מזח ברייטון
במסע הזה אנחנו מחפשים אותן פינות שבהן המקומיים מוצאים מחסה ושלא קל למצוא אותם בביקור הראשון. השילנו את התווית של אאוטסיידר שבורח מהתמונות הרצופות של 'הייתי כאן', במקום זאת להסתגל לקצב העיר שנבנה מיום ליום עם סיפורים של מטיילים ותרבויות מכל העולם.
יום אחד
10:00. אנחנו מתחילים את היום ב הלב של ברייטון לספוג את האווירה הבוהמית שלו מהרגע הראשון בטיול צפון ליין , שכונה שצמודה לתחנת הרכבת ושמאגדת יותר מ 200 חנויות ו-30 בתי קפה עצמאיים . זה עשוי להזכיר לך עיר קמדן בלונדון, אבל בקנה מידה קטן יותר, עם חנויות בגדי וינטג' ורטרו כמו To be wen again ו- Dirty Harry שבהן אפשר לקנות בגדים שנים 50, 60, 70 ו-80.
קרוב הוא סנופרס גן עדן , הממסד הגדול ביותר בעיר המוקדש למכור עתיקות וחפצים יד שנייה , ושברגע שנכנסים מתקבלים בריח האופייני של אבק וסגירות. המקום הזה הוא תיק קצת מעורב בו תוכלו למצוא תמונות ישנות מאלבומים משפחתיים, בובות אספנות של מלחמת הכוכבים או שרידים כמו נינטנדו 64.
ב השדרה הצפונית אפשר גם לראות כמה מהדוגמאות הטובות ביותר לאמנות רחוב בעיר שמקשטות כל סמטה ופינה, אפילו לוחות החשמל האופייניים הופכים לקנבסים לאמני גרפיטי. **הפופולרי ביותר מכסה קיר שלם של חזית הפאב הנסיך אלברט ** (רחוב טרפלגר) שעושה מחווה למוזיקה עם פרצופים של אלטון ג'ון, מייקל ג'קסון ובוב מארלי, בין היתר . ציור קיר זה חולק מקום עם אחת מיצירותיו של האמן בנקסי שִׂיחָה 'מנשק את קופרס' (נשיקת שוטרים) שמזכירה לנו שברייטון היא העיר ההומואים המובהקת בבריטניה.
רחוב השוק בסאות' ליינס
13:00. מ-North Laine אנחנו קופצים ל- נתיבים חציית רחוב צפון לתוך סבך קטן של רחובות וסמטאות צרים שם יש תכשיטני וינטג' ובוטיקי אופנה. אם אתם אוהבים ממתקים, פנקו את עצמכם ב-**Choccywoccydoodah** שם הם מכינים שוקולדים ועוגות שהם יצירות אמנות ופנטזיה אמיתיות.
אחרי כל כך הרבה הליכה הגיע הזמן לעצור ולהירגע . אנו מציעים ** חידה ופינים **, מקום שיכול להיעלם מעינכם אם אינכם מכירים אותו. זהו בר צדפות ושמפניה קטן שירתק אתכם באווירה האינטימית שלו: קירות אריחים לבנים עם שמונה שולחנות שיש גבוהים בלבד מוארים בנרות שבהם תוכלו לטעום תפריט דגים ופירות ים שנתפסו באזור א. ההייק שלהם עם רוטב שמפניה בליווי ביצה עלומה ופרוסת פרושוטו הוא חובה. שולחנות משותפים והם לא מקבלים הזמנות כך שאם הם מלאים תצטרכו להירשם לרשימת ההמתנה.
פירות הים הטובים ביותר בעיר (ועם שמפניה)
16:00. למרות שאמרנו שנמנע מהתיירותיים, ה מזח ברייטון זהו אתר חובה שקשור באופן הדוק להיסטוריה של העיר ותושביה והמטיילים בה נהנים מאז 1898 כשפתחה את שעריה לראשונה. מדובר על א מזח עץ עם אטרקציות , מכונות ארקייד פרוטות ודוכנים שמוכרים את המסורתי אני פיש אנד צ'יפס , ואשר הפך להיות במקום המתויר ביותר מחוץ ללונדון.
