EZE, אחת התענוגות הבלתי מנוצחים של אנדרס פרז
הזקנים של המקום אומרים שבגלל ה רחוב אנדרס פרז בקושי יכול ללכת. כך היו באים והולכים של אנשים שהקליטו את זה רחוב צר במרכז מלאגה . הזמן עבר. גם האנשים. וזה הפך למדבר קטן נטוש. אל תסתכל רחוק מדי: רק לפני חמש שנים הכביש הצר הזה היה מקום מכוער, חשוך, מלוכלך ולא בטוח. מספיק לעבור בו דרך ** Google Street View ** כדי למצוא תמונה עגומה מאוד מ-2011 שסומנה על ידי גרפיטי, שבבים על הקירות ומקומות סגורים לקרקע.
ככה זה היה כשבאותה שנה החליטו פאקו קאנו ובת זוגו לפתוח את חנות העתיקות ** La Casa del Cardenal **, א בית יפה מהמאה ה-17 מסומן על ידי הארכיטקטורה המושפעת הערבית שלה. הם ניקו את הרחוב, סיידו את תריסי המתכת ו הם התחילו ליצור חיים במקום שלא היו כאלה . ההימור שלו היה מפתח: אנשים רבים אחרים הלכו על עקבותיו לאט לאט כדי לפתוח סוף סוף חבורה טובה של עסקים ברחוב. שש שנים לאחר מכן, כדאי לחקור את הסמטה הזו שהפכה לאחת המעניינות בעיר. ואחד הנקיים: סוחרים יוצרים בעצמם צוותי ניקיון לשמור על עפר בכביש ובסמטאותיו מסביב.
בית הקרדינל
גיבורי התחייה הזו הם עסקים מסורתיים חדשים. די הפוגה מהזכיינות והמותגים הגדולים שגרמו למרכזי הבירות הגדולות להיראות יותר מדי דומים . "זהו רחוב ייחודי ואנחנו רוצים שהוא יישאר כזה" , מדגיש פרנסיס קאנו , שהוא גם נשיא איגוד השכונה של הרחובות קרטריאס ואנדרס פרז. חנות העתיקות שלך היא מקום ממכר לנוסטלגיות מכל התקופות: מנורות, אביזרי מטבח, אביזרי נשים, תכשיטים, אמנות, ציורים ממלאגה, שעונים, רהיטים... בלה קאסה דל קרדנל יש הכל, תמיד במצב מגזין, ללא גרגר אבק ומאורגן בצורה מושלמת. האישה האחראית על העבודה הזו יודעת זאת היטב, שמסתכלת במבט עקום על כל מבקר כך ששום דבר לא ישבר. עַיִן.
סקרפיל
מי שגם עושה כל צעד בזהירות הוא אחמד סמיימי, שמנהל חנות יפיפייה בשם ** סקראפיל **. הפילוסופיה שלו מתמצתת בכך מבוגר יצירתי הוא ילד ששרד . מסיבה זו, בחלל קטן ניתן למצוא שפע של חפצים שיכולים להניע כל חובב עשה זאת בעצמך . כריכה, קרטון וטכניקות רבות אחרות כמו מגזרת מגזרת הם המומחיות של אחמד, שסבלנותו, הרוגע והידע שלו מזכירים את בעלי מלאכה חכמים של פעם . תחת אור מנורה ובזהירות רבה, שחזר או צור אלמנטים בעלי יופי רב, משהו שתוכל ללמוד גם בזכות סדנאות אשר מקנה נראה שאי אפשר להשיג את כישוריו, אבל החנות שלו מלאה במכונות קטנות "הם עוזרים לעשות הכל מאוד קל" , כפי שסיפר המרוקאי הזה מטנג'יר, שבקרוב יכבוש אחת משמונת הסדנאות של פלאזה צייר יוגניו צ'יקאנו , מטרים ספורים בלבד מהשטח הנוכחי שלה.
