כבר בימיו קראנו לו... COPENHAPPY
"ברוכים הבאים למדינה המאושרת בעולם" היא מילת המפתח המבטיחה עם ההגעה לשדה התעופה המודרני בקופנהגן. אני ממש לא מאמין בזה, לא משנה כמה הסטטיסטיקה מתעקשת על עובדה כזו. אבל מה שאני יכול להבטיח לך זה שזה עיר מתוך ספר אגדות יאפשר לכם לחיות חוויות ייחודיות ולהכיר את ההילוכים של ה מנטליות נורדית , כל כך שונה ומשונה. להלן המפתחות כדי לדעת את המהות האמיתית שלו:
1. אל תהססו: עלו על אופניים
נסיעה באופניים בקופנהגן היא יותר מסתם הרגל, זהו טקס שמשקף יותר מכל את המנטליות הנורדית: הרעיון של קהילה, מהירות ופרגמטיות.
וזה שקופנהגן, באישור מאמסטרדם, נחשבת העיר הטובה בעולם לטייל באופניים , עם שבילי אופניים מופרדים מהתנועה המוטורית שהופכים אותם לבטוחים ביותר. ההערכה היא כי u n 37% מכלל הנסיעות בעיר נעשים בכלי תחבורה זה, נתון שהרשויות מקווים להגדיל עד א 50% ב-2015.
אז אל תהססו לשכור אופניים ולחקור עליהם את העיר . אל תפספס שום דבר בעולם מופע מדהים בשעות העומס (בסביבות 16:00) ברחוב Nørrebrogade בדיוק איפה שהוא מתחבר אליו גשר לואיז מזמזם: ים של אופניים ואווירה ייחודית שלא תשאיר אתכם אדישים. *
איפה אני משכיר אחד?
תמצא אותם בכל מקום. אנו מציעים מספר אפשרויות:
ה מערכת אופניים ציבורית GoBike הצעות אופניים מתוחכמים עם GPS ונווט (לא יכול להיות אחרת באחת המדינות המתקדמות בעולם).
אפשרות זולה יותר היא Baisikeli. גַם, כמעט כל המלונות מציעים אופניים להשכרה לאורחים שלהם.
רכיבה על אופניים, 'חובה'.
שתיים. לחוות את המטבח הנורדי: "האם אקבל שולחן בנומה?"
בסוף שנות ה-70, בנט כריסטנסן , כתב מבקר אוכל ידוע למדריך מישלן והציע לבקר בכמה מסעדות דניות. האחראים על המדריך הגיבו, מתים מצחוק, את זה הם הטילו ספק אם יש איזו מסעדה ששווה לבקר בה בדנמרק.
רק שלושה עשורים לאחר מכן, סצנת האוכל הדנית נחשבת אחד החדשניים ביותר על פני כדור הארץ ומסעדת ** נומה **, הוכרזה כמסעדה הטובה בעולם במשך שלוש שנים רצופות, ההתייחסות הבולטת ביותר של המסעדה החדשה תנועה קולינרית נורדית . זה נולד בשנת 2004 עם המפורסם מנשר המטבח הנורדי בחסות קלאוס מאייר , האיש שהקים את נומה יחד עם השף רנה רדזיפי, במטרה ליצור גסטרונומיה משלו המבוססת על מוצרים שגדלו באזורי סקנדינביה.
**NOMA, האם ניתן להזמין שולחן?**
אנחנו מדמיינים את זה זה אפשרי אבל לנו, כמובן, לא היה כל כך מזל. ההליך להשיג את אחד המקומות המבוקשים הוא משימה כמעט בלתי אפשרית: אתה יכול רק להזמין שולחן יום ספציפי בחודש עבור שלושת החודשים הבאים. אני נשבע ומשמיע שקר שהתחברתי בזמן ובדיוק כשהמערכת הכריזה "עכשיו אתה יכול לבצע את ההזמנה שלך ב-NOMA" גיליתי שיש 10,000 איש אני לא יודע בזכות איזה ילד פלא טכנולוגי הם הצליחו להשיג לפני. מאוכזב, החלטתי להכניס את עצמי ישירות לרשימת ההמתנה, אבל שוב נתקלתי פנים אל פנים עם המציאות: 1000 אנשים כבר עשו תור וירטואלי לקטוע את החלום שלי לאכול, לסעוד או כל דבר אחר במה שהייתה המסעדה הטובה בעולם.
