיאס, אנדרס איזקוויירדו, ארקיקוסטורה סטודיו, ג'ואיי וניקולאס וילאמיזר.
אמנות פורצת לתוך כפר לאס רוזאס.
קינוח. באמת חשבת שנעזוב אותך בלי קינוח? אם עדיין יש לך מקום בבטן, אין דבר טוב יותר מאשר לסיים עם אחד מהמועדפים שלנו: הגלידות! ואנחנו יכולים לעשות את זה על ידי הצגת בכורה המקום החדש של קערת דגים בפואנקארל.
טייקיטוס, בטיאקי או טייאקי עם גלידה , אתה מחליט בין משולש התענוגות הזה. הלוקיישן החמישי נפתח באותה המהות וכמובן בטעמיו המיתולוגיים: וניל, יוגורט, נוטלה ושוקולד לבן . אנחנו לא יכולים לחשוב על דרך טובה יותר לשים את המגע האחרון לסוף השבוע.
La Pecera פותחת מקום חדש!