התחנות הטובות ביותר על Ruta de la Plata
כביש A-66, Ruta de la Plata, הוא אחד הכבישים המהירים ביותר בספרד וחוצה את מערב חצי האי מצפון לדרום, מפאתי Gijón ועד סביליה.
זה אומר שהוא חוצה כל מיני נופים ואקלים. וכן, גם מ מטבחים שונים.
אז, בין אם אתה הולך לחופי הדרום, להרי הצפון, למישורי אקסטרמדורה, לרמה או בדרך לפורטוגל, רוטה דה לה פלאטה, יותר מכביש, הוא מסלול מושלם לנצל וללכת על טאפאס דרך כמה מהערים האטרקטיביות ביותר בספרד, כדי לתת לך מחווה באחת המסעדות הטובות באירופה או לקחת אותך חטיף פשוט שגורם לך ליהנות מאותן עשר דקות של הפסקה לפני שתמשיך בדרך.
זה המדריך שלנו למקומות שאסור לכם לפספס איתם אנחנו רוצים לשכנע אתכם שברחוב Ruta de la Plata יותר מאשר בהרבה מקומות אחרים, הדרך היא היעד.
עצירה אסטורית המוקדשת לבשר
אסטוריה
אנחנו מתחילים את המסלול מצפון. ובהיותנו כמונו בתחום הפרות לא יכולנו להתחיל את הטיול טוב יותר מאשר איתו עצירה המוקדשת לבשר. בכניסה לאוביידו, סעו בכביש A-64 ל-Polígono Granda II. שם, במחסן **Cárnicas De Vega**, יש גריל שעשה לעצמו שם בקרב אוהבי בשר בקר טוב.
אם אתה לא רוצה לסבך את עצמך, בחר בתפריט De Vega שלהם -סצ'ינה, קריולו, סטייק עם תפוחי אדמה ופלפלים, קינוח ושתייה- ללא ספק האפשרות הטובה ביותר לביקור ראשון שקשה לשפר, תמורת פחות מ-30 אירו לאדם.
אם אתם מעדיפים לעצור עוד קצת, עזבו את הכביש המהיר ב-Pola de Lena ופנו לכפר של מאמורנה , כ-3 ק"מ משם. יש את ** Casa Farpón **, שם חוויאר פארפון הצעיר מציע את אחד המטבחים המעניינים ביותר באזור הפנים של אסטוריה.
אם יש לך טעמים קלאסיים יותר, אולי תרצה לנסות הטריפ שלהם, הקרוקט הקרמי שלהם או האורז שלהם עם פיטו; אם אתה מעדיף משהו עדכני יותר, אתה עשוי להשתכנע מהצעות כגון סקייט בגריל עם טריפ בקלה ופילפיל לימון או ה כרישה צעירה עם צלופח מעושן ומרק בצל קלוי. אל תשכח להזמין.
הקרוקט הקרמי של קאזה פרפון
אַריֵה
ליאון תמיד ראוי לביקור. על הנחמדות שלך קסדה היסטורית , הקתדרלה המדהימה שלה או אווירת הטאפאס שלה (הנה הרמז שלנו: כל טאפה ב- בקתה של מדריד שווה את זה, ובהתאמה למסורת המקומית המובהקת יותר, אולי קצת טריפה וסצ'ינה הטריבט תהיה בחירה טובה).
אתה צריך עוד סיבות? ההעברה האחרונה של המסעדה ** Cocinandos **, אחד מכוכבי המישלן המעניינים ביותר בקסטיליה אי לאון, למיקום מונומנטלי יותר הפכה לאטרקציה נוספת שעושה לעזוב את הכביש המהיר כאן זה כמעט חובה.
ZAMORA
בזמורה אפשר לאכול טוב מאוד ולקבל טאפאס אפילו יותר טוב. יהיו כאלה שיגידו שזה הפוך אבל, בכנות, למה אנחנו הולכים לדון אם בעיר הזו אחת מהאפשרויות טובה?
עם זאת, מכיוון שאנו בדרך הפעם אני הולך לבחור הטאפאס, ובתוכו לשלושה עיקרי בעיר.
הבר של בר ג'נטלמן , מושלם לאוהבי הקלאסיקות עם הצעתו של פיגונס (אם אתה לא יודע מה הם, לא היית בזמורה), מסרקי תרנגול, אף או כליות; הזאב , הפנצ'יטוס שלהם ואלה שצועקים "אחד כן, שלוש לא" שהם כבר סימן מסחרי של הבית ומעבירים את ההזמנה למטבח שמציינת אם הלקוח רוצה את הפינצ'ו החריף שלהם או לא, ו-**הטורטייה של אל ברוטב גאודי. **
הטאפאס של Bar Caballero: התחנה המושלמת לטעינת המצברים
סלמנקה
האם אתה צריך עוד סיבות לעצור בסלמנקה? אני לא חושב כך, אבל הגסטרונומיה היא עדיין כזו שצומחת בשנים האחרונות. הטאפאסים בסלמנקה ממציאים את עצמם מחדש באופן שיחד עם **מפעלים ותיקים כמו לה ויגה**, יש היום מספר לא מבוטל של אפשרויות מטבח עכשוויות בעיר בפורמט טאפה ועם סגנון מקומי מובהק. מִבטָא.
שם הם ** מונטרו **, צעד אחד מפלאזה מאיור, ** iPan iVino ** או Caps 3.0. , בוודאי חודי החנית של הפורמט הזה בין טאפאס למסעדה שממציא את עצמו מחדש, זה ניתן להרחיב אותו לארוחה מלאה ושווה לגלות.
