אתה עומד לעבור את הנושא הממתין
הם הגיעו ליפן מסין לפני אלפי שנים, והיום מקלות אכילה הם אחראים לגרום לך להיראות כמו להטוטן יותר מסעודת נעימה בכל פעם שאתה מתיישב ליד שולחן במסעדה אסייתית. יפנית, במקרה הזה.
"הם נבדלים ממקלות אכילה בכך שלאלה המשמשים ביפן יש נקודה חדה יותר" מסביר ל-Traveler.es איקו קישי, מורה לאמנויות זן בבית הספר בונסייקידו.
"בדרך כלל הם עשויים מעץ. הם יכולים להיות עשויים מעץ לא מטופל או מעץ לכה או לכה" , המשך ואז שים לב שניתן להתאים אותם.
הם דקים יותר מהיפניים, הם עשויים מעץ וניתנים להתאמה אישית
כן, אפשר לעשות את זה. השאלה היא איך. "להכניס את השם של מי שמשתמש בהם או איזה מילה או ביטוי שמבטאים איחולים טובים. יש גם ציורים פשוטים דקורטיביים".
השימוש בהם אינו מדע מדויק, זה, מעל הכל, עניין של תרגול. עם זאת, יש סדרה של עצות שיכולות להיות טוב לך לדעת כשאתה מתמודד איתם.
ראה, הדרך הספציפית של הנחת האצבעות כך שמקלות האכילה ינוחו בצורה מושלמת; טריקים כדי לאמן אותך בשימוש בו ולרכוש רמת שליטה 'אני כבר אוכל אורז עם מקלות אכילה'; או הסוד להבטיח שהאוכל לא יחליק.
וכמובן, כמו בכל תרבות, יש גם סדרה של מחוות ו שימושים שאינם נראים היטב ושאתם חייבים לקחת בחשבון כדי להימנע מהתנגשות או פגיעה.
למשל, אסור "תקע את מקלות האכילה אנכית לתוך קערת האורז, מכיוון שזו הדרך שבה מקריבים תרומות בטקסי הלוויה", אומר איקו קישי.
הוא גם מזהיר שהאוכל לא עובר מהמקלות שלנו לאלו של סועד אחר. "אתה צריך לשים את זה על צלחת ואז השני ייקח את זה משם" , לפתור.
האוכל נלקח, לא מנקב
כמו כן, מקלות האכילה הם לא מוצצים או נושכים זה את זה, הם לא דוקרים איתם אוכל, אבל הם תופסים זה את זה; וכמובן, הם לא משמשים "כדי להצביע על אנשים או דברים", הוא אומר.
הדוגמה כיצד ליישם את כל זה בפועל ניתנת על ידי קיגו אונודה , בעלים של Hanakura ; יוקה קמדה, שף ובעלים של Yokaloka; ריקרדו סאנצ'ס, שף ובעלים משותף של Kabuki Wellington and פרנסיס ג'רלד, הבעלים של Ramen Shifu.
ואם אתה רוצה לדעת יותר על גסטרונומיה יפנית במדריד , אתה רק צריך ללחוץ על play