עם בירה, אפילו שוקולד משתלב
בטעימת בירה לאחרונה ב- חנות ספרים נקודתית , שרה קוקלה הוא הסביר את ההרמוניה של שילוב כל מיני מאכלים עם שיקוי הקסם הבלתי מזוקק הזה ושברנו את המיתוסים בכל לגימה. לא, ה בירה לא משמינה . א 80-90% ממנו הם מים . צריכה הרבה פחות קלורית מאשר משקאות חריפים אחרים, עם מקבילה דומה לכוס מיץ תפוזים. לעולם אל תהיה מאושר, אם יגישו לך בירה בכוס קפואה. הם ישנו את הארומה, הטעם והקצף שלו.
ישנם סוגים רבים ושונים: פילזן לאגר, מיוחד, אקסטרה, בוק, אייל, אבי, חיטה, שחור, לא אלכוהולי ... אבל נתמקד ב שחור בהיר, אבי ושחור מוקצף עם כמה הצעות גסטרונומיות שאפשר ליצור איתם ברית.
צדפות עם בצל
בירה קלה: PILSEN LAGER ו-SPECIAL LAGER
למנות מתובלות, מטוגנות ושמנוניות, אידיאלי להתחתן עם א פילזן לגר מרענן שינקה את הטעמים. בגלל זה ה בירות קלות יותר מושלמות עם מתאבנים כמו אנשובי או עם אוכל מקסיקני . לעולם לא נגיד לא לקורוניטה עם נאצ'וס וגוואקמולי או עם כמה בוריטוס. והרבה פחות נוותר על אוכל יפני עם א אסאהי, קירין או סאפורו . אפילו לא הבירות האלה בבר ליד כמה בראבס, שיפוד טורטיה או כמה קרוקטים. אפילו הארטישוק ללא מלווה או סלטים בריאים.
בנוסף, הוא מספק תחושה מרעננת במנות מתובלות כפי שהוא עוזר להקל על גירוד מצ'ילי או צ'ילי . כמו כן, הוא משתלב בצורה נפלאה עם דגים ורכיכות שמנים מכיוון שהוא מעצים את טעמו של הים ומנקה את החך.
הבירות הקלות ביותר, מושלמות עם מתאבנים וסלטים
EXTRA LAGER
מוצרי סתיו כגון ערמונים או כמהין משתלב בצורה מעולה עם לאגר נוסף , בעל גוון ענבר יקר. לדוגמה, קרם ערמונים עם אוויר כמהין יהיה מרהיב עם תוספת. אתה יכול גם להתענג עליו עם גבינה או בשר. אם אתה עושה סטייל רוברט דה נירו ב"צייד". ( מייקל צ'ימינו , 1978) עם טוב מאוד רולינג רוק אקסטרה פייל ביד, הרבה יותר טוב.
של ABBEY
עם סוקולנט סטייק סינטה עם פלפל . אידיאלי עם בשרים או גבינות בשל טעמו המריר, בעל גוף רב יותר מאשר קלילים ובשל ניחוחות הקרמל, קליפות הבננה והתפוח. ללא ספק, ה גבינות אבי הן בעל הברית המרהיב עם הבירה באותו שם. הנזירים הטראפיסטים של צ'ימאי הם לא טעו כשפיתחו את שני המוצרים המפוארים הללו.
בירה אבי עם סינטה פלפל עסיסי
STOUT שחור
למרות שזה אולי נראה גרוטסקי ומוזר, האפשרות הטובה ביותר לזוג שן מתוקה קינוח שוקולד זה לעשות את זה עם בירה כהה על טעמו של ליקריץ, קפה ואגוזים. רעיון טוב נוסף הוא ללוות אותו עם גבינות או עם מיתולוגי עוגת גבינה עם קוליס תות או פטל. כן, עם אחד גינס.
נסה את זה ותראה.
עוגת בירה שחורה וגבינה עם קוליס פטל
דג בירה