הכוכב הגליציאני מבשל בפויו
אם יש רגע בשנה שבו מוערך לראות את הגשם יורד מבעד לחלון, ללא ספק, זה היום של חג האהבה. זה מנחם להיות בחברה טובה כשאתה שוקעת בתוך ההמון הזה של געגוע, רווחה והריון נגרם כתוצאה מהטיפות שפוגעות בזכוכית.
התמהיל הזה של רגשות מעורבים היה מה שהניע אותי לחפש יעד חורפי לדוח הזה שבו לא היה צורך בהחלט לצאת לרחוב לבקר. אבל לבסוף, ובשל מזג האוויר הגליציאני הבלתי צפוי, הטיול הזה הפך ל-A משולש אהבה שבו החליט לורנצו לבקר במחוז פונטוודרה ב-14 כדי לחלוק את שלו הגסטרונומיה והמסורת התרמית שלה עם כל הזוגות.
מוקף בחלונות אוונגרד שדרכם, על פי 'גישות-המשחתים' של INM, קרני השמש הביישנות האופייניות לחודש פברואר יסתננו דרכן. זוהי מסעדת כוכב המישלן Pepe Vieira Camiño da Serpe. מקומי עכשווי ומינימליסטי משולב בנוף שבו ה נוף לים הם סועד נוסף ואיפה הטבח Xose Cannas, נציג המטבח הגליסיאני החדש (ובשום אופן לא אולטרה-פנאט של ה'מודרניות'), הוא משחזר את אותם "מוצרים מהשורה השנייה" שיום אחד יצאו מהמטבח אבל היום סוף סוף חוזרים עם כוח וטעם – אני מקווה – לעולם לא לעזוב אותנו.
המאסטר בעבודה
בשר חזיר, סרדינים, מרק... הם כן ביקרו מחדש על ידי קנאות שמלביש אותם ארוכות בצורת ביצת קולנד עם קטיפה פרמז'ן Arzúa או בורי רוק כשהכבדים שלהם עם בצל ומרק קצר מראשיהם הקלויים. אחרי הכל, זה הקטנים האלה קורצת לאדמה אלה המרכיבים את המהות של א המטבח תמיד כל כך קשור למסורת.
זכור שאם אתה מתכוון לעזוב את הביקור שלך לתקופה אחרת בשנה שבה לורנצו לא מתערב בפרשיות האהבות שלך, ייתכן שלא תמצא את המנות הללו בתפריט הוולנטיין שלו (65.40 יורו; גם בסוף השבוע) . אבל אל ייאוש, בוודאי ש-Xosé Cannas ימציא כל דבר אחר יצירה על בסיס מזון עונתי ממוקם בשוק ושהוא ללא ספק יכלול בכל אחד מהתפריטים שלו. תפריט ביסטרו, המורכב מחטיפים, שתי מנות וקינוח (29 יורו). תפריט טעימות: חמש כפות מרק גליסיאני, חמש מנות וקינוח (65.40 יורו). תפריט גסטרונומי 'הליכה בצד הפרוע של האוקיינוס האטלנטי': דרך תשע מנות ושני קינוחים (84.85 יורו).
לאוונגרד הגליסי העשיר
כאשר אתה כבר לא יודע מה לעשות כדי לקבל א רגע אינטימי, הדבר הטוב ביותר הוא לטבול את עצמך במימי הספא במלון Carlos I Silgar (Sanxenxo) הסמוך, המציע חופשת האהבה תמורת 95 אירו (לאדם ללילה), הכוללת, בנוסף לארוחת בוקר או בראנץ' מיוחדים לאוהבים, גישה לבריכה הדינמית (סילונים תת-מימיים, סילוני מותניים, מיטות מים וכו') ומעגל ספא Carlos I, בהשראת על ידי מרחצאות רומיים, בין היתר.
אז אל תחשבו על זה יותר, ברחו לפונטוודרה וקבלו סוף שבוע רומנטי, עם ספא ותפריט כוכבי מישלן בקצת יותר מ-200 יורו. אל תדאג לגבי לורנצו, בגליציה אתה תמיד מוזמן ואתה אף פעם לא צריך לשלם עבור הסכו"ם.
*אולי יעניין אותך גם...
- פונטוודרה בעוד 24 שעות
- יעדים יוצאי דופן בגליציה
- חמישה דברים לאכול בגליציה (שאינם פירות ים)
- ולנטיין 2013
זה להירגע בפונטוודרה
בין מימי המעיינות החמים של המלון