רנה רדזיפי, הראש החושב והידיים היצירתיות של נומה
אבל לא הכל הוא NOMA
אל תתייאשו. נומה היא ללא ספק הסמל, אבל רחוק מלהיות היחיד שבו ניתן לחוות את הגסטרונומיה הדנית הנודעת. יש עוד אפשרויות מאוד מעניינות, רבות מהן מנוהלות על ידי שפים שעבדו בעבר ב"נומה", מה שנקרא 'בוגרים'. להלן מספר אפשרויות:
** ממסר, ** בימוי כריסטיאן פוליסי , היא אופציה מושלמת.
** גרניום **, בפיקודו של אחר תלמיד בית ספר נומה לשעבר, סורן לדת.
מנחה - הוכרזה כאחת המסעדות היפות בעולם. אהבנו הכל, את השירות, את הקישוט וכמובן את האוכל.
אפשרות נוספת מאוד מעניינת היא **Aamanns**, שם שף צעיר המציא מחדש את אמנות סנדוויצ'ים דניים פתוחים, הסמרברוד.
אם אתם מחפשים אווירה נינוחה יותר, אל תפספסו את שוק Torvehallerne, א שוק גורמה נפתח בפלאדס ישראל ב-2011 במקום א שוק ישן נסגר בשנת 1950. שני מבני הזכוכית מכילים מבחר מעדנים נורדיים ואווירה נינוחה.
רלה, אודה למוצר.
3. קנה איזה אובייקט (כל דבר) מהעיצוב הדני המפורסם
אולי לא שמת לב אבל העיצוב הדני נמצא בכל מקום . עוד בשנות ה-60, הכיסאות שראו הצופים בוויכוח ההיסטורי בין ג'ון קנדי וריצ'רד ניקסון היו כסאות דנים מאת הנס ג'יי וגנר. היום העיצוב האלגנטי והפונקציונלי של Bang & Olufsen, כיסא הביצה המפורסם של המעצב ג'ייקובסן או אותו מותג לֶגוֹ , שהעלה סט של יצירות לקטגוריה של אמנות, זוכים להכרה ברחבי העולם. ויש לנו חדשות טובות, קופנהגן היא ללא ספק המקום הטוב ביותר לטבילה מהירה בעיצוב דני.
עצירה ראשונה , קצת תרבות עם ביקור ב**מרכז העיצוב הדני**, ממש מול פארק טיבולי המפורסם. עוצב על ידי האדריכל המפורסם הנינג לארסן, יש לו א תערוכה נרחבת של עיצוב דני , מאז קוביות לגו וויפ למוצרים של Bang & Olufsen.
שלב הבא: בחיפוש אחר החפץ . אנו מבטיחים לכם, גם אם מעולם לא הייתה לכם רגישות מיוחדת ברמת העיצוב, בקופנהגן תרגישו פתאום קצת רצונות בלתי ניתנים להריסה לרכוש מנורה, שייקר פלפלים בעיצוב אולטרה-עיצובי או כל דבר אחר... אלו החנויות הטובות ביותר לרכישה:
- יש בית: עם קורות ארט-נובו וריהוט עכשווי שיעצור את הנשימה.
- ** נורמן קופנהגן :** תופסת שטח של 1,700 מ"ר של בית קולנוע ישן באזור Østerbro. ב 2014, הניו יורק טיימס כלל אותו ברשימת 12 האוצרות שניתן לקנות באירופה . סיכת ביטחון.
- ב-** Illums Bolighus ** קניתי לעצמי שייקר פלפלים ומלוחה איתם אני מנצח בכל ארוחת ערב.
- ב**גן החיות המעצבים** תמצאו אומנות מכל רחבי דנמרק , ממשקפיים ועד תכשיטים, עוברים דרך טקסטיל, במחירים נוחים למדי.
עיצוב נורדי שאי אפשר לעמוד בפניו ב-Normann Copenhagen.
