נוף מטירת הרוזנים מקברה
קפה מהביל על השולחן. רחש המים ממזרקה ברקע. אדם רגוע מבלה דקות ארוכות בקריאת העיתון ליד חלון.
שלושה חברים בדימוס דנים בפוליטיקה. המלצר, בחולצה לבנה ללא רבב, מגיש שלושה קרג'ילוס. משתקפות על הקיר, קרני האור מגלות שבחוץ, השמש זורחת בעוצמה.
אנחנו, בפינה, מגבילים את עצמנו להרהר. לספוג הכל כאילו זה סרט שחור לבן. כי הסצנה יכולה מאוד להיות שייכת לשנת 1853, התאריך שבו ה-Círculo de la Amistad, המועדון החברתי הזה הממוקם במרכז העצבים של קורדובה קברה, פתח את שעריו בפעם הראשונה. עם זאת, אנחנו במאה ה-21. כאן הכל בצבע. ולמרות זאת, זה יהיה שדברים קטנים השתנו.
הקזינו דה קברה, כפי שנקרא בזמנו, נולד במטרה לשמור על האמנויות והאותיות. בתפוסה של בניין שהיה בעבר בית חולים מנזר, אורגנו באולמותיו התכנסויות, כנסים או רסיטלים. הקרמים שבבורגנות בילו בו את שעותיהם.
יורה, מוסלמי ואפילו בארוק: זה קאברה
היום המפגשים ממשיכים להתקיים, ואם זה עם קצת אוכל בין לבין, הרבה יותר טוב. במסעדה שלה, עם שולחנות פרוסים בפטיו הנהדר, תוכלו לטעום מהטעמים המסורתיים: הסלמורחו, הפלמנקווין או כמה חצילים מטוגנים עם דבש. איזו דרך להסיר את התחושה.
אנחנו יוצאים החוצה ואכן, השמש קופחת למרות שזה אמצע הסתיו. זה מה שיש לדרום, שמזג אוויר טוב הוא בדרך כלל קבוע. לא בכדי, דווקא כאן, בקברה, הממוקמת בלב הגיאוגרפי של אנדלוסיה ובין פארק הטבע סיירה סובבטיקס - שהוכרז כגאופארק על ידי אונסק"ו לפני מספר שנים - לבין האזור הכפרי המשקה בים עצום של עצי זית, לפעמים הקור מורגש.
אנחנו הולכים במרכז ההיסטורי שלה בחיפוש אחר מה שמייחד אותה ומגלים שבאופן מסורתי יש שתי שכונות שסימנו את הייחודיות של העיר הזו. מצד אחד, הרובע מימי הביניים של הווילה, שנראה נצמד לגבעת אגבריה - כאן השם הדדי, למקרה שמישהו שאל - מציג את הקסם הזה של עבר מפואר לבוש בארוק בכל צעד. עבור האחר, זו על Cerro, מסורתית ואותנטית: בחזיתות המסוידות והפטיו עם הפרחים, קורדובה ההיא שכולם באים לחפש מבריק.
Cabra: הלב של אנדלוסיה
אנחנו מתחילים את המסע שלנו דרך הגבוהה ביותר, הווילה, שם לעשות דברים "כפי שאלוהים התכוון" הדבר הראשון הוא להתקרב אל טירת הרוזנים מקברה, שנבנתה במאה החמש עשרה על מבצר רומי ישן. מקרבותיה נוכל ליהנות מאחד הנופים היפים ביותר של העיירה: הגגות הלבנים, הבגדים על הקו, האנטנות המגרדות את השמיים... **והשלווה הזו שאפשר לנשום רק בעיירות וזה - מה אנחנו יכולים לומר - כל כך טוב שב. **
ליד הטירה, סמל נוסף: Parroquia de Asunción y Ángeles. לבוש בשיש אדום, הוא ידוע גם בשם "מסגד הבארוק", כינוי החושף את עברו המוסלמי. תקופה שבה קורה דה קברה הייתה אחת מבירות מחוזות אל-אנדלוס: זה כלום. משרידי החומה שעדיין נשמרים בחזית בית המקדש, אנו צופים בבואם והולך המתמיד של המאמינים: נדיר הוא זה שמפספס את ההזדמנות לבקר ביצירת האמנות הגדולה שלו, ציור המזבח הראשי, יצירתו של מלצ'ור דה אגוויר.
כשמגיע הזמן לשוטט באמת, אנו מסתכלים על כל הפינות החושפות את שורשי היורה של העיר. נבנה בעיקר עם השיש האדום של מסור עיזים , שלפני אלפי שנים הייתה קרקעית ים יפהפיה מכוסה בים תטיס, חלק מבנייניו חושפים מאובנים כמו אמוניטים או בלמניטים. הכיף הוא באיתורם.
קהילה של גבירתנו של ההנחה והמלאכים
אנחנו ממשיכים לפוארטה דל סול הפופולרית, קשת בסגנון מודז'ר שמקבלת את פנינו לעולם חדש. מכאן הכל הופך לקסם: אילו פינות ייחודיות; איזה יופי מרוכז. איזה הדפסים יפים שנותנים את המרפסות הפרחוניות שלהם. אלה משכונת סרו, כמובן.