אנחנו ממשיכים בטיול שלנו לאורך החוף עד שנגיע אל רובע האמנים: בתי דייגים לשעבר שהוסבו לאולפנים לאמנים מקומיים שמוכרים את ציוריהם, פסלים ומלאכת יד שלהם, הרבה מהדורות מוגבלות. אם מזג האוויר נעים, הטיילת תהיה מלאה באנשים שנהנים ממוזיקה חיה עם חצי ליטר בירה ו פימס כדים על המרפסות . השאר מאחורי הסורגים עם שולחנות פלסטיק וספות לבנות האופייניות למועדוני איביזה כדי להגיע ל** Fortune of War **, המקום האהוב על המקומיים.
מזח ברייטון, המקום המתויר ביותר מחוץ ללונדון
לא רחוק משם ניתן לראות מזח נוסף, ה מזח מערב . במקרה זה, יש רק אחד מסה של ברזל כעדות לשתי שריפות שהרסו את המזח הזה ב-2003 , וזה הפך לקורבן של מזג האוויר הסגרירי שבכל חורף קורע חלק מהמבנה שלו. המזח המערבי הוא הגיבור של ה עדשות של צלמים רבים , במיוחד בזמן השקיעה. אם הגאות נמוכה, זה יאפשר לכם להתקרב מעט למזח וללכת יחפים בחול עד שתגיעו לבקתות החוף, מעין מחסן שבו התושבים מאחסנים את הערסלים והמגבות שלהם, ואשר מקשטים את האופק של הטיילת עם שלהם גגות ירוקים ודלתות צבעוניות.
8:00 בערב. אנחנו חוזרים למרכז העיר כדי לטעון מצברים ועושים זאת ב-** The Chilli Pickle**, מסעדה הודית ממזג את התשוקה שיש לבעליו האנגלים לבישול ולהודו . המנות שלה הן פרץ של צבעים וטעמים שמתחלפים כל ארבעה חודשים כדי לקרב אתכם לעושר הגסטרונומי של אזורי הארץ השונים עם קארי גואן, פאוס מומבאי ומסאלה דוסאס . רצוי להזמין במיוחד בסופי שבוע.
המזח המערבי
22:00 הגיע הזמן לקחת את הדופק לילה בהיר . אנחנו מתחילים ב-** המשרד **, בר המתמחה בהגשת ג'ין יותר מ-40 מותגים כולל ג'ין תוצרת העיר, ברייטון ג'ין . תשכחו מכוסות הז'וט, הפלפלים וחתיכות האשכולית שנותנים לכם בג'וינט בספרד, כאן נשמר הגזרה הקלאסית והפשוטה: ג'ין וטוניק. זהו זה!
ליליים יותר, הלילה ממשיך ב-** The Mesmerist **, בר עם להקות חיות ודי ג'ייז שמחייה את רחבת הריקודים בקצב של סווינג ורוקנרול , בעוד בבר הברמנים מכינים קוקטיילים ייחודיים כמו א המינגווי דאיקירי או אקספרס מרטיני.
ארוחת בוקר מתונה
יום 2
10:00. לאכול ארוחת בוקר אנגלית או לא, זו השאלה. אנו מציעים לכם מקומות לשתי האפשרויות: ארוחת בוקר דשנה ב-**Bill's** שם תוכלו לנסות את ארוחת הבוקר האנגלית הטיפוסי המורכב מביצה מטוגנת, שעועית לבנה, נקניק, בייקון, פטריות ועגבניה ושתטעין את הסוללות שלכם עבור כל היום, או ארוחת בוקר קלילה יותר שַׁקנַאי , קפיטריה אופנתית קטנה במרכז לשתות קפה וממתק ביתי.
11:30 בבוקר. אנו נכנסים לאחד הארמונות המוזרים ביותר שתוכלו לראות בכל הממלכה המאוחדת: הביתן המלכותי . מבחוץ זה נראה כמו ארמון הודי עם כיפות לבנות וקמרונות שמזכירים את הטאג' מאהל, בפנים הסגנון הופך לסיני עם דרקונים, פרחי לוטוס וענפי במבוק לקשט את החדרים. כדאי לגלות את ההיסטוריה של הבניין הזה שקשור לחייו של המלך ג'ורג' הרביעי, שהגיע לברייטון כשהוא נמלט מהלחצים והפרוטוקולים של המלוכה כדי לתת דרור לתשוקותיו ולגחמותיו.