סמטה קטנטנה שמתחילה מאנדרס פרז מובילה לכיכר הייחודית הזו שבה גם יותקנו, בין היתר, גלריה לאמנות, חנות לבגדי וינטג' או אומנית עור . גם המטה החדש של חנות התקליטים האגדית ימוקם שם אוֹרוֹת הַבִימָה , ובכך שומרים על מאבקם לשרוד בזמנים מודרניים של מוזיקה דיגיטלית ונדל"ן שאפתני.
סקרפיל
הם גם יודעים עליהם הרבה באחד המקומות הייחודיים ביותר, ללא ספק, ברחוב אנדרס פרז: הבית הבלתי נראה . מדובר על א מרכז חברתי לאזרחות שב-10 במרץ הבא יחגוג עשור לחיים. הרבה השתנה מאז אותו הכיבוש הראשון בחגיגת העשירי המלאה פסטיבל הסרטים של מלאגה , אבל הזמן לא שינה את רוח המקום: לעודד ארגון עצמי של האזרח, חשיבה ביקורתית ויצירה קולקטיבית . בחצר היפה שלו ניתן למצוא א מסעדה צמחונית עם הצעות עשירות, בנוסף להופעות ופעילויות רבות. עם זאת, בחדרי הבניין העצום הזה טמונה המהות של הבלתי נראה. סדנאות, אספות, קורסים, קונצרטים, קבוצות רפלקציה ופעילויות אינסופיות הפכו את הפרויקט הזה לאחד מדגלי תרבות מלאגה. עד כדי כך, שלמרות שמועצת העיר מלאגה התעקשה פעם אחר פעם לסגור אותה, נשמעו כל כך הרבה קולות מהעיר ומחוצה לה שביקשו שהיא תישאר פתוחה, עד שבסופו של דבר זה הושג.
חזרה לרחוב ו תחת פסוק של גונגורה , קל להיות מופתע מחלונות הברזל הגדולים המאכלסים קטע של אנדרס פרז. בהם מגוון הירוקים הרחב של הצמחים נותן צבע לרחוב שהשמש מתקשה להגיע אליו. רבים מהצמחים הללו, כמו הסרטים שילדיהם זורקים לתהום, חיים בעציצי חרס מהימים שנעלמו. מפעל האחים מורילו , עוד דוגמה לכך שהכל בעורק הולכי הרגל הזה מיוחד. כפי שהוא גם כן אולם התצוגה של מהטמה , חלל שנוצר לאמנים עם נשמה גדולה, כפי שאומר הסלוגן שלו. עסק שהושק לפני ארבע שנים על ידי צוות האדריכלים המרכיבים את מהטמה אסטודיו והוטבל לכבוד האיש בעל הנשמה הגדולה, גנדי . המקום מאוד מיוחד. מצד אחד, יש בו חדר ל תערוכות פלרטטניות בהן מתקיימות גם סדנאות יצירה שמתקרבות לכוכב שלנו ודרכי החיים שלו בצורה מקורית ומייצגות אלטרנטיבה יותר ממעניינת לפארק הכדורים הקלאסי לקטנטנים. מצד שני, יש מקום להרבה משחקים חינוכיים שכנראה לא תמצאו בחנויות הכלבו. בקרוב, בנוסף, הם יושקו קו הצעצועים החינוכיים שלו , שעדיין מתווים.
תחת פסוק של גונגורה...
מולם נמצא צבע עצמות , חנות שנפתחה לפני שלוש שנים בזכות יוזמת ההר אנג'לה והקורדובן תרזה . בשנת 2013, הראשונה הייתה פסיכולוגית מובטלת והשנייה לא עבדה זמן מה לאחר פרויקט שיתוף הפעולה האחרון שלה ב- גואטמלה . כדי לשנות מסלול, שניהם החליטו לנסוע לחופים של קאדיס ואלמריה כדי למכור עבודות יד במהלך הקיץ. "והכל הלך טוב מאוד" תרזה מסבירה. עד כדי כך החליטו לפתוח חנות במרכז מלאגה. הידע שלו על האזור עקב המעבר הרגיל שלו הבית הבלתי נראה , קסמו של הרחוב ומחירי השכירות שלו עשו את השאר. כעת, הממסד מהווה אסמכתא באזור למי שרוצה למצוא בגדים ואביזרים שונים.
