אזור Llerena: טבע, מורשת והבשר הטוב ביותר בבדאחוז

Anonim

לרנה באדג'וז אקסטרמדורה

כנסיית גבירתנו מגרנדה, בלרנה

בדרום מזרח המחוז של באדג'וז , על גבול קורדובה וסביליה, אזור לרנה (בקהילה של Campiña Sur) יש אווירה אקסטרמדורית ואנדלוסית, הסופגת את המיטב משתי הארצות.

מקורותיו בבדאחוז נבגדים על ידי כרי הדשא היפים שבהם רועה החזיר האיברי בשלווה, נהנה מכל רגע של שלטונו בארץ שערפל הבוקר הופך לשממה מסתורית, בעוד ששמש הצהריים מוציאה את הצבעים המהפנטים ביותר.

לצד אלוני ההום ואלוני השעם מסתתרים העמקים של לרנה מכרות רומיים עתיקים ובתי מתבודדים לא ידועים שופעי אמנות, בעוד שעיירה קטנה של בתים מסוידים לבן נראה מנמנם לאחר שהייתה, בין המאות ה-14 ל-17, מרכז דתי, פוליטי וכלכלי גדול.

מזרקת סיירה דה לה ג'יונה של קשת באדאחוז

מכרות ישנים, כרי דשא, מתבודדים גדושים באמנות...

לרנה, זכרונות הפאר של תור הזהב הספרדי

העיר הזאת היא מלא. בהליכה היום ברחובות המרוצפים השקטים של המרכז ההיסטורי של העיר, קשה לנחש את הפעילות הקדחתנית שהייתה בה לפני מאות שנים. קצת פחות מ-6,000 תושבי לרנה מנסים להראות למטייל, דרך מורשתו האדירה והמונומנטלית העצומה והזהירה, גדולת העבר של אוכלוסייה שיכולה להתפאר בהוויה גרעין הכוח החשוב ביותר באקסטרמדורה, רק מאחורי Badajoz.

הטריגר להתפתחותה של לרנה היה בחירתה כ מקום המגורים הרגיל של המאסטרים הגדולים של מסדר סנטיאגו. מסדר דתי וצבאי זה הופיע באמצע המאה השתים עשרה בקאסרס, ויגיע למלוא כוחו במאה השש עשרה, כדי להיעלם ב-1873.

עם מסדר סנטיאגו, יותר מ תריסר מסדרים דתיים הם התחילו לבנות אינספור כנסיות, מנזרים וארמונות אפיסקופליים.

בתקופת תור הזהב של העיר, אמנים במעמד של הצייר פרנסיסקו דה זורבאראן או ה הפסל חואן מרטינס מונטנס הם חיו כאן תוך כדי עבודה עבור דתיים ואצילים.

ארמון הזאפאטה ללרנה בדאג'וז

ארמון זפאטה, בלרנה

נקודת התחלה טובה להכיר את העושר המשפחתי העצום של ללרנה - של מי המרכז ההיסטורי הוכרז כאתר היסטורי-אמנותי בשנת 1966 - שלו כיכר ספרד. המגדל היפה של הכנסייה של גבירתנו מגרנדה, נבנה בין המאות ה-14 וה-18, ואשר עדיין שומר על יופיו הגותי-מודג'ר המשתקף בחלקים הראשונים של המגדל ובקפלות כמו אלו של סן חואן באוטיסטה ולוס זפאטה.

הכיכר, שמילאה תפקידים של זירת מלחמות שוורים, שוק ומקום של חגיגות, הוא בעל אכסדרה וסגנון המודג'אר שלו מזכיר לנו שגם מוסלמים ויהודים השאירו את חותמם כאן שחי בשלום עם הנוצרים במשך שנים רבות.

עוד אחד מהמבנים הדתיים המסמלים ביותר בלרנה הוא הקהילה של סנטיאגו אפוסטול, התחיל לבנות לפי הזמנה של דון אלונסו דה קרדנס (מאסטר הגדול האחרון של מסדר סנטיאגו) לפני מותו הפתאומי.

מראשית המאה השש עשרה היא המנזר של סנטה קלרה, היחיד, מבין שמונת המנזרים שהתקיימו בלרנה, שעדיין הוא שומר באופן מלא הן על תפקידו והן על המבנה המקורי שלו.

היא יפה במיוחד הספרייה הציבורית של העיר, שוכן בקפלה הישנה של בית החולים של סן חואן דה דיוס (XVIII). מתחת לרצפה התומכת במדפים, קריפטות עתיקות שומרות על שלדי אדם וגולגולות שניתן לראות דרך כוס.

מכללת הישועים, ארמון זפאטה וארמון מאסטרל הם אחרים מבין המונומנטים הרבים שכדאי לבקר בהם בלרנה המלאה בהם.

