הביאו את הצד הכי "פודי" והרחוב שלכם בשוק יאטאי
א יאטאי -שמו פירושו המילולי הוא דוכן חנות- הוא דוכן אוכל קטן ונייד ביפן, שמוכר ראמן או סוג אחר של אוכל רחוב . הוא מותקן אחר הצהריים במדרחוב ומוסר בלילה או בשעות הבוקר המוקדמות. יאטאי הוא גם שמו של שוק הזיופים הפופולרי ב שנחאי , הגדול באסיה, אבל היזהרו, בכל אחד מחמשת הדוכנים (עוד חמישה עדיין לא נפתחו) של גרסת מדריד לא תמצאו שום חיקוי. הכל אותנטי, יש רק מקום להתמזגות.
אסיה קה בשוק יטאאי
העמדה שבה ממזג בין המטבח האסייתי לספרדית , נקרא אסיה קאני (היחידה עם מזלגות, למקרה שלא מסתדרת טוב עם מקלות אכילה) ומציעה הצעות שונות ש"ישתנו בהתאם לעונה", כדברי המנהל שלה, דיוויד דלגדו, המנהל גם את Dt Tapas ו Granja de Malasaña בשוק סן אילדפונסו. עבור התחנה הזו דיוויד עיצב ארבע מנות קארי עם נקודות תבלינים שונות וארבעה סוגי לחמניות חסה, אופייני מאוד בווייטנאם . בשל טעמו ומקוריותו, אנו מדגישים את רול הטורזנוס עם מולים כבושים, מיונז שום שחור ועשבי תיבול תאילנדיים; והאחד של פויק סלמון הוואי, אורז בסמטי ובצל . להישאר עם המילה לִתְקוֹעַ , כי דוד הבטיח לנו את זה סוג זה של סביצ'ה הולך להיות פופולרי מאוד בחודשים הקרובים.
קלאסי ויפני ב- HotBao
ברגע שאתה נכנס שמאלה נמצא באו חם , המתמחה בבאוס, דים סאם וברווז פריך עם פנקייק. אתה יכול לבחור מתוך שישה סוגים של דים סאם (ההזמנה המינימלית היא שני חלקים), ביניהם סיו מאי עם שרימפס, חזיר ושטאקי או ה קוו עניבה בגריל עם ירקות עירית, שרימפס וביצים, ושישה זנים שונים של באו, כגון קלַאסִי , עם חזיר עם חמישה בשמים, פיקו דה גאלו עם קארי ג'יפור, בצל אדום וכוסברה, ג'אפובאו , עם טמפורה סרטנים, רוטב קימצ'י עם נגיעה חריפה, שיסו ובצל אדום או ה אטונבאו שֶׁל טונה כבושה, וואקסבי, בצל אדום וכוסברה , בין היתר.
ליד, ב פאנקי חן הם מגישים פאד תאי, אטריות ואורז. ה פד תאי עוף במרינדה, אטריות Ho Fan עם סאטי פיקניה ואורז בסמטי או אינטגרלי עם tsa siu ועוף או עם סרטנים בקארי ג'איפור הם חלק מהמתכונים המרכיבים את התפריט הקטן של עשר מנות.
מישהו מכור לראמן? עצור ליד ראמן סאן
אם אתה אוהב ראמן, המקום שלך הוא Ramen St. . הם מציעים עד ארבע הצעות שונות, יחד עם כמה מנות אורז ומבחר קטן של טאפאס, ביניהם בולטים הביצה עם כמהין, כרוב הקימצ'י החריף, העוף המטוגן היפני או זנב השור.
ואם אתה מעדיף לאכול קצת יאקיטורי , השיפודים היפניים הקלאסיים, כדאי ללכת לדוכן הסמוך, Yaki San. הם מציעים עד 26 מתכונים שונים . יש דגים (קלמארי, צלופח, סלמון וכו'), בשר (עוף, שליו, טרטר חזיר וכו') או ירקות (שיטאקי, חציל, עגבניות שרי וכו').
מיסו ראמן, עוף מטוגן, ביצה, תירס, בצל, במבוק, כרוב, אצות ושומשום בראמן סאן (7.80)
עד כמה שלך כרטיס ממוצע , האחד של שוק יטאאי הוא נבדל משאר שווקי הגורמה במדריד. בסביבות 12 יורו, אסיה קאני הוא אפילו מציע תפריטים ב-10 יורו.
פתוח ב 17 בינואר 2017 , שוק אוכל הרחוב האסייתי הזה מגיע ממנהלי מסעדות טריאנה, בוקה והשישית . כרגע רק אחד משני האזורים ואחד משני הברים עובדים. כמו שווקים אחרים, אין שירות לשולחן , עדיף לשאול, התיישב באחד מה שלושה שולחנות גבוהים או על השולחן הגבוה בכניסה, המשקיף על הרחוב, וחכו שיתקשרו אליכם לאסוף את ההזמנות שלכם.
בין החידושים הבאים שיגיעו בקרוב מאוד, אנו מדגישים דוכן סושי, דוכן סנדוויצ'ים וייטנאמי, מכירת בירות אסייתיות קירין, סאפורו, סינגה וטייגר ופתיחת מרפסת מקורה , עם קיבולת של בין 90 ל-100 איש.
פתוח מ-12:00 עד 00:00 בימי חול ועד אחת לפנות בוקר בסופי שבוע . באותם ימים זה בדרך כלל מסירה לסירה, כך שזו יכולה להיות אופציה טובה להזמין טייק אווי. הם בוחנים אפשרות לקבל שירות משלוחים פרטיים עד הבית. סביר מאוד להניח שבעוד כמה חודשים מדריד תתחיל להתמלא בטוק טוקים.
עקוב אחר @lamadridmorena
שוק יטאאי, אל תיתן להם לספר לך