כך הוא ליידי בלו , שמונטסה אחראי עליו כבר כמה שנים. היא מאוהבת במערכת האקולוגית הקטנה שמרכיבים את עסק קטן המאכלסים את האזור ואת מגוון האנשים שעוברים בו, שמתרבים הודות לפיתוח דירות תיירותיות. בתמורה ליוזמה הפרטית האמורה, כן, יש פחות שכנים שיכולים להתגורר בשכונה.
צבע עצמות
אופנה היא גם הגיבורה של שלושה עסקים שקרובים זה לזה גם במרחק וגם במבטא האיטלקי המסומן שלהם, אם כי כל אחד בגוונים שונים. כמו אותיות רישיות הוא המקום שבו לואנה פאציו יש יפה קולקציית בגדי וינטג' של התקופה שבין השנים 50 ו-80 של המאה הקודמת, שבה שלו אוסף כיסויי ראש , המושכרים לחתונות, אירועים, סרטים והצגות. הסיציליאנית הזו הגיעה למלאגה לפני חמש עשרה שנה והחליטה לפתוח את העסק שלה לפני שלוש שנים, כשהרחוב התחיל להתעורר לחיים. מאז, קהל לקוחות קבוע פותח את הדלת מדי יום בעוד אנשים סקרנים, ביישנים או ספקנים מביטים בזווית עיניהם דרך החלון. זה גם מראה תכשיטים שבמשך חצי שנה גם הם חלק מההצעה של עסק עם הרבה סטייל ומעט מטרים רבועים.
מהצד השני של איטליה מגיעה אוגניה, שנסעה למלאגה ממילאנו בעקבות בנה הכדורגלן. היא הבעלים של EZE , חנות אומנות ואומנות בה הוא גר עם החתול השובב שלו אגאטה . הספה שלה היא המקום המושלם לשבת ולפטפט ולהתבונן בכל מה שאוג'ניה עושה בידיה; אלא גם מה ה רשת של בעלי מלאכה שהיא יצרה עבור העסק הספציפי הזה שם תמצאו הכל, החל מקימונו יפני ועד תיקי עור וכסף, בגדים או אביזרים. מהדלת שלו, שורה של קקטוסים מובילה אותך אולם תצוגה של ענבר , עסק המנוהל על ידי איטלקי אחר, פאוסטו, שנולד הפעם באמפולי, בלב טוסקנה. בחצרים שלה ניתן למצוא קולקציות קטנות של אביזרים שנוצרו על ידי מעצבים ממלאגה או שבסיסם במלאגה. " Ambär היא אופנה מקורית, לאנשים מקוריים שאוהבים לבטא את עצמם בדרכים רבות ", לפי פאוסט.
EZE
כמובן, אנדרס פרז מציע לך גם חלופות גסטרונומיות כדי לספק את התיאבון שלך. יש שלוש אפשרויות. בקצה הגובל בפלאזה דה לוס מרטירס, המסעדה הצמחונית אל קלפטה הוא מכר ותיק באזור. שם מבדרים אותך תפריטים נהדרים שהיחס בין איכות למחיר יותר מאוזן. תן לעצמך להיות מופתע מא טאבולה שעועית, צלחת פורה, הפסטות השונות שלה עם ירקות, המרענן ajoblanco, הקוסקוס הירקות, הסלטים המגוונים שלו , איך שהם עובדים סייטן או טופו או העיבוד הטעים של עדשים בסגנון אנדלוסי עם צימוקים ואגוזי מלך . נווה מדבר לאנשים טבעונים, צמחונים וצליאקים, אלא גם לכל חובב אוכל בריא.