מרמיטקו סלמון סוקי פראי אלסקה
CACERES
אם תרצו לפנק את עצמכם בטיול הזה, קאסרס הוא המקום. ולא רק כי אתם באחת הערים היפות בספרד אלא כי הנה ** Atrio **. הפרויקט של טוניו וחוסה הוא היום מסעדה עם שני כוכבי מישלן (ומועמד מוצק לשלישי) ואחד המלונות המקסימים בארץ, בלב המרכז ההיסטורי.
תנו לעצמכם את הגחמה המלאה כאן והישארו את הלילה לאחר ארוחת הערב זה אולי לא משהו לכל יום, אבל זה יעלה את הטיול שלכם לרמה נוספת ואתם תזכרו את החוויה להרבה זמן.
אם יש לכם זמן רק לעצירה מהירה אבל אתם לא רוצים להפסיק ליהנות מפינות העיר, שתו ב- מכלאת החסידות , מוקף בקיסוס של חומות בנות מאות שנים ועם הופעות חיות תכופות, או להחליט על הגן של מסטרופיירו וכמה מהצעות הבישול שלהם כגון מטיל זנב השור עם נגיעות תאילנדיות או קנלוני אבוקדו במילוי סרטן עכביש.
אטריום, הסיבה המשכנעת לעצור (ולישון) בקאסרס
מרידה
אם נשאר משהו במרידה, הן אפשרויות מעוררות תיאבון. אחד מאלה שלא נכשלים הוא ** א דה ארקו **, ליד קשת טראיאנוס, שם תוכלו לבחור בין אכלו טאפאס על המרפסת או היכנסו למסעדה, בה מוגשים בשרים איבריים מעולים על הגריל.
רק 100 מטר משם נמצא ** לה טהונה **, מקום מקסים ביותר המשלב בין טאפאס בר קטן ומסעדה המגישה מנות כגון קרוקטי חזיר בניחוח נענע, סרדינים מעושנים עם פיפירנה, קלמארי פוטרה עם רומסקו או סטייק בקר שחור-לבן שלו.
שניהם נמצאים גם במרחק נגיעה מה-** Parador**, אחת האפשרויות הטובות ביותר ללינה בעיר, שיש בה גם בריכת שחייה מוקפת חורבות רומיות. וזה, כאן, מותרות שיש לקחת בחשבון כמה חודשים בשנה.
לה טהונה, קלאסיקה במרידה
מדרום לבאדג'וז
דרום המחוז מסמן הגבול בין הכרמים האינסופיים לתחילת כרי הדשא , בין המישורים המרכזיים של אקסטרמדורה לגליות הראשונות של ההרים.
זה אזור של כפרים מרהיבים ובשרים איבריים מדהימים. ומי אומר בשר אומר חזיר. אז העצירה היא כמעט חובה.
זפרא זהו כנראה המתחם ההיסטורי השמור ביותר באזור. Jerez de los Caballeros, Feria או Llerena לא רחוקים מאחור, אבל הם דורשים להתרחק יותר מהכביש המהיר. בלב המרכז ההיסטורי מסתתר זפרא הסט היפה ביותר של כיכרות רצופות בספרד, פלאזה גרנדה ופלאזה צ'יקה.
אם כדאי לפנות אליהם בכל שעה, שקיעות האביב ולילות הקיץ שלו הם משהו שאתה צריך לדעת. מכל אחת מהמרפסות שלו, נהנים מבירה קרה, או עם בשר איברי טוב במסעדת **Hotel Plaza Grande**, שם מכינים אותם על הגריל עם פחמי עץ אלון.
מונסטריו, העיירה האחרונה במחוז, היא שער הכניסה להרים. אנחנו כבר מגיעים לסוף המסלול, אבל בכל זאת כדאי לעצור ולאכול טוסטי שינקן טוב בקפיטריה של **מלון ליאו**, בכניסה לעיירה.
ואם אתם ממהרים אבל לא רוצים לוותר על היוקרה הקטנה הזו, תוכלו לבחור בגרסת האקספרס על ידי עצירה ב**מתחם ליאו 24**, אזור השירות האחרון באקסטרמדורה, שבו הטוסט עם בשר חזיר הרבה מעל מה שמוצאים בדרך כלל בדוכנים כאלה והמחיר יותר מסביר.
מלון ליאו: מושלם לעצירה מהירה אך כוחנית
סביליה
ולבסוף סביליה. אני לא מתכוון להעמיד פנים או להתחיל להכין רשימה של מקומות ששווה לבקר כאן. לא נסיים תוך כמה ימים. אז אני אגביל את עצמי להציע כמה מהדברים החיוניים שלי, כך שכל אחד, על בסיסם, יוכל לארגן את המסלול שלו.
ה יקב סן רפאל משכונת La Pañoleta, בקמאס, זה כמעט למרגלות הכביש המהיר, כך שזו תחנה מושלמת להיכנס לאווירה. חלצי איברי, צ'וריסו קורטגנה או נקניק דם כבד מוגש בנייר קצבים, כמה קליפות חזיר מטוגנות טובות, רוטב תפוחי אדמה וכל אחד מוכן להמשיך את המסלול.
ברגע שאתה במרכז, אתה לא יכול לפספס את **מונטדיטו דה פרינגה מ-Bodeguita Romero** או, להיכנס לארוחות רשמיות יותר, ביקור ב-**Tribeca** הוא משהו שחובבי תוצר של הים הם ייהנו במיוחד.
ומכיוון שאנחנו מדברים על פירות ים, אנחנו הולכים לסיים את הסיור ב** Canabota**, המקום בו אכלתי ארוחת ערב בלילה האחרון של ביקורי האחרון בעיר. כדאי לדבר עם חואנלו ושהוא ידריך אותנו במוצר הנהדר שהוא מנהל, שמשתנה תדיר ולעולם לא נצא ממנו לא מרוצים.
טרייבקה, לאוהבי הים