בגלל החום והאהדה הקיצוניים שלו, קשה להיפרד מאיאן שרגר, עוד יותר מתוך ידיעה שהוא יארח מסיבה – חנוכת מלון The Madrid EDITION – שמי שיחתום על שורות אלו לא יחיה בגלל איש מקצוע אחר התחייבויות. מתגעגע למסיבה עם היוצר של סטודיו 54! האם יכול להיות משהו מתסכל יותר?
"שום דבר לא קורה," הוא עונה בשמחה בצד השני של הזום. "אני בטוח שתהיה עוד הזדמנות טובה מאוד להתראות בקרוב." כאלה הם החיים עבור איאן שרגר, או כמובן שזה מה שהוא משדר: רצף של הזדמנויות שגם כשהם נראים אבודים, הם משחררים בחיוך קורן.
עם 75 שנים והיסטוריה יצירתית ויזמית מעוררת השראה, האמריקאי לוקח את הזמן כדי לענות על השאלות מקרוב, ומאשר שהוא אגדה חיה של עולם המלונאות ושל הנהנתנות. אותו גאון שפתח את מועדוני הלילה האגדיים Studio 54 ו-Palladium, יחד עם שותפו המנוח סטיב רובל, בשנות ה-70 וה-80, מבהיר שכדי להשפיע על הדמיון העממי כפי שעשה, אתה צריך להיות בעל אישיות חזקה מאוד.
איאן שרגר, אחד היוצרים של סטודיו 54.
המלונות הנושאים או נושאים את חותמם - Morgans, Royalton, Paramount והדסון, בניו יורק; דלאנו, במיאמי; מונדריאן, בלוס אנג'לס; קליפט, בסן פרנסיסקו... אלו חללים שבהם עיצוב ותפאורה הם הגיבורים. מקומות מלאי גירויים, שבהם אפשר לחיות את הקסם ואת תחושת החיים התיאטרלית.
אנחנו מנצלים את הפתיחה המאוד חגיגית של The Madrid EDITION כדי לשוחח איתו ולאשר שוב שלאיאן יש את הקסם של המלונות שלו בפנים.
מטייל קונדה נאסט. יש הרבה מלונות חדשים שפותחים את שעריהם במדריד השנה, האם תחרות מסוימת היא דבר טוב? מה מייחד את The Madrid EDITION מהשאר?
איאן שרגר. EDITION הם מלונות אישיים ואינטימיים המספקים חוויות רגשיות. הם נוגעים בנפשם של אנשים, גורמים ללבם לפעום מהר יותר. בתקופה שהייתה קשה מאוד לכולם, המלון הזה בא לקרב אנשים. הפרטים שהוא מכיל, כולם ביחד, בונים משהו מיוחד. המפתח הוא שלא כל כך שיש בריכה או אין, למשל, אלא שתמיד חיים קשר אינטימי. אם אתה שואל אותי איך אנחנו עושים את זה... אנחנו לא יודעים. שמים את כל החומרים, מערבבים והקסם יוצא.
מהדורת מדריד, מדריד.
CNT. הפתיחה עד כה הביאה הרבה שבחים, למרות שאני מתאר לעצמי שאתה רגיל לכך שהפרויקטים שלך מתקבלים בהתלהבות מרבית.
ES. הדבר היחיד שאני חושב כשאני עובד על משהו הוא שאני רוצה שהם יבואו בעיניים פקוחות לרווחה ויראו הכל מגיב רגשית. אני אדם כזה שכשאני עושה מסיבה אני חושב שאף אחד לא יבוא, אז לגעת במישהו רגשית מספיקה לי.
CNT. יש לך מוניטין של מפורט מאוד בכל מלון. במה אתה הכי גאה במקרה הספציפי הזה?
ES. כל מי שרודף מצוינות קשוב לכל פרט ופרט. אני לא מכיר קריאייטיב אחד שלא מְטוּרָף עם הפרטים. לפני כמה ימים קראתי שלפעמים בסרטים שלו צ'רלי צ'פלין חזר על דברים מאות פעמים. אתה אף פעם לא יודע איזה פרט יעשה את ההבדל, אתה צריך להיות מודע להכל. הכל חשוב! כל המרכיבים רלוונטיים.
מהדורת מדריד, מדריד.
CNT. מלונות רבים מבקשים להתחבר לערים המארחות אותם איך היית מתאר את רוח מדריד ואיך The Madrid EDITION מתחברת אליה?
ES. אני מאמין ש מדריד מאוד מתוחכמת, אלגנטית... אתה יודע איך לחיות טוב. ללא ספק, שאר העולם יכול ללמוד משהו מתושבי מדריד. המלון מנסה לשחזר את ההתמסרות הזו לחיים הטובים, תוך הימנעות מקלישאות. אין תמונות של מלחמות שוורים על הקיר. זה כאילו בבית מלון בניו יורק יש לך פסלים מיניאטוריים של האמפייר סטייט בחנות. מה שאנחנו רוצים זה שאנשים ירגישו את מדריד כשהם במלון. אני לא אוהב את הרעיון הזה של למצוא את אותו מלון בבוסטון, לונדון, ברלין... כל מלון צריך להיות מחובר בעדינות לאנשים המקומיים. כאן זה יהיה עם דברים כמו היכולת לאכול ארוחת ערב באחת עשרה בלילה.
CNT. בתור היוצר של קונספט מלונות הבוטיק, אתה לא חושב שהמונח קצת התעוות ושנראה שלפעמים הכל הולך?
