קפה סחר הוגן ומוצרים אורגניים
בכל הנוגע לגסטרונומיה, מרכז העצבים הבלגי חי, כפי שלא יכול להיות פחות, בתוך א דיכוטומיה . התרבות הפופולרית אינה טועה: השוקולד הטוב ביותר והבירה הטובה ביותר חיים כאן .
כדי להתחיל את היום בבריסל, בחרו בפתק המתוק ואל תמהרו את היום. המקום הגדול , ה Manneken Pis , ה אטומיום , הפארק של סינקוואנטר ... כולם יחכו שתסיים את ארוחת הבוקר.
במהלך השבוע, בריסל חיה קדחתנית: לכולם יש פגישה להגיע אליה או סיפור לסקר. בימים כאלה, כשהזמן רץ במהירויות על אנושיות, אין סיבה לוותר על ארוחת בוקר טובה. ** אקסקי **, נוכח בנקודות של פעילות מקצועית גבוהה כמו ה בורסה או פלייס שומאן , הצעות קפה סחר הוגן ומוצרים אורגניים להתחיל את היום בנימה בריאה.
נוכח תמיד באזורים העמוסים ביותר
ה סלטי פירות, מוזלי וקרואסונים אפויים טריים מוצעים בשירות עצמי. ה קפה, תה ושוקו חם נאספים ביציאה , שם תוכלו לקחת אתכם גם את המהדורה הבינלאומית של לה מונד או הניו יורק טיימס, ולא לבזבז דקה. בריסל לא מחכה לאף אחד.
ב-Exki הכל מעוצב כך שלא תבזבזו דקה... אם תרצו
אבל אחרי הבלאגן מגיע סוף השבוע, ואיתו, השקט שאחרי הסערה . בריסל ממציאה את עצמה מחדש בסופי שבוע בעיר שבה מזמינה אותך לשבת ולראות את החיים חולפים . אומה, בסן-ז'יל, היא המקום המושלם עבורו. המקום קטן, אבל מה שחסר לו במקום הוא מפצה בקסם. להגיע לכאן זה הדבר הכי קרוב ללכת לבית סבתא של עמיתך הגרמני: המטבח נראה מחדר האוכל, הכלים מורכבים מכוסות וצלוחיות משוחררות והתמונות. הובילו לטירול של המאה ה-19.
התפריט, ממש כמו בבית של סבתא, משתנה מעת לעת ביצים מקושקשות עם גבינת עיזים על טוסט עם ריבה ביתית , עובר קיש ברוקולי ובייקון עם טארט שוקולד ביתי . אם הגעתם מוקדם (או היה לכם רעיון טוב להזמין), בקשו שולחן במרפסת: יהיה לכם קשה לקום.
כמו בטירול של המאה ה-19
עולם הבראנץ'
לבריסל יש מנצח ברור: **Les Filles Plaisirs Culinaires**, בהלס סנט גרי, היא חוויה ייחודית בסצנה הגסטרונומית של הבירה הבלגית שאסור לכם לפספס. החוויה של ארוחת בוקר ב-Les Filles היא אירוע כמעט משפחתי : אתה צריך לצלצל בפעמון כדי להיכנס ולחכות שיפתחו לך; ברגע שתיכנסו, תוכלו לחלוק את אחד משלושת השולחנות המשותפים עם סועדים אחרים כאילו היו בני דודים שלכם.
מלכי הבראנץ'
בראנץ' הוא בסגנון מזנון, וכולל הכל מלחם ובריוש ועד בראוניז, דרך סלט והחל מהצהריים מרק ותבשיל של היום. המשמרת היחידה היא בין השעות 10:30-16:00. , ותאמינו לנו, זה נהיה עמוס: הגיעו מוקדם והתכוננו לכאוס ולקסם של ארוחת בוקר בלתי נשכחת.
יותר מבראנץ', חוויה גסטרונומית
**Le Pain Quotidien** פרץ מזמן לסצנה הבינלאומית, ואולי נכנסתם לאחד בניו יורק, מלבורן או מקסיקו סיטי. אבל כמו ההצלחה הגסטרונומית הבלגית הזו כבר סוד עם קולות , תמיד צריך לחזור למקור: במקרה של Le Pain Quotidien, זה הממסד שלהם ברחוב אנטואן דנסארט , ליד הבורסה.