פרבר נוצרי ישן זה התעצב בסביבות המאה ה-11 כאשר בקברה, בשיאה של תקופת הח'ליפות, התקיימו בשלום מוסלמים, נוצרים ויהודים. זה בפלאזה דה סנטה מריה שלה, מוקד השכונה, שבו כנסיית סן חואן באוטיסטה , ששומר בפנים שלו - הו, הפתעה! - אחד היצירות הפליאו-נוצריות החשובות ביותר באנדלוסיה: מזבח בזיליקה משנת 600 לערך לאחר ישו.
שלווה היא המפתח במעוז Egabre הזה שבו רוגע פולש לכל אחת מסמטאותיו, שדרכם אין תענוג גדול יותר מאשר ללכת לאיבוד בכוונה. בו חי אווירה שחואן ואלרה, פוליטיקאי וסופר מובהק מקברה, כבשה מאין כמותה ביצירתו המוערכת ביותר, פפיטה חימנס. למרות שהרגע הגדול שלו מגיע, ללא ספק, במהלך צלבי מאי, כאשר ילדי השכונה מוציאים מזבחות קטנים בתהלוכה והחיים הופכים למסיבה של ממש.
שכונת היל
עז ומים כסיבה להוויה
אבל רגע, את זה עדיין נותר לחקור. כי לקברה יש הרבה פנים, ולהכיר את כולם לוקח זמן. ההיבט הבא הוא זה שקשור קשר הדוק למים. ואין מקום טוב יותר להעיד על כך מאשר בו פואנטה דל ריו, אזור יפהפה שהוכרז כאתר בעל עניין תרבותי שבו הטבע ועבודתו של האדם הולכים יד ביד.
ממש בנקודה זו, המים זורמים מהאדמה, נותנים צורה למקור נהר הקברה ונותנים, אגב, את אחת הפינות היפות של העיירה. סביבו חורשה שלמה מוסיפה לגלויה את הצד הפרוע ביותר: אחד מאותם מקומות, ללא ספק, שבהם אפשר לנשום שלווה מבלי לחפש אותו.
למרות ששטחים ירוקים משרתים היטב את קאברה; פשוט תחזור ללב העיר כדי לבדוק את זה. שם זה מתפתח Paseo Alcántara Romero, אחד הפארקים המועדפים על תושבי Egabre ודוגמה אידיאלית לגינון של המאה ה-19. מקוטלג כגן יחיד, בחללו גדלים מסקויה לעצי ערמון סוס: המגוון הביולוגי עצום.
באחד הקצוות שלו, כמה שולחנות מתכת מרכיבים את שידת הלילה של קאברה קלאסית: בר Betrana לא זורח בגלל הזוהר שלו, אבל הוא זורח בגלל האנשובי שלו בחומץ, ייחודי בעולם.
לצדו, אגב, אחד ממקומות הלינה המקסימים: מלון וילה מריה, השוכן בבית אחוזה ישן משנת 1900, שהמבנה והחזית שלו נשמרים. חדרי עליית הגג שלו אידיאליים למנוחה לאחר מסלול טוב בסביבה ובנוף הטבעי שלה.
הרפתקאות (ברגל או באופניים) לאורך ה-Via Verde del Aceite
באופניים ומשוגע
ומי אומר באופניים, אומר על סוס או ברגל, את שלוש הדרכים להיכנס לנוף הטבעי המקיף את קברה. ובשביל זה יש את המיתולוגי דרך ירוקה של שמן , שהקטע שלו כשהוא עובר בעיירה נקרא סובבטיקה גרינוויי ומצטרף, ב-58 קילומטרים, ללוסנה, קברה, דוניה מנסיה, זוהרוס ולוקה.
השביל המסומן, בשיפוע מרבי של 3%, נושא על גבו את הקסם של המשך המסלול שהותירו פסי רכבת הנפט הישנים, זו שהייתה אחראית על ההובלה לג'אן - עד שהופיעו כבישים טובים יותר והמצאות המודרניות הנקראות משאיות מיכליות החליפו אותו - האוצר הגדול של הגסטרונומיה של קורדובה: שמן זית כתית מעולה.
אנחנו מתחילים מתחנת הרכבת הישנה Cabra, שהוסבה היום למרכז פירוש רכבת הנפט —עם סדנת אופניים ומקלט בתהליך —. מדוושים בעדינות ונושמים את האוויר הטהור של הסובטיקה, אנו נכנסים לנוף שבו אנו מתאהבים מעשה: שוחות, ויאדוקטים, הרי הגיאופארק מצד אחד והאזור הכפרי עם עצי הזית שלו מצד שני, הם חברינו היקרים לנוסעים. האם יש תוכנית טובה יותר?
Oil Greenway (קטע Subbetica Cordobesa)
טוב אולי כן. או לפחות ההשלמה הטובה ביותר לטיול: לטפס על הר פיקצ'ו השכן, הנחשב ללב הגיאוגרפי האמיתי של אנדלוסיה, ולבצע שתי משימות חשובות מאוד. הראשון, בקר ב הרמיטאז' של בתולת הסיירה , דימוי שלא רק תושבי Egabre, אלא גם רבים מתושבי העיירות שבסביבה חשים מסירות עצומה. השני, להישאר צפו בשקיעה בבלקון דה אנדלוסיה הנפלא, רגע ייחודי ובלתי ניתן לחזור עליו הביתה.
כשהשמש יורדת באופק, ונפרדת מאחורי ההרים המלכותיים של הסובטיקה, הכל הופך לכתום, ורוד, כחול... והטיול שלנו לפינה המפוארת הזו של קורדובה מגיע לסיומו, בעיצומו של פסטיבל של אור וצבע.