ES. זה היה בעצם השותף שלי סטיב רובל שהמציא את המושג הזה. זו הייתה דרך להסביר לאנשים שלמלון יש יחס וגישה מאוד מיוחדים. זה לא משנה כמה גדול או קטן המלון, מה שחשוב זה. לא כולם הבינו את הרגישות הזו.
CNT. ההשקה של EDITION זו במדריד, כפי שהסברת בחשבון האינסטגרם שלך, יכולה להיות האחרונה לפני שמתחילים שלב חדש שמתמקד יותר ב-Public, האם תוכל להסביר לנו את השלב הזה?
ES. אין לי מה להוסיף לפוסט הזה מלבד שאני עומד לעמוד בהתחייבויותיי.
פנטהאוז במהדורת מדריד, מדריד.
CNT. כיצד חווית באופן אישי את המגיפה וכיצד לדעתך היא השפיעה על תעשיית המלונאות והנסיעות?
ES. אני יודע שנחזור לשגרה, למרות שאני לא יודע מתי בדיוק. אנחנו תמיד חוזרים לשגרה, למרות כל האירועים ההיסטוריים שחווינו. ענף המלונאות סובל, אבל אני לא מאמין בשינוי קבוע. אנחנו מי שאנחנו. אנחנו אוהבים להשתפר, אבל אני לא חושב שהדברים ישתנו כל כך.
CNT. גם זוהר?
ES. אף לא טיפה. מדריד היא הדוגמה המושלמת לכך. אנחנו בני אדם. יש לנו DNA מסוים. זה לא משתנה, אנחנו חיות חברתיות, אנחנו מגיבים לדברים מסוימים...
CNT. ואנחנו מטיילים.
ES. מְדוּיָק.
CNT. האם אתה עדיין נהנה לטייל?
ES. כן, למרות שבשנים האחרונות לא טיילתי הרבה, כמובן. אני בן 75 והייתי שם, עשיתי את זה, ראיתי הכל. אבל אני נהנה לטייל. אני אוהב לגלות מה אנשים עושים, לאילו גירויים הם מגיבים...
איאן שרגר וסטיב רובל, יוצרי סטודיו 54, ב-1977.
CNT. במלונות שלכם יש קסם ותחושת חיים תיאטרלית. אם החיים היו מחזה, האם שלך היו כמו קומדיה, סיפור אהבה, הרפתקה...?
ES. הרפתקאה. אני חושב שזו הרפתקה לכולם, לא מדובר ביעד אלא בהנאה מכל שנייה של הדרך, ככל שתוכל.
CNT. מונחי מלון כגון Home away from home, Urban resort או Urban spa מיוחסים לך. באופן אישי, מה צריך בית מלון כדי לאהוב אותו?
ES. אתה חייב להיות בעל רוח טובה, להיות מתוחכם ובעל תחושה ברורה של מי אתה. זה לא יכול להיות גנרי. אתה צריך למקם את עצמך ולהיות בעל נקודת מבט. אם אתה חושב מחוץ לקופסא, מחוץ למוסכמות, כל אותם אנשים שנמצאים 'בפנים' מגיבים לזה. זה סוג של משימת חיי. הראה מה שאחרים לא רואים, מה שהם לא יודעים שהם הולכים לאהוב. וזה חלק מההרפתקה.
CNT. נמאס לכם לענות על שאלות על סטודיו 54?
ES. לא. הייתה תקופה שלא אהבתי את זה אבל אחרי 50 שנה... אנשים עדיין מאוד מאוד מתעניינים בזה. הדבר המצחיק הוא שלדעתי המפתח להצלחה של כל זה היה חופש מוחלט. אין דבר שאתה לא יכול לעשות, זה היה רק ליהנות. אני רוצה את אותו הדבר בבתי מלון, את ההרגשה הזו של חופש ושל לחיות בחוויה ייחודית. תן לאנשים חופש, תגרום לרוחם לדבר... בלי שהם יהיו בסדינים מהשורה הראשונה, הדבר החשוב הוא הניסיון.
CNT. האם סטודיו 54 יהיה הגיוני היום?
ES. אינטלקטואלים רבים אומרים שהיום זה לא יכול להיות בגלל טכנולוגיה, טלפונים ניידים, דמוגרפיה... אבל אני לגמרי לא מסכים. אנחנו על כדור הארץ אלפי שנים ובוודאי נמשיך עוד הרבה. שאנשים מצלמים בניידים? אנחנו עדיין בני אדם.
CNT. פעם אמרת שאתה מעריץ את סטיב ג'ובס ואת וולט דיסני. מי המודלים לחיקוי שלך?
ES. כן, הם, כי הם היו מאוד מקוריים ויצירתיים. כשאתה רואה סרט מלפני 50 או 70 שנה והוא עדיין נראה לך רלוונטי... זה קסם! וזה מה שהייתי רוצה להשיג. אני לא בעסקי המלונאות אלא בעסקי הקסמים, זה מה שאני אומר לאנשים.
CNT. האם היית רוצה שזו תהיה המורשת שלך, שתשאיר דברים שלא מזדקנים?
ES. הייתי רוצה שיזכרו אותי הילדים שלי... ואולי זה נשמע יומרני, אבל הייתי רוצה שיזכרו אותי שעשיתי משהו שלא כולם יכלו לעשות.
CNT. תודה רבה על זמנך.
ES. אתה רואה? אנשים במדריד הם כל כך אלגנטיים!