מכרה הברזל הישן La Jayona Fuente del Arco Badajoz

מכרה הברזל הישן של לה ג'יונה

שמירת שינקן איברי קיצוני

אך מכיוון שלא הכל מקשיב לקריאת ההיסטוריה והאנדרטאות, הגסטרונומיה מוצאת את מקום הכבוד שלה גם באזור Llerena.

וזהו זה כמה מהבשרים הטובים בעולם מיוצרים כאן. וזה לא מוגזם, כי חמס של העסק המשפחתי חם ובריאות , הממוקם בפאתי Llerena, היה הכבוד לקבל את פרס ספייק הזהב עבור בשר החזיר המוזן בבלוט האיברי הטוב ביותר עם D. O. Extremadura. פרס המייעד, למטרות מעשיות, את בשר חזיר הכי טוב בעולם.

יכול להיעשות סיור מודרך למתקנים של Jamón y Salud, שבהם הם מסבירים הכל תהליך העיבוד של המוצר הטעים הזה.

דרך מהנה ומרגשת נוספת להכיר חלק מהותי מעולם השינקן האיברי היא סיור בכרי האזור על ההגה של כרכרה. כלי השטח הללו נעים בקלות דרך כרי הדשא, המדרונות והשבילים הסלעיים של ממלכת החזיר האיברי. החברה באגי Xtreme מארגן מסלולים שונים באזור.

הרמיטאז' של גבירתנו מארה פואנטה דל ארקו באדאחוז

החלק החיצוני של ההרמיטאז' של Nuestra Señora del Ara

LA JAYONA, ממכרה הברזל ועד הבוסתן הטבעי

כמו גם כרי הדשא ההרים של לה ג'יונה, ממוקם בעיירה הקטנה של מזרקת קשת, מציע יופי טבעי מרשים.

עם זאת, בחלק אחד שלו, הירוק הטיפוסי של הצמחייה הים תיכונית ושדות היבול מתחלפים בגוונים אדמדמים מוזרים. הם השרידים של מכרה הברזל הישן של לה ג'יונה.

למרות שחושבים שהכרייה בהרים החלה בתקופת השליטה הרומית, האמת היא ש הגיע לשיאו ברבע הראשון של המאה הקודמת. רק שלוש שנים לאחר תום מלחמת העולם הראשונה (מלחמה שמשמעותה הייתה פריחה כלכלית לעסק), המכרה, שבו כמעט 500 כורים (כולל נשים וילדים) הגיעו לעבודה, סגר את דלתותיו.

מאז, הטבע כובש מחדש את האדמה שהאדם לקח ממנו בכוח, ועצים ושיחים פלשו לחללים השונים שנותרו חצובים בסלע, כמו צלקות שמזכירות את הפצעים הישנים והמדממים של ההר.

חלק מאלה ניתן לחקור מנהרות עתיקות עם סיור מודרך בו מסופרת ההיסטוריה של המקום. בו נכנסים המבקרים דרך הקרביים של המכרה מנהרה ענקית באורך 700 מטר ועומק של 50 מטר, יכולת לעבור ארבעה מתוך אחד עשר מפלסים שהיו לחווה.

המערה מפתיעה בכל שלב, משלבת חלקים חשוכים ולחים ותצורות המינרלים המוזרות שלהם נדבקו לקירות עם זוהרים אחרים שבהם צומחת פה ושם צמחייה, משתלטת על הקירות ומפצחת את הסלע העתיק בשורשיו.

הרמיטאז' של גבירתנו מארה פואנטה דל ארקו באדאחוז

הקפלה הסיסטינית של אקסטרמדורה

ההרמיטאז' של נוסטרה סיאורה דל ארה, הקפלה הסיסטינית של אקסטרמה

ליד היופי הירוק של סיירה דה לה ג'יונה המשוקמת, המוקפת בטבע ובשרידים רומיים עתיקים, נמצאת בית הנזיר הצנוע של נואסטרה סניורה דל ארה, נבנה בסוף המאה ה-15.

לפחות צנוע נראה החיצוני שלו, הווייתו בניין המורכב מספינה אחת וקירותיו המסוידים בלבן מעוטרים מעט בקישוט עבר ארקייד בסגנון Mudejar. שרידי יקב, שני בתי מגורים ישנים (בהם שהו עולי הרגל והסנטרו) וטחנת שמן מהמאה ה-16 משלימים את המתחם.

עם זאת, פנים ההרמיטאז' מותיר את המבקרים פעורי פה. עשרים ושישה ציורי קיר מרשימים מקשטים את התקרה המקומרת, כל אחד מהם מייצג פרק של בראשית.

נכון שהשם של הקפלה הסיסטינית הוא משהו שיש להשתמש בו בזהירות רבה, אבל אזור ללרנה מזכיר, בכל משיכת מכחול של אותם ציורי קיר, את הפאר של עידן אחר.

קרא עוד