אל תסיים את הביקור מבלי לטייל בגנים שלה שמקיפים את הארמון הסמלי הזה, שבו תמצאו צעירים ומבוגרים שבאים לקרוא, לעשות פיקניק או פשוט ליהנות ממוזיקה של אמני רחוב שמשמיעים מנגינה בימי שמש.
הביתן המלכותי
1:30 בלילה. אנחנו מציעים משהו מאוד ספרדי עם א טוויסט אנגלי : לכו לשתות בירה ותעשו טעימה של בירות מקומיות, וגם מיובאות שהובאו מכל העולם, עם חצי ליטר או חצי ליטר שלמים למי שמחזיק יותר מחצי ליטר לכוס.
בשנים האחרונות, אנגליה ראתה פריחת בירה עם מפעלים שמבשלים בעצמם. יד ביד הוא אחד מהפאבים הללו שמלבד מותג משלו, מציע מבחר של יותר מ-40 סוגי בירה, בין חבית לבקבוק . חלק מהרכישות שלו הן Vedette, Red Hook IPA והסאסקס אייל של הארווי . זהו בר קטן ומסורתי שיש לו את קהל הלקוחות הרגיל שלו. אפשרות אחרת לגמרי היא Brewdog, שהגיעה לעיר לפני פחות משנה עם מותג בירות היצירה והסגנון המודרני שלה.
3:00 בצהריים. אנו מקווים ששמרתם מקום לאוכל כי הגיע הזמן לנסות משהו אופייני למטבח הבריטי: Bangers & Mash (נקניקיות ופירה). אנחנו לוקחים אותך ל**ראש שייקספיר** שבו אתה יכול לבחור 17 נקניקיות שונות, 11 סוגי פירה ו-8 רטבים . אחד השילובים הפופולריים ביותר שלהם הוא נקניקיות חזיר בר ותפוח, פירה עם גבינת צ'דר וסטילטון ורוטב פורט וטימין.
כאן אתם חייבים לנסות את המנה האופיינית 'Bangers & Mash'
אבל אם היום חל על יום ראשון, דברים משתנים כי לפאבים מסורתיים יש בדרך כלל רק תפריט צלי יום ראשון , צלי בשר (בקר, חזיר, כבש או עוף) עם תפוחי אדמה וירקות אופייניים ליום זה. המועדפים שלנו הם האריה והלובסטר , שוב ראש שייקספיר והגסטרופאב הכלב הג'ינג'י.
שלוש אחר הצהריים עשויות להיות זמן טיפוסי יותר לאכול בספרד, אבל זו לא בעיה כאן מכיוון שבפאבים יש את המטבח פתוח כל היום צלי יום ראשון הם מגישים אותו עד גמר המלאי.
כמו בבית אנגלי
17:30 היום היה יום שהוקדש לאכילה ושתייה טובה כדי לנסות לשנות את המוניטין הרע שרבים מייחסים למטבח הבריטי. ברייטון הפכה למוקד של מסעדות וברים עצמאיים שעושים את דרכם עם הימורים המשלבים את המסורתי עם האוונגרד. לסיום החגיגה הקולינרית הזו, ואם נשאר לכם מקום, עצרו ב-** Boho Gelato**, גלידריה קטנה המוקדשת להתנסות בטעמים ליצירת אקסצנטריות כמו תה ירוק וסורבה אבוקדו, תאנה עם מסקרפונה או שוקולד עם שורש סלק.
18:30 בערב העיר האנגלית הזו ידועה גם במוזיקה החיה שלה, משהו מהותי לתרבות המדינה. רוב הברים יש הלוח שלהם על המדרכה פרסום קונצרטים של פולק, אינדי ורוק . ** The Blue Man **, ** The Marwood ** ו** Fiddler's Elbow ** הם כמה מקומות לבלות בהם את השעות האחרונות של חופשת ברייטון שלא יאכזבו.
עקוב אחר @lorena\_mjz
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- דברים שאתה מתגעגע אליהם עכשיו שאתה לא גר בספרד
- כל הנסיעות 48 שעות
- לונדון בעוד 48 שעות
- כל מה שאתה צריך לדעת על לונדון
- 22 דברים שאתה מתגעגע לספרד עכשיו שאתה לא גר כאן
- 100 הדברים שכדאי לדעת על לונדון - 25 דברים על לונדון שתבינו רק אם גרתם שם - Gastromorriña בלונדון: מדריך הישרדות
לנוח על חוף חלוקי נחל