הקונספט הוא כבר קלאסי: לחם טרי, אווירה כפרית ומנה בריאה של גאווה בלגית. אסור לפספס בתפריט את הטארטינים, כריכים פתוחים מסורתיים . נסו את הנקטרינה, הגבינה הכחולה והדבש עם לבנדר; אם לא היית מאוד ברורה לגבי הסיבה להצלחתו, עכשיו תבין.
סוד גלוי שתמיד לחזור אליו
מה שאתה לא יכול להפסיק לאכול בבריסל הוא, כמובן, וופל . הממתק הבלגי המובהק מחכה לכם כמעט בכל פינה, אבל מקום אחד שמומלץ מאוד על ידי יותר מבאנין אחד הוא Maison Dandoy. האם פטיסרי גורמה מתמחה בפינוקים מקומיים תוצרת בית מבוסס על מורשת משפחתית מכובדת מאז 1829. הדלתות נפתחות בשעה 11:00 בכל יום, פשוט עקבו אחר הריח שיטפונות רחוב צ'רלס בולס ותמצאו אותו במרחק יריקה מ-Manneken Pis המפורסם.
אנשים באים בשביל הוופלים, אבל חוזרים בשביל מעדנים בריסל אחרים כמו ספקולוס , עוגיות קרמל שמלוות באופן מסורתי קפה וזה Maison Dandoy מציע טרי מחוץ לתנור.
ממלכת הוופל והספקולו
אבל יש טריק : לא משנה כמה הוופלים מפורסמים, העוגות המרובעות האלה לא מלוות בדרך כלל את הבוקר של השכנים של בריסל. לא, הבלגים אוכלים יותר ארוחת בוקר בסגנון מאפיית צ'רלי : קרואסונים, באגטים טריים עם ריבה, Pain au Chocolat. ארוחת בוקר טבעית, לא יומרנית, אבל משביעה להפליא, במיוחד אם היא מלווה בקפה ובאווירה האופנתית של Rue Saint-Catherine.
מוכנים ליום בריסל? מהרו לקפה וצאו לחקור, שבסופו של יום מחכה לנו הבירה הבלגית המפורסמת. לא תרצו לפספס את זה.
עקוב אחר @PReyMallen
ארוחת הבוקר הבלגית המושלמת, כאן
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- בלגיה: מדינה לאכול
- תירוצים לא לנסוע לפלנדריה באביב הזה
- הכיכרות המרהיבות ביותר בבלגיה
- הגבינות הטובות בעולם
- 20 הבירות שראויות לטיול
- היפרגליקמיה בניו יורק: הקרונאט וממתקים ניו יורקיים אחרים
- מסביב לעולם ב-25 קינוחים
- שמונת היעדים הטובים ביותר לאוהבי השוקולד
- ארוחות בוקר בעולם: דבלין
- אוכלים ארוחת בוקר ברומא: Buongiorno, Principessa!
- חמש סיבות לגלות את דבלין
- מדריך ללמוד ליהנות מקפה
- איפה לאכול ארוחת בוקר בקייפטאון - כל ארוחות הבוקר שבעולם
- מה לאכול לארוחת בוקר בטוקיו
- צ'ילקי טוב: מה לאכול לארוחת בוקר במקסיקו סיטי
- אמבטיה: מקדשי קפה בגן עדן התה
- אודה לקפה ולבתי הקפה היפים ביותר בספרד
- מדריך ללמוד ליהנות מקפה
- מלבורן וסוד הקפה הטוב -21 סיבות מדוע אנחנו אוהבים קפה.
- בתי קפה מכורים לאופניים
- עשרה בתי קפה ללכת עם ילדים
בוא נדבר על קפה
- חנויות הספרים של מדריד היכן לטבול את הקאפקייק
- מפת החיים הטובים
- אודה לטוסט אמריקאי
- אתה זורק ביצים למטבח?
- ספר לי מה אתה אוכל לארוחת בוקר ואני אגיד לך מאיזה חלק של ספרד אתה
- כל המאמרים של פטרישיה ריי מאלן
אל תפספסו עוגה טובה להתחיל את הבוקר
כמו ה"פנקייקים" או ה"פריזואלוס" של סבתא