באמצע הרחוב נמצא ה טברנת לאס מרצ'נאס , שבקרוב תחגוג את השנה הראשונה שלה על בסיס קלאסיקות: montaditos, סלט רוסי, פלמנקווינים וקרוקט מסבתא מריה . בר ציורי מלא ברפרנסים לשבוע הקדוש שבטח נראה כמו בדיחה לכל זר עם מעט ניסיון בחגיגה הדתית הזו. ליתר ביטחון, מסבירים האחראים על לאס מרחנאס - לכל תייר ששואל - את המשמעות של כל אחד מהדימויים והגילופים של בתולות, קדושים ואפילו לגיונרים שמקשטים את ממסד האחווה הזה בדרכים מלאגניות. קרוב מאוד לשם, וכמו רחוב אנדלוסי טוב, גם באנדרס פרז יש כנסייה שנבנתה במאה ה-18, זו של האורורה וההשגחה האלוהית , המכונה רשמית קתרין הקדושה והיכן המטה של אחוות הקודש של וינירוס. שדרך אגב יוצאת בתהלוכה בכל יום חמישי קודש.
אל קלפטה
לבסוף, ובקצה השני, בפינת Calle Carretería, נמצאת ** Soca Restaurante**, אחד התושבים החדשים של האזור ושם, הפעם, הם סוגדים ל- מטבח יפני וים תיכוני . שתי התרבויות הגסטרונומיות מאוחדות בזכות איבן רוביו , שף צעיר ממלאגה שהוכשר במטבחי מסעדת א סאקו. שם הוא גילה את סודות הסושי מהשף רוי ג'וניור, בזמן שלמד את הטעמים הים תיכוניים מאלחנדרו סאלידו, מנהל מסעדת מיסוטו, הממוקמת בשכונת מלאגה ממש. צולל . ניתן לראות את רוביו בעבודה הודות לכמה חלונות המאפשרים לך לעקוב אחר תהליכי הייצור שלו בשידור חי. התוצאות של עבודה זו מעוררות את התיאבון רק על ידי קריאתן במכתב: סרדינים מעושנים במחבת זכוכית עם רוטב רומסקו וג'ל בזיליקום, סלט רוסי עם שליו כבוש עם לחי איברי עם רוטב קארי ונגיעה של דבש אוֹ סקאלופ צלוי עם קרם ביצים מטוגנות כמהין, פטריות ולסתות ג'וסליטו , הן רק כמה הצעות, המשתלבות בצורה מושלמת עם מנות היום המבוססות על מוצרים עונתיים. מבחר נבון של יינות עם תפקיד מוביל מרונדה מסיים את החוויה בסוקה.
מסעדת סוקה
לקינוח, אין יותר טוב מזה מראה הבית . המשרד ההיסטורי ממלאגה פתח את שטחיו באנדרס פרז באפריל 2015 כדי לחולל מהפכה באמנות הגלידה ולהיכלל במקומות העלייה לרגל לכל מי שעובר במלאגה. בעיטור המוקפד שלו, פסו מכולת ישנים מתקיימים יחד עם צנצנות של ג'לי צבעוניים, קונוסים, נוגטים וביסקוויטים. מגוון מוצרים המושלם עם נרות, סבונים, קאווה וליקר נוגט, כולם מסומנים תחת המותג סֵפֶר . זו הדרך שבה הבעלים, פרדיננד מירה רצה לכבד את אביו, ליבוריו מירה . כמובן שהמסורת ממשיכה לשלוט והמבוקש ביותר, על ידי התושבים והמבקרים, ממשיך להיות אותו מעדן מקומי שנקרא שחור ולבן: גרניטת קפה עם גלידה שהיא כבר חלק מהמורשת הקולינרית של מלאגה.
כמו התרבות המקומית של עוד אחת מהפינות שכנראה חיה באנדרס פרז כל חייו: ההרמון . חדר תה שפתח את שעריו ב-1999 ומשמעותו מרחיקה לכת הרבה יותר: זהו מקלט שבו אפשר להתאהב בהאזנה למספרי סיפורים , להרגיש עור ברווז בזכות מוזיקה חיה או ללמוד על אמנות בזכות התערוכות שבדרך כלל ממלאות את קירותיו. אל קאנקה, ונסה מרטין או דני רובירה צעירה מאוד הם יודעים הרבה על זה כי הם נודעו, בדיוק, בין כותלי המקום הזה המלא בסיפורים. כמו אלה שעדיין נותרו לספר בלידה מחדש של הרחוב הצר הזה ללא מתחמים בשם אנדרס ושם המשפחה פרז.
מראה הבית