ארבע. חי אגדה
בקופנהגן כבר יש את זה אוויר עיר אגדות , עם ה ** שלהם בתים מיושרים בצורה מושלמת , שלהם להולכי רגל ומגדליה המתנשאים למרחוק, אבל אם יש משהו שהופך את העיר הזאת ל-א יעד מושלם לחיות מחדש את קסם הילדות הוא הפסל המפורסם של בת הים הקטנה בהשראת ה סיפור נהדר מאת הנס כריסטיאן אנדרסן.
האגדה מספרת שכל המלחים הדנים האמינו שמי אורסונד מלאים בתולות ים ושהבית של כולם הוא בנקים של בת הים ב-Oresund , אותו מקום בו נמצאת היום **בת הים הקטנה (ממש זעירה כי רק 1.25 מטר) ** שפוסלה בברונזה על ידי הפסל אדוארד אריקסן.
בת הים הקטנה: מפנה את גבה
אם אתה רוצה להמשיך לטבול את עצמך בעולם האגדות, הקפד לבקר פארק השעשועים העתיק ביותר באירופה , הטיבולי, ארץ חלומות אמיתית ואייקון של העיר הכוללת א גלגל ענק עם יותר מ-100 שנים, מה שנקרא "Rutschebanen" , אגם ופארק ויקטוריאני.
עד מייקל ג'קסון , אחרי הופעה בתחילת שנות ה-90 התאהבתי לגמרי במקום הזה, וניסיתי, ללא הצלחה, לִקְנוֹת.
אתה תהנה כמו ילד
5. טיילו ברחוב 'סוחר הסמים' בעיר החופשית כריסטיאניה
"אתה נכנס לאיחוד האירופי" קורא השלט מחוץ לשער הראשי של מחוז כריסטיאניה בבירה הדנית. כל כך קיצוני וכל כך מיוחד היא השכונה הזו הממוקמת באמצע הדרך בין בניין האופרה החדש והנומה של רנה רדזיפי. כריסטיאניה היא הרבה יותר מסתם שכונה: זה אורח חיים.
כריסטיאניה נולדה בשנת 1971 כאשר שטח צבאי נטוש בשכונת כריסטיאנסהאבן השתלט על ידי פולשים. השטח נתבע כא עיר חופשית ללא מיסים ומנוהלת על ידי החוקים שלה. לאזור חלופי זה הגיעו מתיישבים חדשים, והניסוי החברתי של כמה חושבים חופשיים הפך למאפיין קבוע של העיר.
הנה זה מכירה וצריכה של סמים קלים מותרת , יש להם מטבע ודגל משלהם... א מדינה קטנה עם חוקים משלה.
לאגף את דלת הכניסה זה להיכנס א עולם אחר שאין לו קשר לסדר וליעילות של הבירה הדנית , הליכה לאורך הכביש הראשי שלו, **רחוב פושר (רחוב מוכר הסמים) ** הוא חוויה שלא משאירה אדיש: היפים, שיכורים, דמויות שונות ומשונות.. אבל מעל הכל א אווירה קהילתית ייחודית בקושי ניתן לתאר. אכן, אל תנסה לצלם . זה אסור בתכלית האיסור.
כריסטיאניה עצמאית מדנמרק
(*) אם הנושא מרתק אותך (כמו אותי), הקפד לבדוק את הבלוג הסקרן www.copenhagencyclechic.com שנוצר על ידי העיתונאי Mikael Colvile-Andersen, שם תמצא רפרטואר גדול של צילומים של 'Kobmendenses' (תושבי קופנהגן) רכובים על האופניים שלהם ולבושים בצורה צבעונית.
*אולי יעניין אותך גם...
- Copenhappy או מדוע קופנהגן היא הבירה המאושרת בעולם
- 25 הערים שבהן אתה חי הכי טוב בעולם
- לאכול ולישון בקופנהגן
- חמישה דברים לעשות בקופנהגן
- היהלום השחור של קופנהגן
- תיירות גבול: משקפות, דרכונים ומחסומים - טיבולי, פארק קופנהגן שבו אפשר לחזור להיות ילד - קופנהגן רוכבת גם בחורף - קופנהגן: מתענגת וחולמת על העיר הכי דינמית באירופה - כל המאמרים מאת אנה דיאז-קנו
קיץ בקופנהגן.
שקיעה בערוצי Copenhappy